Удар с водка и вино е идеалната напитка за всяко парти, защото може лесно да обслужва много хора, а гостите могат да напълнят собствените си чаши, когато искат повече. Има много различни видове перфоратори за вино и водка, които можете да направите, включително такива с червено или бяло вино. Можете също така да персонализирате вкусовете, като добавите ароматизирана водка и можете да подправите напитката с гарнитури, които включват плодови колелца, пресни плодове и дори пресни билки.
сет мач тенис
Съставки
Весела мандарина шампанско
- 2 портокала
- 2 лимона
- ½ чаша (113 г) захар
- 34 унции (1 л) мандарина водка
- 13 унции (375 мл) сладък вермут
- 2 унции (59 ml) абсент
- 2 чаши (470 мл) портокалов сок
- 2 унции (59 мл) пресен лимонов сок
- Лед
- 25 унции (50 мл) пенливо вино
- 1 чаша (226 г) пресни смесени плодове
Обслужва 15 до 25 души
Топъл боровинков винен пунш
- 2 чаши (470 ml) сок от червена боровинка
- 2 чаши (470 ml) лимонада
- 2 чаши (470 ml) джинджифилов ел
- 2 чаши (470 мл) червено боровинки вино
- 2 чаши (470 ml) водка
- ¼ чаша (25 g) пресни боровинки
- 1 портокал
- 1 стрък прясна мента
Обслужва 3 до 5 души
Твърд сайдер и бяло вино
- ¼ чаша (56 g) захар
- ¼ чаша (58 ml) вода
- 12 унции (355 мл) твърд ябълков сайдер, охладен
- 6 унции (177 мл) водка
- 12 унции (355 ml) сок от праскова, охладен
- 12 унции (355 мл) бяло вино, охладено
- 4½ унции (133 мл) лимонов сок
- 1 лимон
- 10 ягоди
- 1 праскова
- Лед
Обслужва 7 до 10 души
професионалист по тенис
Нар Сангрия
- 1 чаша (235 ml) водка
- 2 чаши (470 ml) сок от нар, охладен
- ½ чаша (118 ml) рубиненочервен сок от грейпфрут, охладен
- 3 чаши (705 мл) червено вино
- 1 чаша (226 г) замразени череши
- 1½ чаши (226 g) замразени ягоди
- Лед, за сервиране
Обслужва 7 до 10 души
Стъпки
Метод един от 4: Осъществяване на весел мандарински шампански удар
- един Почистете с портокал и лимон. Измийте лимоните и портокалите под течаща вода и изтъркайте корите със зеленчукова четка. Подсушете плодовете и оставете един портокал и един лимон настрана. С другия лимон и портокал използвайте зестер, белачка за зеленчуци или остър нож, за да отстраните внимателно външната кора от плодовете. Поставете жарката в малка метална или тежка керамична купа.
- Парчетата от корички не трябва да са по-широки от 2,5 инча (2,5 см), ако използвате нож, за да изцедите цитрусите.
- Избягвайте да белите сърцевината с кора. Същината е бялата част под жар и може да бъде доста горчива.
- 2 Направете олео-захара. Поръсете захарта върху лимоновата и портокаловата кора и хвърлете сместа с лъжица, за да покриете кората със захарта. Използвайте бъркалка, пестик или тежка дървена лъжица, за да удряте внимателно сместа. Продължете да удряте няколко минути, докато цитрусът започне да отделя маслата си и сместа стане леко мокра. Оставете сместа настрана за един час.
- Oleo-saccharum е коктейлна съставка от XIX век, направена чрез комбиниране на цитрусово масло и захар.
- 3 Комбинирайте олео-захар и водка. След час сместа от жар и захар трябва да е доста мокра, тъй като цитрусите ще са освободили маслата си. Прехвърлете маслото и цедрата в голяма купа за перфоратор, която ще побере около 3 литра (3 L). Изсипете мандариновата водка върху олео-захара и го оставете за около пет минути. Това ще даде време на захарната смес да се разтвори във водката.
- 4 Добавете останалите съставки за удар. След като захарта и водката се комбинират, добавете вермута, абсент, портокалов сок и пресен лимонов сок в купата за пунш. Добавете 15 до 20 кубчета лед и след това бавно изсипете пенливото вино в сместа. Разбъркайте сместа внимателно, за да се съчетаят всички съставки.
- Добавянето на пенливо вино на последно място ще помогне за запазване на карбонизацията и ще направи удара лек и освежаващ.
- 5 Гарнирайте със смесени плодове и цитрусови колелца преди сервиране. Когато сте готови да сервирате удара, добавете смесените плодове. Нарежете останалите лимон и портокал на дискове и ги подредете на слой отгоре на перфоратора. Използвайте черпак, за да разпределите порциите и да се насладите! Реклама
Направихте ли тази рецепта?
Метод 2 от 4: Приготвяне на топъл винен удар с червена боровинка
- един Загрейте безалкохолната основа за удар. В голяма тенджера комбинирайте сок от червена боровинка, лимонада и джинджифилов ел. Загрейте сместа на умерен огън за 20 до 30 минути, докато се затопли.
- За да направите подправен пунш, добавете две цели карамфил, пръчка канела, цял звезден анасон, два дафинови листа и щипка прясно индийско орехче към сместа, докато пуншът загрее.
- 2 Добавете алкохола. Когато основата на пунша се загрее, добавете и червеното вино и водката в тенджерата. Включете котлона на ниско ниво и продължете да загрявате щанчето още 10 минути или докато сместа се затопли напълно.
- Добавянето на алкохол последно и намаляването на топлината ще предотврати изгарянето на алкохола.
- 3 Прехвърлете сместа в купа за перфоратор. Изсипете перфоратора в топлоустойчива купа за перфоратор, която може да побере около 3 литра (3 L) течност. Ударът не трябва да е прекалено горещ, но не искате да разбивате стъклена купа или да разтопите тънка пластмасова.
- Ако нямате топлоустойчива купа за перфоратор, можете също да я сервирате в холандска фурна или керамична форма за печене.
- За да запазите удара на топло, докато гостите му се наслаждават, можете да сервирате удара в тенджерата и да поддържате топлината на ниско ниво, или да сервирате удара в гърне, поставено да поддържа топло.
- 4 Гарнирайте и сервирайте. Когато сте готови да сервирате своя удар, разбъркайте пресните боровинки за гарнитура. Измийте портокала под течаща вода и изтъркайте кората със зеленчукова четка. Потопете портокала на сухо и го нарежете на дискове. Добавете филийките към пунша, заедно с листата от прясна мента преди сервиране. Реклама
Направихте ли тази рецепта?
Метод 3 от 4: Приготвяне на твърд сайдер и бяло вино
- един Направете обикновен сироп. Поставете водата в малка тенджера и я загрейте на средно-слаб огън. Когато водата е гореща, но не кипи, добавете захарта. Разбъркайте и загрейте сместа, докато захарта се разтвори напълно. Когато имате бистър сироп, махнете тигана от котлона и оставете сместа настрана да се охлади напълно.
- Можете да направите произволно количество прост сироп, използвайки този метод. Винаги използвайте равни части захар и вода.
- 2 Направи удара. В купа за перфоратор, която побира около 2 литра (2 л), комбинирайте твърдия ябълков сайдер, водка, сок от праскова, бяло вино, лимонов сок и охладен прост сироп. Разбъркайте, за да комбинирате всички съставки, и добавете 10 до 20 кубчета лед в купата, за да охладите пунша.
- Можете да използвате всеки плодов сайдер, който искате, за да направите този удар, включително праскова, джинджифилова ябълка или круша.
- 3 Измийте и нарежете плодовете. Измийте лимона, прасковата и ягодите под течаща вода. Оставете лимона и прасковата настрана да изсъхнат. Прехвърлете ягодите в чиста кърпа и внимателно отстранете стъблата с нож. Нарежете ягодите на тънки парчета, а лимона нарежете на тънки дискове. Нарежете прасковата наполовина и извадете ямката от центъра. След това нарежете половинките праскови на тънки клинове.
- 4 Гарнирайте пунша преди сервиране. Прехвърлете ягодовите резени, лимоновите дискове и клиновете на праскови в купата за удар. Разбъркайте сместа, за да включите плодовете в течността. Използвайте черпак, за да раздадете порции в малки чаши или перфоратори. Реклама
Направихте ли тази рецепта?
Метод 4 от 4: Приготвяне на нар Sangria
- един Направете основата на сангрия. В кана, която побира около 2 литра (2 л), комбинирайте водката, сока от нар и червения грейпфрут и червеното вино. Разбъркайте сместа, за да се съчетаят всички съставки. За да промените леко вкуса, можете да използвате и смеси от нар, като боровинка-нар или боровинка-нар.
- Най-добрите вина за сангрия включват гарнача, темпранило, цинфандел и бонарда, но можете да използвате и каберне совиньон или мерло.
- 2 Добавете плодовете. Прехвърлете замразените череши и ягоди в стомната със сангрията. Можете да добавите всякакви замразени плодове, които харесвате, към пунша, включително боровинки, къпини, ябълки или малини. Важно е обаче да използвате замразени плодове, тъй като тази рецепта не разчита на лед за охлаждане на сангрията.
- 3 Сервирайте сангрията на скалите. Сангрията е готова за сервиране веднага щом разбъркате замразените плодове. Напълнете всяка чаша за сервиране с няколко кубчета лед и изсипете сангрията в отделните чаши. Използвайте лъжица, ако е необходимо, за да сте сигурни, че всяка чаша получава замразени плодове. Реклама
Направихте ли тази рецепта?
Въпроси и отговори на общността
Търсене Добавете нов въпрос- Въпрос: Колко водка да направите галон водка и сок от червена боровинка? Зависи колко силен искате удара. Добро съотношение за водка от червена боровинка е 2 части водка и 5 части сок от червена боровинка. За да направите галон от пунша с това съотношение, ще ви трябват около 36 унции водка и 92 унции сок от червена боровинка.
Реклама
Съвети
Изпратете съвет Всички изпратени съвети се преглеждат внимателно, преди да бъдат публикувани. Благодарим ви, че изпратихте съвет за преглед!Неща, от които ще се нуждаете
Mandarin Champaign Punch
- Зеленчукова четка
- Zester
- Нож
- Малка метална купа
- Катран
- Голяма купа за удар
- Черпак
- Сервиращи чаши
Cranberry Wine Punch, Hard Cider и Sangria
- Чинийка
- Лъжица за разбъркване
- Голяма купа за удар или стомна
- Зеленчукова четка
- Нож
