Повторното използване на олио за готвене може да бъде чудесен начин да спестите бюджета си за хранителни стоки и да намалите хранителните отпадъци във вашия дом. Ако искате да използвате повторно олиото си за готвене, трябва да изберете висококачествено олио с висока точка на пушене и да го прецеждате през тензух между всяка употреба. Съхранявайте използваното олио за готвене на хладно и сухо място в запечатан съд.
Стъпки
Част един от 3: Вземане на подходящите предпазни мерки
- един Изберете олио за готвене с висока точка на пушене. Ако искате да можете да използвате повторно олиото си за готвене, важно е да започнете с олио за готвене, което си струва да се използва повторно. Изберете олио за готвене с висока точка на пушене, за предпочитане при или над 400 ° F (204 ° C). По-високата точка на пушене означава, че вашето олио за готвене ще издържи по-добре при по-високи температури и е по-вероятно да може да бъде използвано повторно.
- Опитайте да използвате масла от рапица, авокадо, сусам, слънчоглед или гроздови семки. Всеки от тях има различен вкус, така че ще искате да видите кой от тях ви харесва най-много.
- Избягвайте да използвате зехтин, тъй като той има ниска точка на пушене и не се поддава лесно за повторна употреба.
- 2 Оставете маслото да се охлади. Не се опитвайте да съхранявате използваното олио за готвене, докато то напълно се охлади. Веднага след като приключите с използването на маслото, изключете топлинния източник и оставете маслото да престои (цяла нощ, ако е необходимо), преди да се опитате да го прехвърлите в контейнер за съхранение.
- Ако оставите маслото през нощта, не забравяйте да го покриете с нещо, за да не се замърси неволно.
- 3 Филтрирайте нежеланите остатъци с тензух. Винаги, когато използвате олио за готвене, винаги ще остане нещо, което не искате да оставите да лежи наоколо в олиото. Това може да включва трохи за паниране, разхлабено тесто или допълнителна мазнина.
- За да се отървете от тези екстри, можете да ги филтрирате, като прекарате маслото през тензух.
- 4 Поставете тензуха върху чист отворен съд. Уверете се, че сте поставили тензух върху чист съд, който може да побере филтрираното масло. Изсипете маслото върху тензуха и оставете чистото масло да се разлее в новия съд. Това ще ви помогне да избегнете голяма бъркотия.
- Не забравяйте никога да не изливате олио за готвене в канализацията. Това може да причини запушвания и други повреди на вашите тръби с течение на времето.
Част 2 от 3: Съхранение на маслото за повторна употреба
- един Съхранявайте го в запечатан контейнер. Ако искате да използвате повторно олиото си за готвене, трябва да го предпазите от компрометиране. Най-доброто нещо, което трябва да направите в този случай, е да държите маслото в запечатан съд. Не искате никакви частици храна или прах (или по-лошо, насекоми!) Да попаднат в маслото, което планирате да използвате повторно.
- Най-добрите контейнери за съхранение на масло са стъклените буркани или бутилката, в която маслото е влязло първоначално (ако е празно).
- 2 Съхранявайте маслото далеч от източници на топлина. Много хора държат старото си олио близо до печката. Това всъщност е едно от най-лошите неща, които можете да направите, тъй като излагането на топлина ще накара маслото ви да се разгради много по-бързо. Дръжте маслото си на хладно място, далеч от всякакъв възможен контакт с източници на топлина - като печка, фурна, микровълнова печка, отоплителна камера или дори на пряка слънчева светлина от прозорец.
- Помислете дали да не използвате използваното олио за готвене в задната част на килера или шкафа или дори в гаража (ако там не е прекалено горещо).
- 3 Съхранявайте използваното масло в хладилник. Може дори да помислите за съхранение на остатъците от масло в хладилника, ако смятате, че ще го съхранявате повече от седмица. Това ще помогне за забавяне на потенциалния растеж на бактерии и ще ви позволи да използвате маслото за по-дълго време.
- Не забравяйте да го държите в плътно затворен съд, дори в хладилника.
- 4 Дръжте го на тъмно. Ярките светлини и пряката слънчева светлина могат да доведат до по-бързо влошаване на вашето олио за готвене. За да избегнете това, трябва да съхранявате използваното олио за готвене на тъмни места, недостъпни за пряка слънчева светлина.
- Вътре в килер, шкаф или хладен гараж би било идеалното място за използваното олио за готвене.
Част 3 от 3: Повторно използване на маслото
- един Използвайте маслото повторно с подобни хранителни продукти. Не забравяйте, че вашето олио за готвене ще бъде ароматизирано от каквато и храна да готвите в него. Това означава, че трябва да използвате повторно олиото за готвене само с други храни, които имат подобен (или поне съвместим) вкус.
- Например, ако сте използвали олиото за готвене, за да направите пържено пиле, можете лесно да го използвате повторно, за да изпържите малко картофи. Но може да искате да избегнете повторното използване на това олио за готвене, ако планирате да правите понички.
- 2 Използвайте го за различни цели. Не се чувствайте като единственото нещо, което можете да използвате олио за готвене, е за пържене в дълбочина. Ако имате партида олио за готвене, която искате да използвате повторно, не се колебайте да извадите малко от скривалището тук и там.
- Можете да използвате маслото повторно, за да го добавите към запържена или салата с паста.
- Само не забравяйте да използвате повторно масло с нова храна, която има съвместим вкус.
- 3 Хвърлете маслото, когато то покаже признаци на разваляне. Повторното използване на олио за готвене може да бъде чудесен начин да спестите пари и да сведете до минимум битовите отпадъци. Маслото за готвене обаче може да се използва повторно толкова много пъти, преди частиците да започнат да се разпадат. Така че е важно да знаете кога вашето масло е достигнало този момент.
- Ако вашето олио за готвене започне да изглежда гъсто, смолисто, мътно, по-тъмно на цвят, има пяна отгоре или започне да мирише гранясало, време е да го изхвърлите.
- Без значение какви предпазни мерки предприемате, винаги трябва да изхвърляте олио за готвене, което е на повече от шест седмици.
Въпроси и отговори на общността
Търсене Добавете нов въпрос- Въпрос: Мога ли да излея олио за готвене в мивката?wikiHow Редактор на персонала
Отговор на служителите Този отговор е написан от един от обучения ни екип от изследователи, който го е потвърдил за точност и изчерпателност. wikiHow Персонал Редактор на персонала Отговор Не, това изобщо не се препоръчва. Маслото за готвене или мазнината, изсипани по мивката, могат да се втвърдят и да запушат тръбите, което ще ви накара да вземете водопроводчик. Дори и да не запушва тръбите ви, той може да се свърже с други масла и мазнини и да запуши гражданската канализационна система. Това може да не изглежда като ваш проблем - докато вашите цени не се покачат и местните диви животни не страдат от лошо качество на водата. Вместо това оставете настрана старите буркани, в които да налеете масло. След като бъде напълнен, бурканът може да бъде изхвърлен в обичайните отпадъци. - Въпрос: Може ли маслото за готвене да се слага в контейнер за компост?wikiHow Редактор на персонала
Отговор на служителите Този отговор е написан от един от обучения ни екип от изследователи, който го е потвърдил за точност и изчерпателност. wikiHow Редактор на персонала Отговор на персонала Да, но само в малки количества за дълъг период от време. Първо, уверете се, че това е само растително масло и нищо друго (например шафран, слънчоглед, зехтин и др.). Второ, добавяйте само малко количество масло от време на време. Ако налеете твърде много растително масло и го правите често, компостът няма да се разложи добре, тъй като маслата ще запушат всичко. След добавяне разбъркайте добре, за да сте сигурни, че е равномерно разпределен по компоста. - Въпрос: Може ли повторно използваното растително масло да се съхранява при стайна температура?wikiHow Редактор на персонала
Отговор на служителите Този отговор е написан от един от обучения ни екип от изследователи, който го е потвърдил за точност и изчерпателност. wikiHow Персонал Редактор на персонала Отговор Да, можете да съхранявате растително масло, предназначено за повторна употреба, при стайна температура. Съхранявайте в непрозрачна бутилка или друг съд, за предпочитане стъклен. Съхранявайте съхраняваното масло далеч от пряка светлина в хладен, тъмен шкаф или килер. По време на съхранението бутилката (или друг контейнер) трябва да бъде запечатана. Не подлагайте на топли температури по време на съхранение. - Въпрос: Мога ли да излея горещо масло в кошчето?wikiHow Редактор на персонала
Отговор на служителите Този отговор е написан от един от обучения ни екип от изследователи, който го е потвърдил за точност и изчерпателност. wikiHow Персонал Редактор на персонала Отговор Не, това не е добра идея. Маслото може да разтопи торбата за боклук и да доведе до изтичане на съдържанието и то да разтопи други предмети в боклука, потенциално да отдели токсини в пластмасови контейнери и др. Може също да представлява риск от пожар, ако се смеси с нещо запалимо. По принцип изчакайте, докато маслото се охлади, след това го изсипете в нежелан контейнер и изхвърлете този контейнер в кошчето. - Въпрос Къде мога да изхвърля използваното олио за готвене? Проверете вашата програма за рециклиране. Някои рафинерии приемат олио за готвене. Има и рециклиращи, които се появяват, когато говорите галони масло от вашия ресторант. Някои автомагазини също приемат олио за готвене - консултирайте се с тях; много магазини все още използват горелки, които използват това за отопление, някои го харесват за 'дворните' дизелови двигатели.
- Въпрос Добре ли е да използвате повторно слънчогледовото масло по този начин? Слънчогледовото масло има температура на пушене 440 ° F и като готварско масло с висока точка на пушене определено е добре да се използва повторно по този начин.
Реклама
Съвети
- Ако не можете да използвате маслото за готвене по никакъв начин, не забравяйте да го направитерециклирайте говместо да го хвърля в канализацията.
- Може да се използва и олио за готвенечиста лентаот твърди повърхности.
Реклама Изпратете съвет Всички изпратени съвети се преглеждат внимателно, преди да бъдат публикувани. Благодарим ви, че изпратихте съвет за преглед!
