Как да си направим сандвичи без хляб

Има много вкусни рецепти за сандвич без хляб. Ако искате да намалите или премахнете хляба във вашата диета, може да се интересувате от заместители на хляба, които ще ви позволят да се наслаждавате на сандвичи. Можете да премахнете рафинираните въглехидрати и да включите повече зеленчуци в диетата си, като използвате листни зеленчуци и други зеленчуци. Вместо хляб, опитайте да използвате маруля, швейцарска манголд, къдраво зеле, зеле, зеле, краставици, джикама и гъби от портобело. Използвайки тези съставки вместо хляб, наистина можете да се похвалите с хранителната стойност на вашата закуска, обяд или вечеря.

Съставки

Основен сандвич без хляб

• Опаковка без хляб като кейл, маруля, зеле, швейцарска манголд или зеле
• Протеини като боб, мариновано тофу, пилешко месо, консервирана сьомга, риба тон, едамаме или бял боб
• Хрупкави зеленчуци или семена като настъргани моркови, тиквени семки или кълнове
• Кремообразен сос като кисело мляко, хумус, пюре от сладки картофи, сос тахан или фъстъци
• Подправки като лют сос, горчица, мисо, оцет или смлени подправки

Портабела и халуми бургери

Прави две порции

• Четири капачки гъби портабела
• Три и половина супени лъжици балсамов оцет
• Две супени лъжици зехтин
• Две филийки домат
• Две филийки халуми
• Шепа листа босилек
• Морска сол
• Прясно смлян пипер

Салата от салата с риба тон с краставица

Прави четири сандвича

• Две дълги английски краставици
• Една супена лъжица оцет от червено вино
• Четвърт чаша обикновено кисело мляко
• Четвърт чаша нарязан копър
• Четвърт чаша листа от целина
• Една супена лъжица екстра върджин зехтин
• Кошерна сол
• Прясно смлян черен пипер
• Два нарязани люспи
• Две супени лъжици майонеза
• Една дръжка нарязан стрък целина
• Половин чаена лъжичка лимонова кора
• Две кутии с лек тон, отцедени
• Половин чаша кълнове от люцерна

Средиземноморска обвивка с тофу или пиле

• Един голям лист маслена салата
• Две супени лъжици хумус
• Половин чаша кълнове от боб
• Две унции (т.е. половин чаша) тофу на кубчета или нарязани, варени пилешки гърди
• Една чаена лъжичка за’атар или сусам

Сандвич с шунка и сирене

Обслужва четирима души

• Една средна джикама, дълга четири инча
• Една супена лъжица заквасена сметана
• Една супена лъжица нарязан лук
• Една чаена лъжичка дижонска горчица
• Една чаена лъжичка хрян
• Шест унции деликатена шунка
• Четири филийки сирене Хаварти
• Две чаши бебешка рукола
• Копър за туршия от копър, по избор
• Прясно смлян черен пипер
• Сол на вкус

Швейцарска манджа с песто

• Четири листа от манголд
• Едно авокадо
• Половин червен пипер, нарязан
• Един настърган морков
• Един нарязан домат
• Един лук, нарязан на четири
• Една нарязана краставица
• Половин цвекло
• Една чаша листа босилек
• Половин чаша орехи
• Една скилидка чесън
• Една или две супени лъжици лимонов сок
• Четвърт чаша зехтин
• Сол и черен пипер на вкус

Стъпки

Метод един от 6: Приготвяне на основен сандвич без хляб

1. един Опитайте да увиете пълнежите си за сандвичи в маруля. Салатата с масло е чудесен избор за сандвич без хляб и изисква малко подготовка. Изберете парче, което няма твърде много дупки, дайте му изплакване и след това го изсушете в центрофуга за салата или с чиста кърпа. Хвърлете вашите сандвич съставки в средата и след това го увийте.
2. 2 Вземете швейцарска манголд за вашия сандвич без хляб. Можете да получите зелена швейцарска манголд или дъгова швейцарска манголд, които ще добавят красиви цветове като жълто, оранжево и розово към вашия сандвич. Покажете здравословния си сандвич, като изберете дъгова швейцарска манголд. Освен това има страхотен вкус и подобно на марулята може да се използва суров. Хвърлете съставките си вътре, увийте и се насладете.
3. 3 Изберете листно зелено за вашия сандвич без хляб. Ако изберете стабилно зелено като ядки, зеле или зеле, най-добре е първо да го бланширате. Хвърлете го в гореща вода за тридесет секунди и след това го потопете в студена вода. Искате да изберете лист, който изглежда доста непокътнат и няма твърде много дупки.
4. 4 Разменете скара на гъби portobello за хамбургери. Следващият път, когато приготвите бургер на скара, опитайте да използвате гъби portobello вместо кок. Ще увеличите фибрите си и ще премахнете простите въглехидрати. Нарежете стъблата на гъбите на портобело, измийте и след това ги хвърлете на скара с вашите бургери. Ще ви трябват две гъби на бургер.
5. 5 Използвайте джикама вместо хляб. Ако се опитвате да изрежете въглехидрати от вашия сандвич, опитайте да използвате филийки джикама вместо хляб. Джакама има вкус на картоф, но е малко по-сладък и има повече вода. Измийте и след това обелете джикама. Нарежете го на филийки от четвърт инч и заменете всяко парче хляб с по едно парче джикама.
   • Ако правите тако, можете да използвате Джикама вместо тако. Вместо да нарязвате джикама, извадете средата и след това хвърлете така съставките в средата.
6. 6 Нарежете краставица. Измийте, обелете и нарежете краставица. Трябва да нарежете краставицата на резени с четвърт инч. Заменете всяко парче хляб с едно парче краставица. Тъй като има доста малка повърхност, може да се наложи да направите няколко сандвича с краставица за всеки от сандвичите с хляб, който сте планирали да направите.
7. 7 Изберете протеина си разумно. Решете кой протеин искате да използвате за вашия сандвич без хляб и след това го пригответе. Ако използватеварени, настъргани пилешки гърди, можете да продължите напред и да го хвърлите върху опаковката си без хляб. Ако изберете консерва тон или сьомга, ще трябва да я отцедите и след това да я смесите с чаена лъжичка майонеза, сол и черен пипер. Фасулът ще трябва да се отцеди и след това може да се добави директно към опаковката.
8. 8 Изберете вашите подправки. Не забравяйте, че повечето заместители на хляба ще абсорбират по-малко влага, така че може да се наложи да коригирате обичайния си избор на подправки. Например, може да искате да избягвате подправки с много водно съдържание, тъй като те могат да направят малко бъркотия. Изберете по-плътни подправки като тахан, за разлика от воднисти подправки като гръцки дресинг.
9. 9 Сглобете своя сандвич без хляб. Ще ви се иска да сте малко консервативни по отношение на количеството съставки, които хвърляте вътре, което трябва да е пропорционално на размера на листа. Започнете, като хвърлите протеина си. След това изберете хрупкав зеленчук или семена като настъргани моркови, нарязани бадеми, кълнове, пръчици краставици или настъргани моркови. След това ще искате нещо кремообразно като кисело мляко или тахан. Накрая хвърлете нещо, за да подсилите малко вкуса, като горчица или лют сос. Накрая навийте обвивката като бурито. Разточете го хоризонтално, отдалечавайки се от себе си. Реклама

Направихте ли тази рецепта?

Метод 2 от 6: Печене на скара Portabella и Halloumi Burgers

1. един Печете гъбите портабела на скара. Можете да печете на грил или да печете гъбите. За да скарите, загрейте скарата до 232 ° C (232 Целзий). Като алтернатива можете да загреете предварително бройлерната си фурна и да поставите решетката в горната трета на фурната. Докато чакате фурната или скарата да се загреят, премахнете стъпалата на гъбите портабела. Намажете гъбите със зехтина и поръсете малко морска сол върху тях. Изпечете ги на скара или ги изпечете за четири или пет минути на страна.
2. 2 На скара халуми. Нарежете халуми на желани, относително тънки филийки (например дебелина половин инч). Печете го на скара за две минути от всяка страна на силен огън. Халумито трябва да е меко и да излъчва ароматна, солена миризма.
3. 3 Сглобете сандвича. Гъбите портабела ще бъдат вашият кок. Върху едната капачка гъби на портабело, поставете сиренето халуми на скара, парче домат и листа босилек. Добавете балсамовия оцет и прясно смления пипер. След това поставете отгоре другата капачка на гъби. Повторете този процес за другия бургер. Реклама

Направихте ли тази рецепта?

Метод 3 от 6: Приготвяне на сандвичи с салата от риба тон с краставици

1. един Пригответе краставиците. Имате две възможности за приготвяне на краставиците, които ще се използват вместо хляба за този сандвич с риба тон. Ако приготвяте сандвичи с предястие, трябва просто да обелите и след това да нарежете краставицата хоризонтално на парчета от четвърт инч. Тази опция ще ви даде по-голям брой по-малки сандвичи с риба тон. Като алтернатива, ако искате да направите сандвич с риба тон под стил, можете да намалите наполовина краставиците по дължина. След това извадете семената и месото, за да направите малки лодки, където ще поставите сместа от риба тон. Пободете малко вътрешността с вилица, така че краставицата да поеме повече от вкуса.
2. 2 Смесете винегрета. В средно голяма купа разбийте горчицата, оцета, солта и черния пипер. След това бавно разбийте зехтина. Накрая изсипете винегрета върху краставицата.
3. 3 Направете пълнежа от риба тон. Започнете с отцеждане на рибата тон. Изплакнете го добре със студена вода и след това го оставете настрана. В малка купа разбийте майонезата, киселото мляко, копъра, листата от целина, лука, целина, лимонова кора, четвърт чаена лъжичка сол и щипка черен пипер. Хвърлете рибата тон в купата и след това разбъркайте, за да комбинирате всички съставки.
4. 4 Сложете сандвичите. Ако правите версията за предястие, поставете купчина смес от риба тон и след това по няколко кълна върху всяка филия краставица. След това добавете още една филия отгоре за сладък малък сандвич. Ако правите сандвич с риба тон в подстил, напълнете лодките с краставици със смес от риба тон и след това добавете кълновете. Отгоре добавете другата половина от краставицата. Яжте и се наслаждавайте! Реклама

Направихте ли тази рецепта?

Метод 4 от 6: Приготвяне на средиземноморска обвивка с тофу или пиле

1. един Пригответе марулята. Поставете листата на марулята така, че реброто да е хоризонтално. Ако нямате достатъчно голям лист, винаги можете да залепите две парчета маслена салата заедно с малко хумус. Просто поставете тънък слой хумус на ръба на едно парче маруля и след това поставете второто парче маруля отгоре и натиснете надолу.
2. 2 Разстелете хумуса. Започнете с равномерно разпределяне на хумуса върху долната трета на листата на марулята. Искате да го разнесете на равномерен слой, а не просто на голяма купчина. Трябва да имате два инча граница около листа.
3. 3 Сглобете обвивката. Поставете тофу или варени, нарязани пилешки гърди в средата на обвивката. След това добавете кълновете. Равномерно разпределете za-atar върху всички съставки. След това навийте обвивката си. Започнете със сгъване отстрани до центъра. След това го навийте хоризонтално, навивайки го далеч от себе си, сякаш правите бурито. Можете да му се насладите веднага или да го увиете в найлоново фолио и да го охладите. Ще бъде добре за двадесет и четири часа. Реклама

Направихте ли тази рецепта?

Метод 5 от 6: Приготвяне на сандвич с шунка и сирене без хляб

1. един Обелете и нарежете джикамата. Използвайте белачка за зеленчуци или остър нож, обелете джикама. Сякаш белите картофи, уверете се, че сте слезли цялата кожа. След това нарежете джикама на тънки, приблизително осем инчови филийки.
2. 2 Смесете соса. В малка купа разбъркайте заквасената сметана, горчицата, хряна, лука и щипка прясно смлян черен пипер. Добавете сол на вкус.
3. 3 Съберете сандвичи с шунка и сирене. Започнете с излагане на филийките на хикама. Върху всяка филия намажете слой сос. След това добавете една четвърт от шунката, сиренето и руколата към всеки от четирите сандвича. Напълнете всеки сандвич с парче джикама. Разрежете всеки сандвич наполовина и сервирайте с туршия отстрани. Реклама

Направихте ли тази рецепта?

Метод 6 от 6: Приготвяне на швейцарска обвивка от манголд с песто

1. един Пригответе листата на швейцарската манголд. Измийте листата на швейцарската манголд и ги подсушете. След това отрежете стъблото. Ще трябва да го отрежете малко и в действителното листо, приблизително на половин инч от дъното на листа.
2. 2 Смесете пестото. В малък кухненски робот хвърлете всички съставки на пестото. Това трябва да включва босилек, орехи, зехтин, лимонов сок, чесън, сол и черен пипер на вкус. Смесете всичко заедно, докато получите хубаво гладко песто.
3. 3 Сглобете обвивките. Добавете няколко супени лъжици песто към всеки лист от швейцарска манголд. След това хвърлете останалите съставки. Сгънете отстрани на листата на швейцарската манголд. Накрая го навийте като бурито. Разточете го от тялото си. Насладете му се веднага или го увийте с найлоново фолио и го приберете в хладилника.
4. 4 Готово. Реклама

Направихте ли тази рецепта?

Въпроси и отговори на общността

Търсене Добавете нов въпрос Задайте въпрос Остават 200 знака Включете вашия имейл адрес, за да получите съобщение, когато отговорите на този въпрос. Изпращане
Реклама

Съвети

Изпратете съвет Всички изпратени съвети се преглеждат внимателно, преди да бъдат публикувани. Благодарим ви, че изпратихте съвет за преглед!