Как да готвим канадски бекон

За разлика от други сортове бекон, канадският бекон, който изглежда и има вкус, подобен на шунка с дебела коса, обикновено се приготвя предварително. Поради това е лесно да се приготви като част от обилно хранене по всяко време на деня. Просто хвърлете няколко филийки в горещ тиган със супена лъжица масло или горещо масло или го прекарайте през микровълновата фурна за 20-30 секунди на парче. Можете също така да загреете канадски бекон на едро във фурната, ако готвите за тълпа.

изображения на ракетбол

Метод един от 3: Пържене на канадски бекон

един Загрейте 1 супена лъжица (15 мл) масло или олио за готвене в незалепващ тиган. Завъртете маслото или маслото, за да покриете равномерно цялата повърхност на тигана. След като започне леко да цвърчи, ще бъде достатъчно горещо, за да добавите канадския бекон.
- Ако искате да намалите калориите, изберете по-леко масло като зехтин или рапица.
2 Поставете филийките бекон плоско срещу тигана на един слой. Спуснете внимателно всеки парче, за да избегнете пръскането му с горещо масло или масло. След като са се сгушили в дъното на тигана, притиснете ги леко със задната страна на вилица или шпатула, за да сте сигурни, че почиват директно върху повърхността за готвене.
- Използвайте чифт клещи, за да поставите филийките бекон в тигана, ако се притеснявате да не изгорите.
- Трябва да можете да поберете 2-3 филийки канадски бекон в стандартен тиган с размери 12 инча (30 см), в зависимост от това колко големи са те. Повечето видове канадски бекон са големи колкото сребърен долар.
3 Запържете бекона за 1-2 минути. Точното време за готвене ще варира в зависимост от това колко дебел е нарязаният бекон. В повечето случаи ще отнеме само минута или 2, за да претърсите първата страна до хрупкаво кафяво покритие. Особено дебели филийки може да изискват пълните 2 минути, за да получат правилния цвят.
- Можете също така да оставите филийките в тигана за малко по-дълго, ако харесвате канадския си бекон малко по-тъмен или свеж.
4 Обърнете бекона и продължете да готвите до леко кафяво. Използвайте вилица, шпатула или щипки, за да обърнете внимателно всеки резен. Ще им трябват още 30 секунди до минута от втората страна, макар че може да не им отнеме толкова време, докато завършат пърженето, тъй като вече са частично приготвени.
- Внимавайте за изскачащи пръски и пръски, докато обръщате филийките.
- Тънко нарязаните парчета месо като канадски бекон понякога имат склонност да се извиват, когато се готвят с интензивна топлина. Можете да предотвратите това, като използвате преса за бекон или като потопите всяка филийка в студена вода, преди да я хвърлите в тигана.
5 Оставете бекона да почине 1-2 минути преди сервиране. Прехвърлете филийките върху чиста чиния или слой хартиени кърпи, за да се охладят. След няколко минути те ще достигнат безопасна температура за хранене. Заравям!
- Сдвоете вашия канадски бекон с други скоби за закуска като яйца, зърнени храни, сос и резенчета домати.
- Поставете остатъците си в херметически затворен контейнер и ги приберете в хладилника. Когато се съхранява правилно, приготвеният бекон ще запази 3-4 дни.
Реклама

Направихте ли тази рецепта?

Метод 2 от 3: Микровълнова канадска бекон

един Поставете филийките си бекон върху чиния, безопасна за микровълнова фурна. В идеалния случай трябва да изберете ястие, което е достатъчно просторно, за да побере наведнъж целия бекон, който планирате да готвите. Не забравяйте да си тръгнете ^един⁄₂ инча (1,3 см) между всеки резен, за да се готвят по-бързо и по-равномерно. Ще им отнеме повече време да се загреят, ако се припокриват.
- Макар и да не е необходимост (канадският бекон е много по-слаб от обикновения бекон), решетъчен багажник за бекон може да бъде полезен за събиране на мазнини, които капят от филийките, докато се нагряват.
- Ако приготвяте голямо количество канадски бекон, може да се наложи да го направите на порции.
2 Покрийте бекона със слой хартиени кърпи. Използвайте толкова листа, колкото е необходимо, за да покриете изцяло резените. Те ще помогнат за абсорбирането на излишната мазнина и ще предотвратят разпръскването на мазнини от бъркотия във вътрешността на вашата микровълнова печка.
- Ако ястието, което използвате, е от по-малката страна, опитайте да подредите резените бекон и хартиените кърпи на редуващи се слоеве.
3 Микровълновата печка на 50% мощност за 30-60 секунди. Канадският бекон вече се доставя варен, което означава, че просто ще трябва да го сложите достатъчно дълго, за да се загрее. За 1-3 филийки настройте таймера за готвене на 30-35 секунди. За 3-6 филийки го забийте до 45-60 секунди, за да сте сигурни, че се нагрява равномерно.
- Ако правите повече от 6 филийки канадски бекон наведнъж, увеличете времето за готвене с около 10-15 секунди на парче.
- Направете бърз тест с докосване след първите няколко минути, за да видите дали беконът е готов за консумация. Ако все още се чувства леко хладно в центъра, може да са необходими допълнителни 10-20 секунди.
4 Оставете филийките да се охладят за около минута преди сервиране. Тъй като микровълновата печка ви дава по-голям контрол върху температурата, не трябва да чакате дълго. Докато вашият бекон се охлажда, можете да завършите събирането на останалата част от храната си.
- Оставете непоедените порции бекон в хладилника в херметически затворен съд и се опитайте да ги консумирате в рамките на 3-4 дни.
Реклама

Направихте ли тази рецепта?

Метод 3 от 3: Готвене на канадски бекон в пещта

един Загрейте фурната си до 400 ° F (204 ° C). Настройте фурната на „Печене“ или „Конвекция“. Докато се загрява, можете да започнете да зареждате канадския бекон върху съд за печене.
- Можете също така да готвите канадски бекон под бройлера, ако фурната ви има такъв. Ако решите да използвате бройлера, уверете се, че е зададен на „Високо“.
2 Подредете резените си бекон върху лист за печене на един слой. Оставете поне ^един⁄₂ инч (1,3 см) пространство между всеки резен за насърчаване на равномерното готвене. В зависимост от размера на листа за печене, който използвате, може да успеете да приготвите дузина или повече филийки на партида.
- Няма нужда да смазвате листа си за печене, тъй като в канадския бекон има достатъчно мазнина, за да не залепне.
- Ако искате, можете да намажете филийките си с бекон с кленов сироп или да ги поръсите с кафява захар точно преди да влязат във фурната, за да създадете сладко-солен вкус.
3 Загрейте филийките бекон за 10-15 минути. Плъзнете листа за печене върху централната решетка на фурната. Ако печете канадския си бекон, поставете тавата за печене върху горната решетка. Задайте таймер, който да ви помогне да следите колко дълго се готвят филийките.
- Добавете допълнителни 2-3 минути към общото време за готвене, ако предпочитате малко повече канадския си бекон.
- Ако печете филийките си с бекон, ще им трябват само 3-4 минути от всяка страна. Не забравяйте да ги обърнете наполовина, тъй като бройлерът ще ги загрее само от едната страна.
4 Оставете бекона да се охлади за 5 минути. Ще бъде изключително горещо, когато за първи път излезе от фурната. След като резените имат няколко минути да се охладят, прехвърлете ги в отделни чинии, натрупайте други ястия, които сервирате, и се насладете!
- Остатъците могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер в хладилника 3-4 дни.
Реклама

Направихте ли тази рецепта?

Въпроси и отговори на общността

Търсене Добавете нов въпрос Задайте въпрос Остават 200 знака Включете вашия имейл адрес, за да получите съобщение, когато отговорите на този въпрос. Изпращане
Реклама

Съвети

Веднъж приготвени, филийките канадски бекон могат да се нарежат на кубчета или да се нарязват на малки парченца и да се добавят към бъркани яйца, хешбровни, мак и сирене, брюкселско зеле и произволен брой други ястия, които биха могли да се възползват от някакъв опушен, месен вкус.
Канадският бекон може да направи вкусна алтернатива на мастния бекон, нарязан на корем, ако се опитвате да следите калориите си.
USDA препоръчва свинските продукти да се готвят до минимална вътрешна температура от 63 ° C.

Реклама Изпратете съвет Всички изпратени съвети се преглеждат внимателно, преди да бъдат публикувани. Благодарим ви, че изпратихте съвет за преглед!