Салата от краставици е популярно ястие, което се сервира през лятото, когато те са в изобилие и времето е горещо. Има много начини да направите салата от краставици, но всички те имат няколко общи неща: те са лесни за приготвяне, освежаващи и вкусни! След като знаете как да направите няколко различни вида салати от краставици, можете дори да експериментирате с изготвянето на собствена рецепта!
Съставки
Основна салата от краставици
- 2 средни краставици, нарязани на тънки филийки
- ⅓ чаша (80 милилитра) бял или ябълков оцет
- ⅓ чаша (80 милилитра) вода
- 2 супени лъжици (30 грама) захар
- ½ чаена лъжичка сол
- ⅛ чаена лъжичка пипер
- 2 супени лъжици нарязан пресен копър или магданоз (по желание)
Сервира 6
най-добра тенис ракета за жени за 2016 г
Кремообразна салата от краставици
- 1 средна краставица, нарязана с дебелина ⅛ инча
- ¾ чаена лъжичка сол
- ½ чаша (125 грама) заквасена сметана
- 2 супени лъжици ситно нарязан пресен копър или лук
- 1 супена лъжица (15 милилитра) оцет от бяло вино
- ¼ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
Сервира 4
Салата от гръцка краставица
- 2 английски краставици
- Сол на вкус
- 1 чаша (150 грама) натрошено сирене фета
- 2 супени лъжици пресен риган или копър (или копър)
- 1 скилидка чесън, смляна
- 1 шалот, смлян
- Цедра и сок от 2 лимона
- 2 унции (60 милилитра) екстра върджин зехтин
Сервира от 4 до 6
Японска салата от краставици
- 2 средни краставици или 1 голяма английска краставица
- ¼ чаша (60 милилитра) оризов оцет
- 1 чаена лъжичка (15 грама) захар
- ¼ чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици (16 грама) сусам, препечени
Сервира 4
Тайландска салата от краставици
- 2 големи краставици, обелени и нарязани на филийки
- 3 зелени лука, нарязани на тънко
- ¼ чаша (30 грама) нарязани фъстъци
Дресинг
denver broncos мач на живо безплатно
- ⅓ чаша (80 милилитра) оризов оцет
- 2 супени лъжици (30 грама) гранулирана захар
- ½ чаена лъжичка препечено сусамово масло
- ¼ до ½ чаена лъжичка люспи червен пипер
- ½ чаена лъжичка сол
Сервира 6
Стъпки
Метод един от 5: Приготвяне на основна салата от краставици
- един Поставете тънко нарязаните краставици в малка купа. Можете да използвате купата, в която ще сервирате салатата, или да използвате друга купа. В крайна сметка ще охладите салатата за няколко часа, след което ще я отцедите.
- Опитайте се да използвате краставица без семена. Ако вашата краставица има семена в нея, първо ще трябва да я изчистите.
- 2 Пригответе дресинга. Изсипете оцета и водата в буркан. Добавете захарта, солта и черния пипер. Затворете плътно буркана, след което го разклатете, за да се съчетаят съставките. Ако нямате буркан, можете да използвате пластмасов съд с плътно прилепващ се капак. Можете също така да приготвите дресинга в чаша и да го разбъркате бързо с вилица или мини бъркалка.
- 3 Изсипете дресинга върху краставиците. Внимателно хвърлете краставиците, за да помогнете за разпределянето на дресинга.
- 4 Покрийте и охладете краставиците. Покрийте купата с парче найлоново фолио. Поставете купата в хладилника и я оставете там поне 3 часа. Това ще позволи на краставиците да поемат вкусовете от дресинга.
- 5 Отцедете краставиците. Отлепете пластмасовото фолио от купата. Изхвърлете салатата в цедка или гевгир. Разклатете цедката или гевгира върху мивка, за да се отървете от излишната влага.
- 6 Поставете краставиците в купа за сервиране. Хвърлете ги с малко нарязан пресен копър или магданоз, ако желаете. Сервирайте салатата веднага или я охладете, докато сте готови да я сервирате. Реклама
Направихте ли тази рецепта?
Метод 2 от 5: Приготвяне на кремообразна салата от краставици
- един Хвърлете краставиците с малко сол в гевгир. Поставете тънко нарязаните краставици в гевгир или цедка. Поръсете ½ чаена лъжичка сол върху тях. Хвърлете краставиците заедно, за да разпределите солта.
- 2 Оставете краставиците за 1 час, за да могат да се отцедят. Ако вашата мивка е много чиста, можете да настроите да гевгира в нея през това време. Вместо това можете да поставите гевгир или цедка в голяма купа. Не охлаждайте краставиците през това време.
- 3 Отцедете краставиците. Повдигнете гевгира или цедката от купата и я разклатете, за да изхвърлите влагата. Изсипете течността в купата в мивката, след което избършете купата.
- 4 Потопете краставиците на сухо с хартиени кърпи. Покрийте работната си повърхност с хартиени кърпи. Разстелете краставиците отгоре на равномерен слой. Покрийте ги с друг слой хартиени кърпи. Внимателно натиснете хартиените кърпи, за да попиете излишната влага.
- 5 Пригответе дресинга в купата за сервиране. Поставете заквасената сметана в купата, след това добавете нарязания копър или лук. Налейте оцета, след това добавете пипера и останалата сол. Смесете всичко заедно с вилица или бъркалка.
- Ако не обичате оцет или нямате, използвайте вместо него лимонов сок.
- Ако не харесвате заквасена сметана или не можете да я намерите, опитайте вместо нея обикновен кисело мляко.
- 6 Разбъркайте краставиците в купата. Добавете краставиците първо в купата. Внимателно ги разбъркайте с помощта на голяма лъжица или гумена шпатула. Не забравяйте да изстъргвате често дъното и стените на купата.
- 7 Сервирайте салатата веднага. Ако сте го приготвили преди време, покрийте купата с найлоново фолио, след което го оставете в хладилника за до 24 часа. Реклама
Направихте ли тази рецепта?
Метод 3 от 5: Салата от гръцка краставица
- един Хвърлете краставиците със солта в цедка. Поставете цедка или гевгир в купа. Добавете краставиците и щедра щипка сол. Хвърлете краставиците и солта заедно.
- Не използвайте купата за сервиране за това.
- 2 Пригответе дресинга. Изсипете лимоновия сок и зехтина в малка купа. Добавете лимоновата кора, след което разбийте всичко заедно с вилица или мини бъркалка. Оставете дресинга настрана, докато приготвяте останалата част от салатата.
- 3 Смесете заедно останалите съставки в отделна купа. Поставете сиренето фета във вашата купа за сервиране. Добавете ригана, чесъна и лука. Хвърлете ги заедно с чифт клещи за салата, докато всичко се комбинира равномерно.
- Използвайте купата за сервиране за тази стрептокок.
- 4 Изцедете краставиците, след което ги добавете в купата. Повдигнете цедката или гевгира от купата. Разклатете го, за да се отърсите от излишната влага. Добавете краставиците в купата за салата.
- 5 Хвърлете салатата с дресинга. Изсипете дресинга върху салатата. Използвайте чифт клещи за салата, за да хвърлите всичко заедно. Уверете се, че сте събрали салатата от дъното на купата.
- 6 Сервирайте салатата веднага. Ако няма да го сервирате веднага, покрийте го с найлоново фолио и го приберете в хладилника до времето за сервиране. Реклама
Направихте ли тази рецепта?
Метод 4 от 5: Приготвяне на салата от японска краставица
- един Препечете сусам, ако е необходимо. Ако закупените от вас сусам вече са препечени, можете да пропуснете тази стъпка. В противен случай препечете сусамовите семена в сух тиган на бавен огън при непрекъснато разбъркване. След около 2 минути те ще станат златисти и ароматни. Изсипете ги върху малък съд, за да могат да се охладят.
- 2 Обелете краставиците. Можете да ги обелите напълно или да ги обелите на редуващи се ивици за по-хубава презентация.
- 3 Сърцевина на краставиците. Нарежете краставиците на две по дължина. Изстържете семената с лъжица и ги изхвърлете. Трябва да направите това, дори ако използвате сорт „без семена“.
- 4 Нарежете краставиците на много тънки филийки. Можете да направите това с остър нож или кухненски робот. Резените трябва да са почти тънки като хартия.
- 5 Притиснете краставиците между хартиени кърпи, за да попие влагата. Покрийте работната си повърхност с хартиена кърпа. Разстелете краставиците на равномерен слой отгоре, след това сложете друга хартиена кърпа отгоре. Внимателно потупайте хартиената кърпа, за да попиете излишната влага.
- 6 Пригответе дресинга в купата за сервиране. Изсипете оцета в средно голяма купа за сервиране. Добавете захарта и солта. Разбъркайте всичко заедно с вилица или мини бъркалка, докато солта и захарта се разтворят.
- 7 Добавете краставиците сусам в купата. Хвърлете всичко заедно с чифт клещи за салата. Уверете се, че сте взели и краставиците от дъното на купата.
- 8 Сервирайте салатата веднага. Японската салата от краставици е чудесен съпровод на много японски ястия, включително суши и сашими. Реклама
Направихте ли тази рецепта?
Метод 5 от 5: Тайландска салата от краставици
- един Пригответе дресинга. Изсипете оцета в малка купа. Добавете захарта, сусамовото масло, люспите червен пипер и солта. Смесете ги заедно с вилица или мини бъркалка, след което оставете купата настрана. Това ще даде на вкусовете време да се смесят, докато приготвяте останалата част от салатата.
- 2 Обелете и нарежете краставиците. Опитайте се да нарежете краставиците възможно най-тънко. Ако в тях има големи семена, първо ще трябва да ги изкорените. Поставете краставиците в голяма купа за сервиране, когато сте готови.
- 3 Добавете фъстъците и зеления лук в купата. Ако не можете да намерите нарязани фъстъци в магазина, можете да нарязвате и нарязвате обикновените фъстъци с помощта на остър нож. Можете също така да ги пулсирате за няколко секунди в кухненски робот.
- 4 Разбъркайте дресинга в салатата. Изсипете дресинга върху салатата, след което хвърлете салатата, като използвате чифт клещи за салата. Не забравяйте да вземете салатата от дъното на купата, така че всичко да бъде равномерно покрито с дресинг.
- Ако превръзката се уталожи или отдели, първо я разбъркайте бързо.
- 5 Сервирайте салатата веднага. Ако не можете да сервирате веднага, покрийте го с найлоново фолио и го приберете в хладилника. Ще трябва да го хвърлите още веднъж точно преди сервиране. Реклама
Направихте ли тази рецепта?
Въпроси и отговори на общността
Търсене Добавете нов въпрос Задайте въпрос Остават 200 знака Включете вашия имейл адрес, за да получите съобщение, когато отговорите на този въпрос. ИзпращанеРеклама
Съвети
- Можете да нарежете краставиците на тънко, като използвате мандолина, резачка за зеленчуци или дори кухненски робот.
- Използвайте краставици без семки, ако можете. Ако краставиците съдържат семена в тях, първо трябва да ги изтриете.
- Можете да обелите краставиците или да ги оставите необелени.
- Добавете малко филийки домати към кремообразната салата от краставици или гръцката салата.
- Добавете малко черни маслини към гръцката салата от краставици.
- Можете да добавите нарязан червен лук към основната салата или гръцката салата. Това прави приятна вариация.
- Вземете вилица и прекарайте зъбчетата по кората на краставицата, преди да ги нарежете. Прокарайте зъбците вертикално, оставяйки „ивици“ от зелена кора.
- Сервирайте салатата с клонки пресен копър като гарнитура.
- Английските краставици, краставиците без семки и оранжерийните краставици са едно и също нещо.
- Ти не го правиш имат за прецеждане и изсушаване на краставиците, но това ще им помогне да не отделят твърде много влага и да разреждат дресинга.
- Направете своя собствена салата от краставици! Вкусовете, които се съчетават добре с краставиците, включват: лимон, бял оцет, копър, мента и кисело мляко.
Реклама Изпратете съвет Всички изпратени съвети се преглеждат внимателно, преди да бъдат публикувани. Благодарим ви, че изпратихте съвет за преглед!
Неща, от които ще се нуждаете
Приготвяне на основна салата от краставици
- Малка купа
- Буркан или чаша и вилица
- Пластмасова опаковка
- Хладилник
Приготвяне на кремообразна салата от краставици
- Гевгир или цедка
- Сервираща купа
- Хартиени кърпи
- Вилица или бъркалка
- Лъжица за смесване
- Клещи за салата
Салата от гръцка краставица
- Гевгир или цедка
- Средно голяма смесителна купа
- Малка купа за смесване
- Сервираща купа
- Вилица или мини бъркалка
- Клещи за салата
Приготвяне на салата от японска краставица
- Малък тиган (по избор)
- Хартиени кърпи
- Белачка за зеленчуци
- Остър нож
- Сервираща купа
- Клещи за салата
Тайландска салата от краставици
- Малка купа
- Вилица или мини бъркалка
- Сервираща купа
- Клещи за салата
