Перфектно препечените кифлички са хрупкави отвън и меки отвътре. Можете да препечете почти всякакъв вид кок, като използвате различни методи. Можете да готвите или печете кифлички във фурна или тостер, да ги печете на горещ грил или просто да залепите кок в обикновен тостер, точно както бихте направили с обикновения хляб. Изберете метод, който е най-удобен за вас, или експериментирайте с всички тях, за да разберете кой начин ви дава препечени кифлички, които ви харесват най-много!
Съставки
- 1 добър хамбургер, добър хот-дог или добър сандвич
- 1 супена лъжица (14,2 g) масло (по желание)
- 1 супена лъжица (15 ml) зехтин (по желание)
Прави 1 препечен кок
Стъпки
Метод един от 4: Бърли кифлички
- един Настройте фурната или тостера си на BROIL и оставете да се загрее за 5-10 минути. Включете циферблата на вашата обикновена фурна или фурна с тостер до настройката му за печене. Използвайте най-високата му настройка, ако има различни. Оставете го да се загрее за 5-10 минути, така че да е готово да препечете кифличките ви.
- Ако използвате обикновена фурна, уверете се, че в горната позиция точно под бройлера има решетка за фурна. Ако използвате фурна с тостер, която има множество позиции на багажник, можете да поставите багажника в най-горната позиция, за да приближите и кифличките по-близо до бройлера.
- 2 Поставете кифличките с нарязана страна нагоре върху лист за печене. Изрежете или издърпайте кифличките, за да изложите вътрешността за препичане. Поставете половинките на кифличките нагоре върху лист за печене, така че срезаната страна да се препече.
- Ако трябва да разрежете кифличките наполовина, опитайте се да направите двете половини възможно най-равномерни, за да препекат равномерно.
- Ако кифличките трябва да бъдат прикрепени, като хотдог или допълнителни кифлички, можете просто да ги разнесете колкото можете, без да издърпвате половинките една от друга.
Бакшиш : За лесно усилване на вкуса, разнесете около 1 супена лъжица (14.2 g) масло или 1 супена лъжица (15 mL) зехтин върху всеки кок преди да ги поставите под бройлера.
- 3 Печете кифличките за 30 секунди или докато станат златистокафяви. Поставете листа за печене във фурната или фурната с тостер и затворете вратата. Следете кифлите и ги отстранявайте след 30 секунди или когато видите, че те започват да придобиват златистокафяв цвят.
- Лесно е да се премине от препечено до изгорено с бройлер, така че е важно да останете и да гледате кифличките, докато препичат.
Направихте ли тази рецепта?
Метод 2 от 4: Скарички на скара
- един Разрежете кифлите наполовина или ги издърпайте. Издърпайте готовите кифли, за да отделите половинките. Използвайте нож, за да разрежете внимателно кифлите наполовина, ако не са предварително изрязани.
- Този метод работи най-добре, когато вече сте на скара други храни. По този начин имате вече гореща скара, за да препечете кифличките.
- Ако кифличките са предназначени да бъдат прикрепени, като кифлички за хот-дог или подправки за сандвичи, просто ги отворете колкото можете, без да дърпате половинките, където се свързват.
- Можете да намажете кифличките с около 1 супена лъжица (14,2 г) масло или 1 супена лъжица (15 мл) зехтин, преди да ги изпечете на скара за допълнителен вкус.
- 2 Поставете кифлите с лицето надолу върху гореща скара. Внимателно поставете кифличките с нарязана страна надолу върху скарата на непряка топлина. Избягвайте местата на скарата, където има големи пламъци, които ще изгорят кифлите.
- Ако използвате скара на дървени въглища, изчакайте, докато въгленът стане жарава и не пламти, за да препечете кифличките. Ако използвате електрическа скара, изчакайте, докато тя се нагрее на средно висока температура за поне 5-10 минути.
- Около краищата на скарата обикновено е най-безопасното място за поставяне на кифличките, за да ги препечете. Това ще ги препече с непряка топлина, без да ги изгори.
Бакшиш : Можете също да използвате решетка или грил тиган на котлона, за да печете кифлички.
- 3 Препечете кифличките за 10-60 секунди или докато леко овъглете. Използвайте щипки, за да повдигате кифличките на всеки 10 секунди, за да проверите колко са препечени. Премахнете ги, когато започнете да виждате знаци по тях.
- Продължителността на времето за препичане на кифлички на скара варира в зависимост от вида на скарата, температурата на скарата и позицията на кифличките.
- Ако печете неща като хамбургери и хотдоги, хвърлете кифлите върху скарата в последния момент, така че всичко да е готово едновременно и можете да сервирате бургери и кучета по поръчка.
Направихте ли тази рецепта?
Метод 3 от 4: Булки за печене
- един Загрейте фурната или тостера си до 177 ° C (350 ° F). Настройте фурната или тостера на настройката за печене. Включете температурата на 350 ° F (177 ° C) и я оставете да се загрее за 5-10 минути.
- Уверете се, че фурната или тостерът има решетка за фурна в средната позиция, за да се изпекат равномерно кифлите.
- 2 Поставете кифлите с лицето нагоре върху лист за печене. Нарежете кифлите наполовина или ги издърпайте, ако са предварително изрязани. Поставете ги върху лист за печене, така че срезаната страна да е обърната нагоре.
- Можете да печете кифлички 30 минути до 1 час преди време и след това да ги съхранявате в кошница, покрита с калаено фолио или чиста кърпа, за да се затоплят.
- Опитайте да намажете кифличките с около 1 супена лъжица (14,2 г) масло или 1 супена лъжица (15 мл) зехтин, преди да ги изпечете на скара, за да им подсилите вкуса.
- Ако кифличките трябва да бъдат прикрепени, като кифлички с хотдог или допълнителни сандвич кифлички, просто ги отворете колкото можете, без да издърпвате половинките на две отделни половини.
Бакшиш : Ако просто искате външните страни на кифличките да са хрупкави, тогава не ги режете или дърпайте наполовина. Вместо това ги поставете върху листа за печене цели.
- 3 Печете кифличките за около 5 минути или докато станат леко хрупкави. Поставете листа за печене на средната решетка във фурната или фурната с тостер. Затворете вратата и оставете кифличките да се пекат поне 5 минути или докато започнат да стават хрупкави.
- Можете да извадите листа за печене след 5 минути и да набодете кифличките с клещи или вилица, за да проверите дали са хрупкави. Ако все още са много меки, поставете ги обратно във фурната за 1-2 минути.
Направихте ли тази рецепта?
Метод 4 от 4: Използване на тостер
- един Разделете кокът на 2 половини. Отделете или нарежете кокът на двете му половини, за да го приготвите за поставяне в тостера. Уверете се, че сте го разрязали наполовина равномерно, ако трябва да го разрежете, за да се побере в тостера.
- Този метод на препичане ще работи само за сандвич кифли в стил хамбургер. Ще ви трябва тостер с достатъчно големи слотове, за да побере половинките кок. Няма да можете да използвате този метод за кифли с хотдог или други кифли с неправилна форма.
- Не слагайте масло, зехтин или други вещества върху кифличките, преди да използвате тостер, за да ги препечете. Просто ще изгори и ще предизвика много дим и бъркотия.
- 2 Поставете тостера на средна температура или средно ниво на препичане. Различните тостери имат различни настройки, които можете да промените, за да регулирате цикъла на препичане. Изберете една от настройките за среден обхват, за да препечете кок, за да не го изгорите.
- Можете да промените настройките след първия кок, който препичате, за да препечете бъдещи кифли повече или по-малко. Някои тостери дори ви позволяват да регулирате топлината, докато препичате.
- 3 Препечете кок за пълния цикъл на препичане. Поставете половинките кок вътре и натиснете лоста надолу, за да стартирате тостера. Изчакайте тостерът автоматично да завърши цикъла си на препичане и да извади препечения кок.
- Няма значение в каква посока са изправени половинките кок, когато ги поставите в тостера.
- За разлика от други методи, тази процедура ще препече половинките кифли от двете страни, което ще доведе до кок, който е по-сух и по-ронлив.
Бакшиш : Тостерите се различават по сила, така че наблюдавайте как потъмнява напред в горната част на тостера, за да сте сигурни, че кокът не изгаря при първия опит. Ако половинките кокчета започнат да изглеждат твърде тъмни, натиснете бутона за спиране на тостера или натиснете нагоре дръжката, за да извадите кок.
Реклама
Направихте ли тази рецепта?
Въпроси и отговори на общността
Търсене Добавете нов въпрос- Въпрос: Работи ли с нарязани меки бели ролки на warbourtons?wikiHow Редактор на персонала
Отговор на персонала Този отговор е написан от един от обучения ни екип от изследователи, който го е потвърдил за точност и изчерпателност. wikiHow Отговор на персонала на редактора на персонала Тези методи ще работят за всякакви ролки или кифлички! Имайте предвид, че времето за препичане ще варира в зависимост от стила на хляба, дебелината и т.н. - Въпрос: Как ресторантите препичат кифлички?wikiHow Редактор на персонала
Отговор на персонала Този отговор е написан от един от обучения ни екип от изследователи, който го е потвърдил за точност и изчерпателност. wikiHow Редактор на персонала Отговор на персонала Много ресторанти разполагат с тостери с конвейерни ленти, които могат да обработват няколко плюшки едновременно. Кифлите се зареждат в тостера в единия край и излизат от другата страна добре препечени. - Въпрос: Как да препечете булочки с хот-дог, без да ги чупите?wikiHow Редактор на персонала
Отговор на персонала Този отговор е написан от един от обучения ни екип от изследователи, който го е потвърдил за точност и изчерпателност. wikiHow Отговор на редактора на персонала Отговор на персонала Намажете отрязаните страни на кок с малко масло и ги поставете на гореща скара или в тиган за няколко минути, след което внимателно го отстранете с помощта на шпатула или клещи. Кокът ви е много по-вероятно да се счупи, ако се опитате да го сложите в тостера. - Въпрос: Как препичате кифлички в микровълнова печка?wikiHow Редактор на персонала
Отговор на персонала Този отговор е написан от един от обучения ни екип от изследователи, който го е потвърдил за точност и изчерпателност. wikiHow Отговор на персонала на редактора на персонала Ако искате кифличките да излязат с хубава, подобна на тост текстура, вероятно ще трябва да използвате специален тиган за микровълнова печка или сандвич скара. Поставете хляба в чистачката или скара в съответствие с инструкциите и го микровълнова за 20-30 секунди наведнъж, докато стане хрупкав и горещ. - Въпрос: Мога ли да го използвам за препичане на закупени в магазина бургерни булочки? Да, определено можете да използвате тези съвети за закупени в магазина (или домашно приготвени) кифлички.
- Въпрос Каква температура използваме, за да препечем кифличките във фурната? 350 градуса обикновено е безопасен залог. Просто проверете своите кифлички, за да сте сигурни, че са готови, но не прекалявайте.
- Въпрос Как мога да разбера, че е препечено？ Изолда Най-отговорил Той ще има свежа кора и вече няма да се чувства мек. Може да е и със златист цвят и може би дори да има изгорен ръб, ако е препечен твърде дълго.
Реклама
Съвети
Изпратете съвет Съобщенията за всички съвети се преглеждат внимателно, преди да бъдат публикувани.Неща, от които ще се нуждаете
Бърли кифлички
- Фурна или фурна за тостер
- Хартия за печене
- Нож (по избор)
Скарички на скара
- Гореща скара
- Щипки
- Нож (по избор)
Булки за печене
- Фурна или фурна за тостер
- Хартия за печене
- Нож (по избор)
Използване на тостер
- Тостер
- Нож (по избор)
