Как да карбонизираме напитка

Газирането на собствените ви напитки е забавен и рентабилен начин да направите вашите любими напитки гази! Много различни напитки могат да бъдат газирани, включително вода, тоници, сокове, чай, коктейли и вино. Добавете сух лед към любимата си напитка за карбонизация само за 10 минути или опитайте да използвате мая, за да направите безалкохолна напитка, която ще остане с мехурчета до 2 седмици. Можете също така да направите своя собствена система за карбонизация, която е идеална, ако често пиете газирани напитки.



Метод 1 от 3: Използване на сух лед

  1. Изображение със заглавие Carbonate a Beverage Step 1

    1 Уверете се, че стаята има подходяща вентилация. Отворете всички прозорци и врати в стаята. Никога не трябва да използвате сух лед в затворена стая. Натрупването на въглероден диоксид в резултат на сух лед може да бъде опасно, затова е важно стаята, в която се намирате, да е добре проветрена.
  2. Изображение със заглавие Carbonate a Beverage Step 2

    две Пробийте 2-3 отвора в капачката на пластмасова бутилка от 3,8 L (1,0 US gal). Това създава отдушник за изтичане на част от CO2, така че налягането в пластмасовата бутилка да не се натрупва. Ще ви е необходима и друга капачка, която пасва сигурно на пластмасовата бутилка. Не пробивайте дупки във втората капачка.
    • Като алтернатива можете да използвате бутон за включване / изключване на капака на контейнера за напитки, ако имате такъв.
  3. Изображение със заглавие Carbonate a Beverage Стъпка 3

    3 Поставете 1,5 L (0,40 US gal) от напитката в пластмасовата бутилка. Уверете се, че в бутилката има достатъчно място. Все още не сменяйте капачката.
    • Можете да карбонирате различни напитки, включително вода, сок, тоник и домашна сода.
  4. Изображение със заглавие Carbonate a Beverage Стъпка 4

    4 Добавете 454 g (1.001 lb) сух лед към пластмасовата бутилка. Използвайте кухненски щипки, за да прехвърлите сухия лед в напитката. Носете ръкавици на фурната, ако ще докосвате сухия лед, така че да не увреди кожата ви.
    • Ако сухият лед е на големи парчета и не може да се побере в бутилката, използвайте чук за месо, за да го разбиете първо на по-малки парчета.
  5. Изображение със заглавие Carbonate a Beverage Step 5

    5 Оставете напитката да престои 10 минути, докато целият сух лед се разтвори. Завийте капачката с отворите в нея върху пластмасовата бутилка. Това е така, че налягането може да избяга, докато напитката се карбонизира.
    • Ако сухият лед започне да полепва по пластмасовата бутилка, внимателно разбъркайте напитката, за да освободите сухия лед.
  6. Изображение със заглавие Carbonate a Beverage Step 6

    6 Сервирайте газираната напитка или я съхранявайте в хладилник. След като целият сух лед се разтвори, можете веднага да сервирате напитката, тъй като тя ще бъде газирана и студена. Освен това поставете затворена капачка върху пластмасовата бутилка и я съхранявайте за една нощ в хладилника.
    • От съществено значение е да се уверите, че целият сух лед се е разтворил преди сервирането на напитката. Това е така, защото сухият лед може да причини тежки изгаряния поради ниската си температура.
    Реклама

Метод две от 3: Използване на мая

  1. Изображение със заглавие Carbonate a Beverage Стъпка 7

    1 Налейте напитката в 1 L (34 fl oz) пластмасова бутилка. Оставете приблизително 5 см (2,0 инча) пространство в горната част на бутилката. Уверете се, че бутилката има капачка, която може да се завинтва плътно.
    • Можете да използвате всяка напитка, която ви харесва. Например можете да смесите ароматизиран сироп с чешмяна вода в съотношение 1: 2 или да карбонирате плодов сок. Просто се уверете, че сте карбонизирали напитката в препоръчителните количества, тъй като по-малките количества течност могат да развият лош вкус, тъй като маята не е достатъчно разредена.
    • Бутилката трябва да е пластмасова, защото това е по-малко опасно от стъклото, ако напитката случайно прекали с карбонатите и накара бутилката да се счупи. Също така, с пластмасова бутилка, ще можете лесно да разберете кога напитката е газирана. Можете да прехвърлите газираната напитка в стъклена бутилка за сервиране, ако предпочитате.
  2. Изображение със заглавие Carbonate a Beverage Стъпка 8

    две Добавете 1/8 ч. Л. (0,35 г) мая в бутилката и я разклатете за 1 минута. Трябва да използвате активна суха мая. Завийте добре капачката и след това разклатете енергично бутилката, докато маята се разтвори.
    • Можете да добавите етикет с името на напитката и датата към пластмасовата бутилка, ако предпочитате.
  3. Изображение със заглавие Carbonate a Beverage Стъпка 9

    3 Оставете напитката да ферментира за 12-48 часа при стайна температура. Съхранявайте бутилката на хладно и тъмно място и на пряка слънчева светлина. Внимателно изстисквайте бутилката от време на време, за да проверите кога се чувства много солидна и не дава много. Това означава, че напитката е газирана.
    • Това време е само приблизително, тъй като действителното време, необходимо на напитката да се карбонира, зависи от температурата в дома ви.
  4. Изображение със заглавие Carbonate a Beverage Step 10

    4 Охладете напитката в хладилник до 2 седмици. Когато напитката достигне нужното количество карбонизация, съхранявайте я в хладилника, докато я сервирате. По-студената температура в хладилника ще предотврати по-нататъшното му карбонизиране.
    • Когато отворите бутилката, за да сервирате напитката, отворете я много бавно, за да постепенно освобождавате налягането. Може да е полезно да направите това над мивка.
    Реклама

Метод 3 от 3: Създаване на собствена система за карбонизиране

  1. Изображение със заглавие Carbonate a Beverage Step 11

    1 Съберете резервоар за CO2, регулатор, разклонител за бурета, капачка за карбонизиране и пластмасова бутилка. Подгответе цялото необходимо оборудване, преди да започнете. Съединителят на бурето трябва да е с тип затваряне с газ и капачката за карбонизация може да бъде или пластмаса, или неръждаема стомана, в зависимост от това, което предпочитате. Карбонационните капачки се побират в стандартни пластмасови бутилки от 1 или 2 L (34 или 68 fl oz).
    • Можете да закупите консумативите, за да направите своя собствена система за карбонизация от магазин за пивоварни доставки или онлайн.
    • Резервоарите за CO2 могат да се пълнят в магазини за спортни или заваръчни материали.
    • Винаги използвайте пластмасова бутилка, когато газирате собствената си напитка, а не стъклото. Това е така, защото винаги има вероятност бутилката да се счупи, ако се подаде прекалено голямо налягане и пластмасата е много по-безопасен материал при този сценарий.
  2. Изображение със заглавие Carbonate a Beverage Step 12

    две Свържете резервоара за CO2 към регулатора на налягането на CO2. Използвайте ръцете си, за да завиете регулатора на налягането на CO2 върху клапана на резервоара за CO2. След като сте го затегнали колкото можете, използвайте гаечен ключ, за да го затегнете допълнително.
    • Регулаторът на налягането контролира налягането на CO2, което се прехвърля от резервоара в пластмасовата бутилка.
  3. Изображение със заглавие Carbonate a Beverage Стъпка 13

    3 Прикрепете разклонителя на бурето за вграждане на топката към регулатора на налягането на CO2. Това е начинът, по който CO2 газът ще се движи с намалено налягане в пластмасовата бутилка. Завийте разклонителя на бурето върху клапана за регулиране на налягането на CO2, който се намира точно под измервателния уред.
    • Обърнете се към ръководството с инструкции, приложено към резервоара за CO2 и регулатора на налягането, ако имате някакви проблеми при настройката на системата.
  4. Изображение със заглавие Carbonate a Beverage Стъпка 14

    4 Отворете клапата на резервоара за CO2 и регулирайте налягането на 35-50 psi. Завъртете клапата на резервоара за CO2 обратно на часовниковата стрелка, за да го отворите. Използвайте циферблата на регулатора на CO2, за да промените налягането. 35-50 psi е добро начало за всяка газирана напитка, тъй като зависи от това с каква напитка работите и колко газирана искате да бъде.
    • Уверете се, че клапанът на регулатора на CO2 остава затворен, докато отваряте клапата на резервоара за CO2 и променяте налягането.
    • Напитките, приготвени с предимно плодове, обикновено са газирани най-добре при около 35 psi. Смесителните напитки като тоници изискват по-високо налягане, така че опитайте 40-45 psi за тях.
    • Използвайте 50 psi за вино и коктейли, тъй като алкохолните напитки изискват по-високо налягане, за да бъдат газирани правилно.
  5. Изображение със заглавие Carbonate a Beverage Step 15

    5 Напълнете пластмасова бутилка на 3/4 от пътя със студената напитка. Можете да карбонирате всеки обем напитка с помощта на система за карбонизиране. Уверете се, че сте оставили малко място в горната част на бутилката, тъй като напитката ще се разшири, когато добавите CO2.
    • Важно е напитката да е студена, тъй като CO2 се разтваря по-лесно в студена течност. Съхранявайте напитката в хладилника поне 2 часа преди да я карбонизирате.
    • Например, ако искате да използвате пластмасова бутилка от 1 L (34 fl oz), максималният обем на напитката, която карбонизирате, ще бъде 750 ml (25 fl oz).
  6. Изображение със заглавие Carbonate a Beverage Step 16

    6 Изстискайте бутилката и поставете капачката за карбонизиране. Внимателно стиснете бутилката, за да принудите напитката да се издигне до самия връх. След това завийте капачката за карбонизиране върху отвора на бутилката. Бутилката ще остане леко смачкана, след като прикрепите капачката за карбонизация.
    • Изстискването на бутилката премахва излишния въздух, което създава място за CO2.
    • Когато газирате напитката, бутилката веднага ще се надуе отново.
  7. Изображение със заглавие Carbonate a Beverage Стъпка 177 Прикрепете разклонителя на бурето към капачката за карбонизиране. Съединителят с кецове за заключване с газ закрепва газопровода към капачката за карбонизация, което означава, че CO2 ще може да влезе в бутилката. Просто натиснете съединителя за бурето върху горната част на капачката за карбонизиране, за да го прикрепите.
  8. Изображение със заглавие Carbonate a Beverage Step 18

    8 Завъртете клапана на регулатора на CO2, за да го отворите. Завъртете клапата обратно на часовниковата стрелка, за да отворите газопровода между резервоара за CO2 и бутилката. Бутилката незабавно ще се надуе до нормалния си размер, което показва, че процесът на карбонизация е завършен.
  9. Изображение със заглавие Carbonate a Beverage Step 199 Разклатете бутилката за 30 секунди. Дръжте бутилката свързана към бугела с помощта на капачката за карбонизиране. Разклатете енергично бутилката, така че CO2 да се разпредели равномерно. В противен случай целият CO2 ще остане в горната част на бутилката.
    • Не обръщайте бутилката с главата надолу, докато я разклащате. Това е така, защото може да доведе до обратен поток на течността в газопровода и регулатора.
    • Всеки път, когато разклатите бутилката, ще чуете регулатора на CO2 да отделя малко повече газ. Това означава, че сте газирали правилно напитката.
  10. Изображение със заглавие Carbonate a Beverage Step 20

    10 Затворете газовия клапан и свалете капачката за карбонизация. Включете газовия клапан на регулатора на CO2, за да затворите подаването на газ. Издърпайте разклонителя на бурето от капачката за карбонизиране. Развийте капачката за карбонизиране от бутилката.
  11. Изображение със заглавие Carbonate a Beverage Step 21единадесет Пийте газираната напитка или използвайте карбонационната капачка, за да запазите газирането. Налейте напитката в чаши, за да я сервирате веднага. Ако искате да го запазите за по-късно, поставете обратно карбонационната капачка, за да запазите CO2 в бутилката и съхранявайте бутилката в хладилника.
    • Можете отново да карбонизирате напитка, която се е разтворила, използвайки същия процес.
    Реклама

Въпроси и отговори на общността

Търсене Добавете нов въпрос
  • Въпрос Искам да направя уникална сода със захар от цвекло. Мога ли да използвам методите за сух лед и дрожди заедно? Не, тъй като дрождите трябва да са топли (поне 70 градуса F), за да се активират от захарта, а сухият лед ще понижи температурата.
  • Въпрос Как да оставя няколко инча въздушно пространство отгоре? Кейтлин Уисланг Спрете да наливате напитката в бутилката, за да сте сигурни, че бутилката не е напълно пълна.
  • Въпрос: Мога ли да използвам бързо втасваща мая за хляб? Да, но маята ще овкуси напитката. Всяка мая + захар прави co2 и алкохол.

Популярни Въпроси

Пантерите и Бъкс се срещат в неделя в Лондон. Ето как да гледате играта на живо онлайн, без кабел.



Как да носите кобур за рамо. Кобурът през рамо е удобен начин за носене на пистолет, особено ако прекарвате много време в седнало положение. Кобурните платформи ви позволяват да затегнете каишките, така че те могат да се адаптират към широк диапазон от размери на тялото. Те...



Тенисът има история на големи съперничества. Но този мач се смята за най -великия мач на всички времена. .

Ето кратко описание за това как можете да гледате всяка игра на NIT Season Tip-Off на живо онлайн онлайн без кабелно влизане.



Уоффорд и УНК-Гринсборо се срещат на южното първенство в понеделник вечерта. Ето как да гледате онлайн предаване на играта на живо.



Ако вашите еспадрили започват да изглеждат износени и мръсни, отделете минута, за да ги освежите. Вместо да ги хвърляте в пералнята, ще трябва да ги почистите на ръка, за да не се разплита ютата. Смесете нежен почистващ разтвор и ...