Как да приготвяте чай от разхлабени листа

Всичко, от което наистина се нуждаете, за да приготвите чай от насипни листа, е гореща вода, самите листа и цедка за чай. Всеки вид чай обаче изисква малко по-различни техники за накисване. За най-добрата чаша следвайте препоръчаните измервания, температурата на водата и времето за накисване, посочени на опаковката с чай. Експериментирайте с различни количества чай или продължителност на накисване. И накрая, добавете любимия си подсладител или мляко за успокояваща чаша чай, който наистина удря мястото.

Метод един от 2: Овладяване на основите за накисване на чай

един Налейте прясна, студена вода в тенджера или чайник. Не използвайте дестилирана или предварително преварена вода, тъй като това може да повлияе отрицателно на вкуса на вашия чай. Вместо това започнете с прясна, хладна вода от чешмата. Използвайте електрическа кана, котлон или тенджера, за да загреете водата.
- Ако местната вода е особено твърда (т.е. с високо съдържание на минерали), помислете за използването на бутилирана вода за по-приятен вкус.
2 Загрейте водата, докато достигне 71 до 100 ° C от 160 до 212 ° F. Отстранете водата от нейния източник на топлина, след като започне да се задушава, да къкри или да достигне валящ се кип. В зависимост от сорта чай, който приготвяте, може да се наложи той да бъде малко по-топъл или по-хладен, за да изведе най-добрите вкусове в листата. Използвайте термометър с незабавно отчитане, за да получите най-точната температура.
- Ако предпочитате, можете да заври водата и да я оставите да се охлади до правилната температура, преди да я добавите към чаените листа.
- По принцип бели и зелени чайове могат да се приготвят при по-ниска температура, като водата едва започва да се приготвя на пара, докато чайът улун обикновено се приготвя най-добре при умерена температура на кипене. Черният и Puerh чайовете могат да издържат на по-висока температура, когато водата удари подвижен кип.
3 Оттеглете 2 до 3 грама чай от насипни листа за всеки 6 fl oz (180 mL) вода. Тъй като чаените листа се предлагат в различни форми и размери, най-добре е да измервате чая си по тегло (т.е. грамове), а не по обем. Но ако все пак измервате по обем, започнете с приблизително 1 чаена лъжичка за по-малки листа и около 1 супена лъжица за по-големи листа. Изсипете желаното количество чай в цедка за чай или чайник, в зависимост от начина, по който планирате да го накиснете.
- Чаена чаша съдържа около 180 мл вода, но тъй като повечето чаши за кафе съдържат около 30 до 350 мл вода, може да се наложи да удвоите количеството чай в насипно състояние, което използвате в по-голяма халба.
- Количеството чай, което сте решили да използвате, е изцяло въпрос на вкус. Стръмно горе-долу, за да видите кой вкус предпочитате.
4 Потопете чая в гореща вода за 3 до 5 минути. Изсипете горещата вода директно върху чаените листа и оставете ароматите да изтекат за няколко минути. Различните сортове чай изискват малко по-различно време за накисване, така че не забравяйте да следвате инструкциите на опаковката. Ако не сте сигурни колко дълго да стръмите листата, започнете с 3 минути за първата си чаша. След това добавете още 30 секунди за всяка следваща чаша, докато намерите перфектния вкус.
- Най-общо казано, зелените и улун чайовете могат да се накисват за около 3 минути, белият чай за 4 минути, а черният и Puerh чайовете за 5 минути.
- Избягвайте накисването на чай по-дълъг от 5 минути; ще има само горчив вкус. Ако искате по-силна чаша, просто добавете още чаени листа и поддържайте времето едно и също.
- Тъй като билковите чайове не съдържат действителни чаени листа, те често могат да бъдат оставени да се стръмят по-дълго, без да приемат горчив вкус.
5 Извадете чаените листа от водата, след като се накиснат. Как ще направите това ще зависи от вида на цедката, която използвате. Цедките в кошница, метални или силиконови инфузори и филтърни торбички могат да бъдат извадени от вашия чайник или чаша, за да спрат инфузията. Поставете цедката върху подложка за лъжица или чинийка, за да хване капките от мокрите чаени листа.
- Ако сте потопили чая директно в чайника, задръжте цедка над чашата си, за да хванете влажните листа, докато изливате чая.
- Изхвърлете използваните чаени листа, докато са влажни, или изчакайте, докато изсъхнат, за да ги извадите по-лесно от цедката.
Реклама

Метод 2 от 2: Използване на цедки за чай

един Поставете чаените листа директно в цедка за чай за лесно почистване. Поставете цедка за чай в стил кошница в чаша или чайник. Измерете чая от насипни листа в цедката и изсипете горещата вода директно върху него. Уверете се, че изцяло покривате чаените листа с вода, така че да стръмно стръмни.
- След период от 3 до 5 минути просто извадете цедката и влажните чаени листа.
2 Изберете филтърна торбичка за еднократна употреба за фини прахообразни чайове. Купете пакет чанти за филтър за чай за еднократна употреба от магазин за чай или хранителен магазин. Използвайте такъв, когато приготвяте особено фин чай, който е склонен лесно да се плъзга през мрежестите цедки. Дръжте торбата изправена с отвора доста над нивото на водата, за да не изплуват чаените листа.
- Можете също да използвате филтърна торбичка, ако просто искате да направите 1 чаша наведнъж с лесно почистване.
3 Използвайте мрежеста цедка за чай в кошница за по-големи чаени листа. Повечето чайове от насипни листа могат да бъдат потопени успешно в тези видове цедки. Изберете такъв, който да пасва правилно в отвора на чашата или чайника, който ще използвате; не трябва да се измества или да потъва в съда, в противен случай чаените листа ще избягат.
- Опитайте чаша за пътуване с чай с вградена цедка за кошници, ако сте в движение. Само не забравяйте да извадите чая, след като е напоен за 3 до 5 минути.
- Докато къса или закръглена цедка за кошница може да работи за една чаша, използвайте по-дълбока кошница, за да натопите чай в насипно състояние в дълбока чаша или чайник.
4 Избягвайте да използвате чаени топчета или вливки за големи или фини листа. Металните топки за чай и силиконовите цедки за чай са популярни, тъй като се предлагат в игрив дизайн, но имайте предвид ограничената практичност на тези инструменти. Въздържайте се от използването им за чай с големи листа, тъй като те няма да оставят много място за разгъване на листата, когато се хидратират. Освен това избягвайте да използвате чаена топка или инфузор за фини прахообразни чайове, тъй като чаените листа могат лесно да се плъзгат през дупките.
- Ако накисвате средно големи чаени листа в малки количества вода, една чаена топка или запарка може да не създават проблеми.
- Течните чаени топчета се пълнят трудно и механизмите могат да бъдат трудни за отваряне и затваряне, особено когато металът е горещ.
5 Оставете достатъчно място за чаените листа да се разширят в цедката. Разхлабените листни чаени листа могат да нараснат до 5 пъти първоначалния им размер, след като ги хидратирате с гореща вода. По тази причина се стремете да оставите много място в цедката за чай или филтърната торбичка. Не го препълвайте с твърде много чай.
- Цедката в мрежеста кошница ще позволи на чая да се разшири, докато една чаена топка може да компресира листата.
- Малко допълнително пространство ще позволи на водата да тече около чаените листа, така че ще имате по-добър резултат.
6 Прецедете чая, след като потъне в чайника, ако предпочитате. Това е полезна техника, ако нямате цедка за чай, която да пасва правилно във вашия чайник. Вместо да поставяте листата в цедка, можете да измерите чаените листа и да ги пуснете директно във вашия чайник. След като листата накиснат, задръжте цедка за чай над чашата си. Внимателно изсипете течността в чашата и ще видите как цедката хваща листата.
- Тъй като в чайника все още ще има листа, чаят ще расте по-горчив, докато продължава да кисне.
Реклама

Въпроси и отговори на общността

Търсене Добавете нов въпрос

Въпрос: Може ли листата от орехи да се използват като чай? Предполагам, стига да са безопасни за консумация (отгледани без пестициди и почистени първо), но не съм твърде сигурен, че това би имало добър вкус.
Въпрос Как да приготвя чай от матча? Моля, вижте статиятаКак да си направим чай Matcha.
Въпрос Как да стръмен чай от боровинки? За повечето билкови и плодови чайове се препоръчва да оставите чаената торбичка за 5 минути, но ако искате да запазите чаената торбичка в чашата си, билковите чайове са чудесни за това.
Въпрос: Кой е най-добрият начин за стръмен чай от чай? Най-добрият начин да направите чай от чай е да го варите на котлона в продължение на пет до десет минути - с млякото, както и с водата (това е може би единственият чай, който е по-добър, когато не чакате до края, за да добавите млякото ). Ако не искате да правите това, следвайте инструкциите по-горе, но пригответе сметана или чай в чашата си, докато чаят се накисва, и след това изсипете чая директно в това.
Въпрос: Как мога да приготвя чай, който прилича на разтворимо кафе? Може би имате предвид мача, това е същото като разтворимо кафе. За да го направите, залейте го с прясно преварена вода и добавете мляко на вкус (опитайте го преди да добавите захар - понякога незабавният чай вече включва много захар).
Въпрос: Как стръмен ментов чай? Всяка от горните инструкции ще работи. Бих препоръчал да използвате отделен чайник или запарка за билкови чайове, особено мента, тъй като ароматът може да бъде много труден за излизане. Вижте wikiHowКак да си приготвите чай от ментаза инструкции стъпка по стъпка.
Въпрос: Мога ли да използвам френската си преса за насипен чай? Да, можеш. Измийте го добре (но не измивайте мрежата със сапун), тъй като кафето обикновено има по-силен вкус от чая и може да повлияе на вкуса на чая, ако остатъците са все още в пресата.

Задайте въпрос Остават 200 знака Включете вашия имейл адрес, за да получите съобщение, когато отговорите на този въпрос. Изпращане
Реклама

Съвети

За да запазите чая по-топъл за по-дълъг период от време, предварително затоплете своя чайник или чаша, като разбъркате малко вряща вода наоколо. Направете това, преди да добавите чая и останалата част от загрятата вода. Друга възможност е да опитате да покриете чайника с ватиран чай, уютен, за да го затоплите.
Деликатните зелени и бели чайове се консумират най-добре веднага, докато по-здравите черни чайове могат да се наслаждават за по-дълъг период от време.
След като налеете чая в чашата си, добавете мляко, мед, лимон или захар на вкус. Просто избягвайте да добавяте мляко и лимон едновременно, тъй като млякото може да се изгърчи.
Когато започнете да правите определен вид чай, помага да използвате термометър за измерване на температурата на водата. След като разберете колко пара и колко мехурчета ще отделя водата при оптималната температура, не се колебайте да я очите.

Реклама Изпратете съвет Всички изпратени съвети се преглеждат внимателно, преди да бъдат публикувани. Благодарим ви, че изпратихте съвет за преглед!