Чувствайте се сякаш гледате пети сет на игрището на Chatrier - всичко това без пътуването.
Сезонът на червения клей е в разгара си, с действие из живописни европейски дестинации на живо по Tennis Channel, кулминация на Ролан Гарос. Има само един проблем: всички тези изображения на Испания, Италия и Франция ни карат да жадуваме за характерните кухни и рецепти от тези страни.
Сега, благодарение на нашия партньор Кулинарни обиколки , феновете могат да подобрят партитата си с гледане на тенис точно навреме за Париж, използвайки своя репертоар от гурме вкусове и специални съставки.
Culinary Tours отвежда купувачите на ароматно приключение, тъй като предлага висококачествени сирена, маслини, тестени изделия и други в супермаркетите в САЩ, като всеки продукт е свързан с култура, кухня, рецепта или история. И с тези три рецепти, вдъхновени от Франция , феновете на тениса могат да се почувстват така, сякаш гледат пети сет на терена на Chatrier – всичко това без пътуването.
Разгледайте нашето ръководство стъпка по стъпка за това как да направите френска тарта с гъби и лук, хапки пържоли със синьо сирене и чаши прошуто с козе сирене.
Френска тарта с гъби и лук
- Време за приготвяне: 50 минути
- Общо време: 1 час, 15 минути
- Добив: 2 тарта (24 порции)
съставки:
- 2 големи глави лук, нарязани на ситно
- 3 супени лъжици масло, разделени
- 1/2 чаша шампанско
- 8 унции смесени гъби по избор, нарязани
- 1 супена лъжица пресни листа от мащерка
- 3 скилидки чесън, смлени
- 1 (17-унция) пакет бутер тесто, размразено в хладилник
- 1/4 чаша дижонска горчица, разделена
- 8 унции сирене грюер
- 1/4 чаша настърган пармезан
- 1 яйце, разбито за измиване на яйца
- Сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
- Загрейте фурната до 400 F градуса.
- В тиган с дебело дъно на средно слаб огън карамелизирайте лука с 2 супени лъжици масло за около 30 минути, като разбърквате от време на време. Включете топлината до средно висока и добавете шампанско; разбъркайте. Продължете да готвите, докато течността се абсорбира и лукът стане златистокафяв и сладък. Овкусява се със сол и се оставя настрана да изстине.
- Добавете гъбите и останалото масло в тигана. Гответе на средно силен огън, като разбърквате внимателно, докато станат златисто кафяви и омекнат, около 5 минути. Разбъркайте с мащерка, смлян чесън и подправете със сол и черен пипер, оставете настрана.
- Постелете два листа за печене с пергамент. Разгънете двата листа бутер тесто и леко начертайте ½-инчова граница около краищата, оставяйки лека следа. Набодете централната част с вилица. Намажете всяко тесто с 2 супени лъжици горчица и прехвърлете върху тавата за печене. Разпределете поравно сиренето грюер, карамелизирания лук, гъбите и пармезана, като оставите място по границата.
- Намажете границите на тартите с яйчен крем и печете за 25 до 30 минути или докато тестото се надуе и краищата станат златистокафяви. Оставете да изстине 10 минути, преди да нарежете тарта и поръсете с още мащерка, ако желаете.
Опции: Лукът и гъбите могат да се приготвят предварително, преди да се добавят към размразеното бутер тесто. Тартът може да се изпече предварително и да се замрази.
как се прави гол на тенис
За да загреете, печете за 15 до 20 минути при 350 F градуса.
