Сандвичите с въртящо се колело са малки сандвичи, които се свиват на руло. В зависимост от използвания топинг, сандвичите с въртящо се колело са много гъвкави; те са чудесни за следобеден чай и достатъчно елегантни за коктейлни партита. Като допълнителен бонус, тези сандвичи са с идеален размер за малки пръсти и са чудесни на детските партита. Дори и да не сте свикнали да приготвяте собствени мезета, сандвичите с въртящи се колела са доста лесни за приготвяне. След като свалите основите, можете да ги персонализирате според вкуса на вас и вашите гости.
Стъпки
Част един от 3: Приготвяне на сандвичи с въртящо се колело
- един Направете тънки филийки хляб. Започнете с питка от любимия си сандвич хляб. Нарежете тънки филийки по дължина над питката. Колкото по-тънки правите филийките, толкова по-лесно ще ги навиете на колела. Докато режете, полагайте усилия да запазите филийките с постоянна дебелина.
- Разрязването на питката по дължина ще ви позволи да направите по-дълги сандвичи с въртящо се колело.
- 2 Нарежете кори от филийки хляб. Въпреки че някои хора вече предпочитат сандвичи без коричка, премахването им е необходимост при приготвянето на сандвичи с въртящо се колело. Вземете нож и изрежете каквато и да е кора около филийката. Опитайте се да отрежете възможно най-малко от мекия хляб.
- За разлика от обикновения сандвич, за всеки сандвич ще се използва само по една филия хляб.
- 3 Изравнете хляба с точилка. Сандвич хлябът обикновено е лек и пухкав, когато се отреже питка. Изравнете го с точилка, за да разстелите хляба и да компресирате филийката. На върха на увеличаването на повърхността ще можете да наслоявате, сплесканият хляб също е по-лесен за валцуване.
- 4 Навлажнете хляба с масло. Вземете нож и намажете маслото отстрани на хляба, върху който ще слагате съставки. Това ще помогне да се поддържа хлябът влажен и ще се даде възможност за по-лесно валцуване, когато дойде време за оформяне на сандвича.
- Можете да намажете хляба от двете страни, ако се притеснявате, че рулото няма да е достатъчно влажно.
- 5 Нарежете хляба си с намазка. Крема сирене, майонеза и конфитюр са чудесен избор за сандвич. След като имате слой масло, сложете намазка, покривайки равномерно повърхността на хляба. След като покриете хляба си с удовлетворение, можете да използвате ножа, за да изравните още малко намазката.
- Наслояването на вашите сандвичи с множество намазки може да е добра идея, въпреки че определени спредове може да не си правят комплименти.
- 6 Добавете тънки съставки върху хляба. Не забравяйте, че ще трябва да навиете сандвича си, за да избегнете препълването на хляба. Шунка и салам са чудесен избор, защото обикновено се нарязват много тънко по подразбиране и се навиват лесно. Въпреки че съставки като нарязана шунка няма да добавят много височина сами по себе си, трябва да внимавате, че в крайна сметка ще искате да навиете хляба, когато сте готови.
- 7 Навийте хляба като бурито. Когато всички съставки са поставени върху хляба, вземете едната страна и започнете да навивате хляба върху себе си, както бихте могли, когато приготвяте бурито. Ако режете вашите филийки да са дълги по подразбиране, навийте го от едната къса страна към другата.
- Валцуването и последващото рязане на сандвичи с въртящо се колело носи много общо със сушито.
- 8 Навийте на найлоново фолио. След като направите сандвичите, незабавно навийте всеки увит сандвич в найлоново фолио. Изравнете парче пластмасова обвивка и навийте пластмасата по страните и ръбовете, така че въздухът да не стига до сандвичите.
- Ако искате да нарежете сандвичите, преди да ги охладите, просто не забравяйте да увиете платото с нарязани сандвичи много добре, или може да изсъхнат бързо.
- 9 Приберете в хладилника за половин час. Въпреки че сандвичите с въртящо колело са добри за ядене веднага след нарязването, опаковането и охлаждането им за половин час ще им помогнат да запазят своята характерна форма.
- Ако сервирате сандвичи в горещ ден или пълнежите на сандвича са студени (като крема сирене), може да искате да ги охладите малко по-дълго. Сандвичите могат да се съхраняват в хладилник от 30 минути до един ден.
Част 2 от 3: Сервиране на сандвичи с въртележка
- един Нарежете всяко руло на парчета с размер хапка. Когато сте навили филийките си с хляб, трябва да имате едно или повече рула с форма на бурито. За да ги направите на сандвичи с въртящо се колело, вземете нож и ги изсечете на парчета с еднакъв размер. Нарежете ги на хапки с големината на хапка, които са подобни по размер на хапки суши.
- Ако искате правилно измерване, изрежете парчетата на сегменти от един инч. Дължината на инча е добър размер на захапка за този тип сандвич.
- 2 Нарежете излишните парчета. Ако сте заредили достатъчно сандвичите си, има голяма вероятност да има съставки, които да стърчат от хляба, след като сте го навили. Ако има нещо, което стърчи от вашата ролка, отрежете я възможно най-близо до ролката.
- Ако имате кратко време и не се опитвате да направите перфектни въртящи се колела, не е задължително да отрежете излишните парчета. Но това ще направи вашите колела да изглеждат по-професионални.
- 3 Закрепете парчетата си с клечка за зъби. Въпреки че сандвичите с въртящо се колело вършат сравнително добра работа, задържайки формата си, заключването им с клечка за зъби ще гарантира, че те няма да се развият, преди да бъдат изядени. Преди да ги представите, набийте ги на центъра с една клечка за зъби.
- Ако опаковате сандвичите за деца, може би е най-добре от съображения за безопасност да останете без клечките за зъби. Същото се отнася и за обслужването на много възрастни хора.
- 4 Сервирайте на плато за парти. Сандвичите с въртящо се колело са перфектна парти храна. Тъй като изглеждат чудесно като храна за пръсти, трябва да положите малко усилия в начина, по който ги представяте на плато. Най-често срещаният начин да направите това е да ги позвъните по периметъра на плочата, като си пробиете път, докато пълните тавата.
- Включването на сос за потапяне в центъра на подноса ще бъде хит, ако обслужвате група.
- 5 Опаковайте в училищни обяди. Сандвичите с въртящо колело са достатъчно малки, за да се поберат плътно в кутията за обяд на дете. Запечатайте ги в торбички ziploc, за да запазите свежестта им. Поради малкия им размер трябва да можете да опаковате три или четири в една чанта. Ако ги правите специално за дете, трябва да ги напълните с любимите му съставки. Реклама
Част 3 от 3: Персонализиране на вашия сандвич с въртящо се колело
- един Изберете различен вид хляб. Докато плътният бял хляб е стандартният хляб за сандвичи с въртящо се колело, можете лесно да го замените за по-лек или по-интересен вариант. Тортилите (пълнозърнести или брашно) са добър избор за начинаещи, тъй като те са лесни за навиване и нямат кори за подрязване.
- Можете също така да опитате хавайски хляб, пита хляб, бриош или наан. Просто не забравяйте да разточите хлябовете, така че да са плоски, преди да приготвите сандвича си.
- 2 Използвайте творческо разпространение. Ако искате да запазите сандвича си с въртящо се колело прост и класически, намажете хляба с масло, майонеза или горчица. Това може да е добра идея, ако правите много сандвичи за тълпа. Но ако се чувствате по-авантюристично, помислете дали да не използвате:
- Хумус
- Пържен боб
- сос
- Песто
- Сос за пица
- 3 Изберете пикантни пълнежи. Създайте разнообразие от пикантни сандвичи с колелца, така че хората да могат да избират това, което им харесва. Направете няколко прости варианта като шунка и сирене или настърган сандвич с пилешко колело. Също така трябва да си поиграете с други комбинации от месо, яйца, тофу и подправки.
- Помислете за някои от любимите си ястия и се опитайте да пресъздадете тези вкусове в сандвич. Например, можете да направите сандвич в стил пица, югозапад или тайландски въртящ се сандвич.
- 4 Опитайте със сладки пълнежи. Сандвичите с въртящо колело също могат да направят страхотни десерти, ако използвате сладки пълнежи. Или можете да направите комбинация от солено-сладък вкус, като комбинирате пикантно месо (като пуйка) със сладък пълнеж (като сос от червена боровинка). Примери за сладки пълнежи включват:
- Ароматизирано кисело мляко
- Подсладено крема сирене
- Шоколадов спред
- Фъстъчено масло
- Пчелен мед
- Сос от червени боровинки
- Тънки резенчета ябълка, круша, банан или ягода
- 5 Направете вегетариански сандвич. Има много възможности за вегетариански сандвич (които също правят чудесни допълнения към сандвичите с месо). Изберете няколко зеленчука, но имайте предвид, че те трябва да бъдат нарязани на тънки филийки, така че да се търкалят лесно и да се ядат лесно. Ако използвате зеленчук с високо съдържание на вода (като краставица или домат), не забравяйте да нанесете намазка, за да предотвратите намокрянето на хляба. Добрите опции за зеленчуци включват:
- Домат
- Пресни спаначени листа
- Маруля
- Настъргани моркови
- Ивици звънец
Въпроси и отговори на общността
Търсене Добавете нов въпрос- Въпрос: Можем ли да сервираме сандвича с въртящо колело директно, без да го охлаждаме? Да, но за да запази формата си, трябва да се съхранява в хладилник в Ziploc или други запечатващи се контейнери.
- Въпрос: След изваждане от хладилника могат ли те да се затоплят? Сандвичите с въртящи се колела трябва да се сервират студени, тъй като няма да издържат на скара или пресоване.
- Въпрос: Могат ли тези сандвичи на руло да бъдат замразени? Да. За да запазите свежестта им обаче, трябва да ги увиете или да ги поставите в запечатващи се Ziploc торбички.
- Въпрос: Трябва ли да използвате нормален хляб? Мога ли да използвам и тортили? Тортилите правят страхотни сандвичи с въртящо се колело. Изрежете неравномерните краища за по-лесно нарязване.
- Въпрос Как да направя сандвичи с въртящо се колело от нарязан по дължина хляб? Майка ми ги правеше през 50-те години за мостови партита. Тя би помолила пекарната да нарязва хляба по дължина. Традиционните пълнежи бяха салата от яйца, салата от риба тон и пилешка салата. Ние, децата, помогнахме да прилагаме намазките и пълнежите. Мама направи рязането. Следвайте указанията по-горе, не забравяйте да отрежете коричката и да изравните хляба. Колелата ще бъдат по-големи, така че ги изрежете възможно най-тънки, без да губят формата си. За разлика от снимките, те не могат да бъдат на зъби и се сервират плоски. (Запазете корите за пудинг от хляб или за хранене на птиците.)
- Мога ли да използвам цели ягоди в сандвич с въртящо се колело? Отговор
Реклама
Видео . Чрез използването на тази услуга, част от информацията може да бъде споделена с YouTube.
Съвети
Изпратете съвет Всички изпратени съвети се преглеждат внимателно, преди да бъдат публикувани. Благодарим ви, че изпратихте съвет за преглед!Предупреждения
- Внимавайте с клечките за зъби, ако правите сандвичите за малки деца или много възрастни хора. Може да не ги забележат и да ги хапят. Опитайте се да използвате топинги, които няма да изискват клечката за зъби.
- Няма да можете да правите сандвичи с въртящо се колело, освен ако не използвате мек хляб.
