Как да готвим кръгли тиквички

В един студен ден малко неща имат по-добър вкус от кръгла тиквичка, изпечена до съвършенство с пикантни пълнежи. Тиквичките или кръглите тиквички от тиквички не отнемат много време за приготвяне, но изискват малко подготовка за готвене и време за печене във фурната предварително. Готови ли сте да добавите това обилно ястие към репертоара си? Ето една вкусна рецепта, за да започнете!

Съставки

Пълнеж от пиле и домати

• 6 кръгли тиквички, малки
• 3 с.л. (44 мл) зехтин
• 1 голяма глава лук, обелена и нарязана на кубчета
• 2 скилидки чесън, обелени и смлени
• 4 домата, нарязани на едро
• 1 с.л. (15 мл) доматено пюре
• 2 с.л. (5,5 г) прясна мащерка или риган, нарязани на едро
• 200 г (7 унции) пилешка кайма
• Сол на вкус
• Пипер, на вкус

Обслужва 6 души

Стъпки

Част един от 2: Подготовка на тиквичките

1. един Измийте вашите тиквички и ги изсушете. Накиснете всяка тиквичка под течаща вода, изтривайки мръсотията и мръсотията от повърхността.
2. 2 Нарежете върховете на тиквичките. Отстранете горната част от всяка тиква, като ги оставите настрана за по-късно. В това ястие вашата тиквичка се удвоява едновременно като купа и предястие!
3. 3 Издълбайте средата на всяка тиквичка и я оставете настрана. Вземете лъжица и извадете всички семена и пулп от центъра на всяка тиква. След това изстържете допълнителната тиква по страните, докато външната обвивка остане само един ^един⁄₂ дебелина см (0,59 инча). Оставете този пълнеж настрана в купа за по-късно.
4. 4 Печете черупките на тиквичките в намазнена тава за 30-35 минути. Настройте фурната си на 200 ° C (392 ° F). Докато фурната се загрява, намажете дъното на съд за печене или глинени съдове със зехтин. След това подредете своите 6 издълбани тиквички по намазнената тава, оставяйки ги да се пекат за 30-35 минути.
   • Когато тиквичките излязат от фурната, те трябва да са малко нежни, но все пак да могат да запазят извитата си форма.
   • Все още не изключвайте фурната - ще трябва да я използвате по-късно.
5. 5 Сотирайте месото на тиквичката, докато омекне. Изсипете 1 американска супена лъжица (15 мл) зехтин в тиган, оставяйки дъното да се омазни. След това добавете месото на тиквичката в намазнената тенджера. Разбъркайте и гответе плънката за няколко минути, или докато тиквичката стане хубава и мека. След като се сготви, изсипете месото в купа и го оставете настрана за по-късно.
   • Месото от тиквички може да е малко воднисто в началото. Не се притеснявайте - това е напълно нормално!
   Реклама

Част 2 от 2: Добавяне на пълнежа

1. един Запържете лука и чесъна за няколко минути. Изсипете още 1 американска супена лъжица (15 мл) олио в тигана, като го направите хубаво и намазнено, преди да добавите нови съставки. Добавете 1 нарязан лук към тигана, разбъркайте и подправете, докато омекне и стане напълно прозрачен. Докато лукът се готви, разбъркайте 2 скилидки смлян чесън в същия тиган.
2. 2 Добавете нарязаните домати и доматеното пюре към лучената смес. Загребете 4 нарязани домати в тигана, заедно с 1 американска супена лъжица (15 мл) доматено пюре. Продължавайте да бъркате доматите в останалите зеленчуци, докато доматите започнат да се рушат и да губят формата си.
3. 3 Смесете прясно нарязани билки с приготвения пълнеж от тиквички. Вземете купата с пълнеж от тиквички, която сте заделили малко по-рано. Изсипете пълнежа в сместа лук и домати, заедно с 2 щатски лъжици (5,5 г) прясно нарязана мащерка или риган. Като завършек, подправете пълнежа с щипка сол и черен пипер. Когато всичко се разбърка заедно, изсипете сместа в отделна купа.
4. 4 Сотирайте пилешката кайма на котлона. Изсипете още 1 американска лъжица (15 мл) олио в тигана. След това добавете 200 грама пилешка кайма в намазнената тиган. Разбъркайте пилето, докато изглежда светло и напълно сготвено.
   • Пилешка кайма е друг термин за смляно пиле.
   • За допълнително месно ястие напълнете вашите тиквички със 7 унции (200 г) телешка кайма, 7 унции (200 г) свинска наденица, 3,5 унции (100 г) пилешка кайма, 2 скилидки чесън, 1 яйце и 1 връзка магданоз.
5. 5 Смесете вареното пиле и зеленчуков пълнеж заедно. Комбинирайте сместа от пилешка кайма и зеленчуци в същия тиган, като разбърквате всичко заедно в еднакъв пълнеж. Дайте му бърз тест за вкус и добавете малко сол и черен пипер, ако е необходимо.
6. 6 Пълнете тиквичките и ги печете 30 минути. Препахнете пикантния пълнеж в центъра на всяка тиквичка, като напълните всеки до ръба. Вземете блатовете на тиквичките, които сте отрязали по-рано и ги поставете върху пълнежа. След това поръсете със зехтин всяка затворена тиквичка. Оставете ги да се пекат половин час или докато станат хубави и кафяви.
   • Пълнените тиквички имат страхотен вкус с вино и питка с хрупкав хляб.
   Реклама

Направихте ли тази рецепта?

Въпроси и отговори на общността

Търсене Добавете нов въпрос Задайте въпрос Остават 200 знака Включете вашия имейл адрес, за да получите съобщение, когато отговорите на този въпрос. Изпращане
Реклама

Съвети

• Ако не довършите вашите тиквички за 1 седене, охладете ги и ги загрейте в микровълновата фурна за минута или 2.

Реклама Изпратете съвет Всички изпратени съвети се преглеждат внимателно, преди да бъдат публикувани. Благодарим ви, че изпратихте съвет за преглед!

Неща, от които ще имате нужда

Подготовка на тиквичките

• Нож
• Лъжица
• Тава за печене
• Skillet

Добавяне на пълнежа

• Нож
• Skillet
• Шпатула
• Купа
• Лъжица