Как да нарежете хляб

Нарязването на хляб може да изглежда лесна задача, но има няколко трика, за да го получите точно както трябва. Тази статия ще ви покаже различни начини за нарязване на хляб. Също така ще ви покаже как да режете купи за хляб, както и ще ви даде съвети за рязане на прясно изпечен хляб и използване на електрически ножове за хляб.



Метод един от 5: Нарязване на питка

  1. Изображение със заглавие Slice Bread Step 1

    един Изберете подходящ нож за хляб. Най-добрите ножове за хляб ще имат дълбок, назъбен ръб. Острието трябва да се простира докрай в дръжката. Ако острието се простира само частично в дръжката, тогава ножът ви няма да има достатъчно опора.
    • Някои хора откриват, че ножовете за хляб с вълнообразен ръб се режат по-лесно от ножовете за хляб с назъбен ръб.
  2. Изображение със заглавие Slice Bread Step 2

    2 Поставете питката си на голяма дървена дъска за рязане. Дъската трябва да е малко по-дълга от самия хляб. По този начин ще имате достатъчно място за филийките, докато ги режете. Поставете питката към единия край на дъската. Ще започнете да режете от страната, която има най-много място на дъската.
  3. Изображение със заглавие Slice Bread Step 3

    3 Помислете за нарязване на големи, кръгли питки наполовина. Ако имате наистина голям хляб, може да ви е по-лесно да работите, ако го нарежете точно по средата. По този начин ще получите два полукръга. Когато отидете да нарязвате тези половинки, поставете половинките с изрязана страна надолу върху дъската.
  4. Изображение със заглавие Slice Bread Step 4

    4 Поставете ръката си върху кората и внимателно хванете питката отстрани. Това ще го предпази от плъзгане по дъската за рязане. Избягвайте да притискате отгоре питката. Това само ще намачка хляба вътре.
  5. Изображение със заглавие Slice Bread Step 5

    5 Влезте в кората под лек ъгъл. Поставете ножа си близо до петата на питката. Наклонете го леко под ъгъл и подрежете хляба.
  6. Изображение със заглавие Slice Bread Step 6

    6 Вижте надолу, след като ножът пробие кората. Веднага след като ножът попадне в хляба, поставете ножа така, че ръбът на острието да е успореден на дъската за рязане. Използвайте движение напред и назад, когато режете надолу. Прилагайте само малко натиск; ако имате добър нож, изобщо няма да се налага да натискате силно.
    • Можете да направите филийките толкова тънки или дебели, колкото искате. Добра насока е с дебелина ½ до 1 инч (1,27 до 2,54 сантиметра).
    • Можете също да използвате ширината на пръста си като ръководство за рязане.
    Реклама

Метод 2 от 5: Нарязване на ролки, кифлички и гевреци

  1. Изображение със заглавие Slice Bread Step 7

    един Изберете нож за хляб с назъбен ръб. Колкото по-дълбоко е назъбеният ръб, толкова по-добре; плитък ръб също няма да се реже. Също така, опитайте се да намерите нож, където острието да се простира през дръжката. Ако острието влиза само частично в дръжката, ножът ви няма да има достатъчно опора.
    • Ножът ви може да има назъбен или вълнообразен назъбен ръб. Изберете такъв, с който е най-лесно да режете.
  2. Изображение със заглавие Slice Bread Step 8

    2 Поставете хлебчето си на дъска за рязане. Уверете се, че дъската за рязане е достатъчно голяма, за да побере цялата ролка за хляб. Това ще работи за кифлички, кифлички, гевреци, английски кифли и багети.
  3. Изображение със заглавие Slice Bread Step 9

    3 Поставете свободната си ръка върху хляба, за да я държите стабилно. Ако работите с по-малко парче хляб, като франзела или английска кифла, тогава можете да използвате върховете на пръстите си.
  4. Изображение със заглавие Slice Bread Step 10

    4 Поставете ножа си отстрани на ролката. Назъбеният ръб трябва да докосва страната на ролката. Плоската страна на острието трябва да е успоредна на дъската за рязане. Опитайте се да позиционирате ножа точно в центъра.
  5. Изображение със заглавие Slice Bread Step 11

    5 Видях напред-назад по хляба. Когато стигнете до края, можете да обърнете ролката отстрани и да продължите да режете надолу.
    • Ако режете франзела за сандвич, помислете дали да спрете малко по-късно. По този начин можете да я отворите като кок на хот-дог и да я натъпчете със сандвич лакомства.
    Реклама

Метод 3 от 5: Нарязване на багети за ордьоври

  1. Изображение със заглавие Slice Bread Step 12

    един Изберете нож за хляб. Опитайте се да намерите такъв, който има дълбок, назъбен ръб. Нож с по-плитък ръб може също да не се реже. Също така, опитайте се да намерите нож за хляб, чието острие минава през дръжката. Това ще ви даде най-добрата подкрепа. Нож за хляб, чието острие се простира само частично в дръжката, няма да ви осигури достатъчна опора.
    • Някои хора откриват, че ножовете с вълнообразни ръбове са по-лесни за използване от ножовете с назъбени ръбове.
  2. Изображение със заглавие Slice Bread Step 13

    2 Поставете багета си на дъска за рязане. Ако дъската ви за рязане не е достатъчно дълга, поставете част от багета върху дъската. Докато продължавате да го режете, ще извадите нарязаните части отстрани и ще избутате багета нагоре върху дъската.
  3. Изображение със заглавие Slice Bread Стъпка 14

    3 Нарежете багета на тънки филийки. Започнете, като влезете в багета под лек ъгъл, близо до петата. След като ножът пробие кората, поставете ножа така, че назъбеното острие да е успоредно на дъската за рязане.
    • За тънки филийки опитайте да ги отрежете с ¼ до ½ инча (0,65 до 1,27 сантиметра).
    • За по-дебели филийки опитайте да ги отрежете от 1 до 2 инча (2,54 до 5,08 сантиметра).
  4. Изображение със заглавие Slice Bread Step 15

    4 Помислете за намаляване на по-дебели резени наполовина. Поставете парче с изрязана страна надолу върху дъската за рязане. Нарежете филийката право надолу по средата, така че да се получат два полукръга. Повторете това за останалите дебели филийки.
    • Ако хлябът е много здрав, можете да го оставите на дъската за рязане и да го нарежете хоризонтално, като плоската страна на острието е успоредна на дъската за рязане.
    • Можете да използвате тази техника и за хляб с чиабата.
  5. Изображение със заглавие Slice Bread Step 16

    5 Сервирайте филийките си хляб. Залейте тънките филийки с шунка, салам или тънки филийки сирене. Сервирайте по-дебелите филийки с полукръг с потапяне или зехтин.
    • Ако сервирате хляба си със зехтин, помислете за смесване на малко балсамов оцет и сушени билки, като риган, розмарин, мащерка или босилек.
    Реклама

Метод 4 от 5: Рязане на закваска за купички за хляб

  1. Изображение със заглавие Slice Bread Step 17един Вземете кръгла, 6 инча (15,24) широка хляб. Повечето купи за хляб са направени от закваска, но френският хляб също може да бъде вкусен.
  2. Изображение със заглавие Slice Bread Step 18

    2 Нарежете горната трета с назъбен нож за хляб и я оставете настрана. Обърнете хляба настрани и използвайте ножа си за хляб, за да отрежете горната част. Поставете встрани горната част, която току-що сте отрязали. Това ще стане по-късно капакът на вашата купа за хляб.
  3. Изображение със заглавие Slice Bread Step 193 Изрежете кръг вътре в купата за хляб, на около ¼ до ½ инча (0,64 до 1,27 сантиметра) от ръба. Внимавайте да не отрежете докрай дъното на хляба.
    • За това можете да използвате нож за хляб или нож.
  4. Изображение със заглавие Slice Bread Step 20

    4 Издърпайте кръга навън. Трябва да се отлепи от дъното. Ако искате, можете да осветите отстрани с помощта на лъжица или пръсти. Внимавайте обаче да не направите вътрешните стени твърде тънки.
  5. Изображение със заглавие Slice Bread Step 215 Помислете дали да изрежете кръга за хляб, който сте извадили на кубчета. Можете да използвате тези кубчета за потапяне в супата или соса.
  6. Изображение със заглавие Slice Bread Step 22

    6 Изсипете супата или потопете в купата за хляб. Ако искате, можете да поставите капака отгоре, за да запазите супата или да се потопите топла. Сервирайте купата за хляб с кубчетата хляб за потапяне. Реклама

Метод 5 от 5: Използване на електрически нож

  1. Изображение със заглавие Slice Bread Step 23един Използвайте електрически нож, за да получите тънки филийки или да нарежете топъл хляб. Имайте предвид обаче, че ако режете топъл хляб, ще трябва да изберете по-дебели филийки. Това ще помогне хлябът да не стане кашав.
  2. Изображение със заглавие Slice Bread Step 24

    2 Дръжте хляба леко отстрани. Дръжте го достатъчно здраво, за да го задържите на място, но не толкова здраво, че да го мачкате.
  3. Изображение със заглавие Slice Bread Step 253 Включете ножа и нарежете в хляба леко отстрани. Дръжте ножа под лек ъгъл.
  4. Изображение със заглавие Slice Bread Step 26

    4 Нарежете право надолу, след като пробиете кората. Поставете ножа така, че да е успореден на дъската за рязане. Внимателно го свалете към дъската.
  5. Изображение със заглавие Slice Bread Step 275 Нарежете филийките толкова тънки или дебели, колкото искате. Ако хлябът е топъл, може да имате повече късмет с по-дебели филийки. Реклама

Въпроси и отговори на общността

Търсене Добавете нов въпрос
  • Въпрос Как да нарязвам хрупкав хляб? wikiHow Редактор на персонала
    Отговор на служителите Този отговор е написан от един от обучения ни екип от изследователи, който го е потвърдил за точност и изчерпателност. wikiHow Отговор на редактора на персонала Отговор на персонала Поставете питката с хрупкав хляб отстрани. Разрязвайки хляба отстрани, а не отгоре надолу, можете да получите достъп до по-меката част на хляба, което улеснява разрязването на по-твърдите горни и долни кори. От това положение използвайте назъбен нож за хляб, за да прорежете едновременно отгоре и отдолу, като натискате отстрани, отгоре и отдолу, докато движите ножа напред-назад. Повторете за толкова филийки, колкото са ви необходими.
  • Въпрос: Как мога да режа хляб, без да го мачкам? wikiHow Редактор на персонала
    Отговор на служителите Този отговор е написан от един от обучения ни екип от изследователи, който го е потвърдил за точност и изчерпателност. wikiHow Редактор на персонала Отговор на персонала Важно е да използвате правилния нож, когато режете хляб; използвайте за тази цел назъбен нож за хляб. Острието лесно ще нарязва хляба, предотвратявайки необходимостта да се копае и мачка хляба. Други неща, които трябва да опитате, включват: Не се облягайте и не натискайте хляба, докато режете; бъдете внимателни при рязане напред-назад - не е необходимо бързане; и опитайте да нарежете хляба отстрани, а не отгоре надолу. Всички тези неща могат да ви помогнат да избегнете мачкането на хляба. Ако все пак се случва, може да се окаже, че видът хляб е много мек и склонен към това - ако е така, вашият местен пекар може да се радва да го нареже предварително в автоматизирана машина.
  • Въпрос: Как мога да нарежа хляб на кубчета? wikiHow Редактор на персонала
    Отговор на служителите Този отговор е написан от един от обучения ни екип от изследователи, който го е потвърдил за точност и изчерпателност. wikiHow Отговор на редактора на персонала Отговор на персонала Използвайте нарязан хляб за тази цел, тъй като всички филийки ще бъдат равномерни. Нарежете корите от всяка филийка хляб, която ще използвате. Нарежете равномерно дължината на хляба, оставяйки ви „пръчици“ хляб. След това нарязвайте пръчките през равни интервали и ще имате кубчета хляб. Кубчета хляб могат да се използват за приготвяне на крутони, пълнеж, основи от трохи и т.н.
  • Въпрос Как да отрежа един хляб? wikiHow Редактор на персонала
    Отговор на служителите Този отговор е написан от един от обучения ни екип от изследователи, който го е потвърдил за точност и изчерпателност. wikiHow Редактор на персонала Отговор на персонала Няма никой „правилен“ начин за изрязване на кръгла питка; наистина става въпрос за предпочитания. Можете просто да изрежете от едната страна до другата, като направите малки парчета по краищата и големи в средата. Или нарежете питката първо наполовина, след това обърнете половинките с лицето надолу и нарежете половинките. За ядене на хляб със супа, дипове или за изтриване на сосове, можете дори да нарежете кръглия хляб като баница, като изрежете клинове.
  • Въпрос: Как мога да наряжа равномерно 8 'хляб? Мисля, че „равномерно“ тук се отнася само до дебелината на всеки филий, вместо всеки филий да е идентичен по размер и форма. Ако търсите еднакви филийки от кръгла питка, тогава я нарежете, както бихте направили кръгла торта.
Задайте въпрос Остават 200 знака Включете вашия имейл адрес, за да получите съобщение, когато отговорите на този въпрос. Изпращане
Реклама

Съвети

  • Офсетният нож за хляб има острието, поставено под дръжката и ви позволява да нарязвате чак до дъното на хляба, без да блъскате кокалчетата си по дъската за рязане.
  • Можете да нарежете по-лесно твърд хляб, като го обърнете с главата надолу. Дъното на хляба е по-меко от кората отгоре.
  • Нарежете хляб по-тънък, ако искате да направите сандвичи. Нарежете хляба си по-дебел, ако искате да го потапяте в супа, дипове или сосове.
  • Ако режете домашен хляб, оставете хляба да се охлади, преди да го нарежете. Прясно изпеченият хляб може да бъде крехък и лесно да се разпадне.
  • Ако трябва да режете топъл хляб, помислете дали да не използвате електрически нож за хляб. Дръжте хляба леко отстрани. Никога не го натискайте. Стремете се към по-дебели филийки от по-тънки.
  • Помислете за вземане на машина за нарязване на франзела Прилича малко на малка гилотина. Той има люлка за задържане на багела и голямо острие, което ще прореже багела.
  • Ножовете за хляб, изработени от високовъглеродна неръждаема стомана, ще се изострят по-добре от ножовете, изработени от обикновена неръждаема стомана.
  • Съхранявайте остатъците от хляба във фризера. Не забравяйте първо да го увиете с найлоново фолио. Оставете го да се разтопи до стайна температура, преди да го изядете.
  • Съхранявайте остатъците от хляб с мека коричка в найлонов плик при стайна температура. Съхранявайте остатъците от хляб с твърда кора в хартиена торбичка при стайна температура. Не съхранявайте остатъците от хляб в хладилника. Това ще доведе до по-бързо остаряване на хляба ви.

Реклама Изпратете съвет Всички изпратени съвети се преглеждат внимателно, преди да бъдат публикувани. Благодарим ви, че изпратихте съвет за преглед!

Предупреждения

  • Никога не режете хляб или кок, докато го държите в ръка. Винаги го поставяйте върху дъска за рязане, преди да започнете да го режете.
  • Ако режете домашен хляб с помощта на добър нож и хлябът просто не се реже правилно, проблемът може да е в самия хляб. Ако в хляба има твърде много глутен, той ще бъде твърде еластичен. Ако в хляба има твърде малко глутен, той ще бъде твърде ронлив.
Реклама

Неща, от които ще имате нужда

  • Дъска за рязане
  • Нож за хляб

Поддръжка на образователната мисия на wikiHow

Всеки ден в wikiHow работим усилено, за да ви дадем достъп до инструкции и информация, които ще ви помогнат да живеете по-добър живот, независимо дали ще ви поддържа по-безопасни, по-здрави или подобрява вашето благосъстояние. На фона на настоящите кризи в общественото здраве и икономиката, когато светът се променя драстично и всички ние се учим и адаптираме към промените в ежедневието, хората се нуждаят от wikiHow повече от всякога. Вашата поддръжка помага на wikiHow да създавате по-задълбочени илюстрирани статии и видеоклипове и да споделяте нашата надеждна марка учебно съдържание с милиони хора по целия свят. Моля, помислете дали да направите принос към wikiHow днес.



Популярни Въпроси

Серина Уилямс ще играе с Мария Шарапова, а Агнешка Радванска ще играе с Гарбине Мугуруса на полуфиналите за жени на шампионата.



Днешната баскетболна игра Texas Tech срещу TCU не е по телевизията, но ето как можете да гледате играта на живо онлайн на ESPN Plus.

Пълно ръководство за това как да гледате днешния футболен мач Северна Айова срещу Айова.



Как да закачим пръчка за завеса за душ. В основата си има 2 вида душ батерии. Напрегнатите пръти са лесни за инсталиране и не изискват никакви инструменти или хардуер. Тези пръти могат да се завъртят на място и лесно да се регулират. Монтажните пръти разчитат на ...



Розол кой? Пет от най -големите смущения в историята на Уимбълдън