Банановите пържени са вкусен десерт, който може да се сервира за миг. Хрупкави отвън, докато са горещи и меки отвътре, банановите печива имат вкус на топки от влажен пържен бананов хляб и са чудесни за сервиране със сладолед. Стига да имате няколко зрели банани, можете лесно да намерите съставките, необходими за приготвяне на бананови пържени храни точно в килера, за бързо и удобно лечение.
Съставки
- 2 зрели банана
- 2 чаши (473,18 ml) брашно за всички цели
- ½ (2,46 мл) чаени лъжички бакпулвер
- ½ чаша (118,3 ml) захар
- 1 яйце
- 2 чаши (473,18 ml) олио за готвене
- 1/4 чаена лъжичка (1,23 мл) сол
- ½ чаена лъжичка (2,46 мл) канела
- ½ чаена лъжичка (2,46 мл) ванилов екстракт
- Щипка индийско орехче (по избор)
- Щипка смлян кардамон (по избор)
- 1 супена лъжица (14,79 ml) захарна захар (по избор)
Стъпки
Част един от 4: Приготвяне на сместа за печене
- един Пасирайте бананите. Обелете двата банана и ги нарежете на малки парченца. След това поставете парчетата в здрава, средно голяма купа и ги намачкайте с помощта на картофомашина или с вилица. Ако нямате картофомашина, поставете филийките в блендер или кухненски робот.
- Можете също да намачкате с голяма лъжица, макар че може да отнеме малко повече време.
- 2 Разбийте яйцето. Напукайте яйцето в купата с намачканите банани и с помощта на бъркалка го разбийте. Разбъркайте, докато всички яйца, включително жълтъка, се включат напълно в сместа.
- 3 Поръсете захарта. Поръсете половината захар и разбъркайте с помощта на бъркалката. След това изсипете останалата захар и разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно в сместа.
- 4 Добавете подправките и екстракта от ванилия. Измерете и добавете канелата, солта и екстракта от ванилия. Можете също да добавите кардамона и индийското орехче, ако желаете за по-сложен вкус. Разбъркайте, за да се смеси.
- 5 Добавете брашното и бакпулвера постепенно. Измерете брашното в мерителна чашка и добавете ½ чаена лъжичка бакпулвер. След това изсипете брашното и бакпулвера постепенно в банановата смес, като бъркате непрекъснато, докато се включат сухите съставки.
- Можете също да използвате електрически миксер, който да ви помогне да смесите.
Част 2 от 4: Пържене на пържоли
- един Загрейте 2 чаши олио на средна температура. Поставете малък дълбок тиган на умерен огън и загрейте 2 чаши масло. Уверете се, че маслото е добре загрято, преди да започнете да пържите печивата.
- Опитайте се да използвате олио за готвене с висока точка на дим, като фъстъчено или растително масло, за разлика от олио с ниска точка на дим, като зехтин.
- Трябва да използвате голямо количество олио за пържене, така че пържените са частично потопени и могат да станат хрупкави.
- 2 Добавете лъжички от сместа към тигана. След като маслото се загрее, използвайте лъжица за сервиране, за да вземете кръгла лъжица тесто, след което го пуснете в маслото. Тестото ще започне да се пържи веднага и ще запази своята кръгла форма. Поставете още лъжички до тигана, като ги раздалечавате, за да не залепнат.
- 3 Обърнете пържолите, след като получат златисто около дъното. След като видите, че кръглите печива стават златисти около дъното, използвайте шпатула, за да ги обърнете, за да могат да се запържат равномерно. Трябва да отнеме само около 30 секунди, за да се получат златистите от всяка страна, така че бъдете внимателни.
- 4 Проверете дали пържолите са готови. Когато пържолите се зачервят наоколо, около една минута, използвайте шпатулата, за да натиснете леко върху пържените плочи и да видите дали са приключили с готвенето. Ако от тях не се стича тесто, те са готови за пържене. Реклама
Част 3 от 4: Пържене на пържене
- един Загрейте 2 супени лъжици (29,57 мл) олио за готвене на средна температура. Някои предпочитат да запържат банановите си пържоли в плоски палачинки, вместо да ги запържат, за да направят сферични пържоли. За пържене на тиган изсипете 2 супени лъжици олио в тиган и изчакайте да се загрее.
- Пърженето на тиган изисква по-малко масло и прави пържоли, които са по-меки и по-малко хрупкави. По-здравословен вариант е, ако броите калории и мазнини.
- 2 Лъжица тестото в тигана. Използвайте голяма лъжица за сервиране, за да изсипете тестото в тигана. Опитайте се да създадете плоска форма като палачинка, а не сферична топка. Това ще гарантира, че цялата повърхност на печурката се запържва еднакво в маслото.
- Тъй като плоските пържени заемат повече място в тигана, може да се наложи да пържите на порции в зависимост от размера на вашия тиган. Уверете се, че сте предоставили достатъчно място на всеки фритюрник и не ги припокривайте.
- 3 Обърнете пържолите, когато се запекат на дъното. Използвайте шпатула, за да обърнете пържолите, когато се запекат и изглеждат леко натрошени на дъното, около една минута. След това гответе пържолите от другата страна за още една минута.
- 4 Проверете дали печивата са готови. След като фритрите изглеждат запечени от двете страни, натиснете внимателно шпатула върху всяка палачинка. Ако тестото изтече, продължете да готвите. В противен случай извадете печивата от тигана. Реклама
Част 4 от 4: Сервиране на Fritters
- един Поставете пържолите върху хартиена кърпа. След като сте се уверили, че пържолите са готови, веднага ги извадете от тигана с лъжицата за сервиране или шпатулата и ги пуснете върху слой хартиена кърпа. Хартиената кърпа ще абсорбира излишното масло от печивата.
- 2 Поръсете пържолите със захар. Ако искате да придадете на банановите си сладкиши малко повече сладост отгоре, поръсете ги с захарна захар или обикновена бяла захар. Можете също така да ги оставите така, както предпочитате.
- 3 Сервирайте пържените, докато са горещи. Банановите пържени са предназначени да се ядат горещи, докато отвън все още са хрупкави. Тъй като текстурата е много по-различна, когато се охладят, сервирайте ги веднага.
- 4 Придружете пържените със сладолед. Ваниловият сладолед е класически акомпанимент към банановите печива. Тъй като е хладен, кремообразен и мек, сладоледът отлично компенсира горещата и хрупкава бананова пържола.
- Други чудесни заливки за бананови пържени са киселото мляко и бита сметана. Можете дори да залеете пържените плодове с плодове или да ги залеете с гореща питка или кленов сироп! Не се страхувайте да експериментирате с вашите топинги!
Направихте ли тази рецепта?
Въпроси и отговори на общността
Търсене Добавете нов въпрос- Въпрос Колко порции прави това? Рецептата прави около 9 бананови пържени, макар че може да варира в зависимост от това колко големи или малки правите вашите пържени.
- Въпрос: Могат ли тези пържени храни да бъдат замразени и ако да, за колко време? Не препоръчвам замразяването на печивата или тестото. Печурките са най-добри, когато са направени пресни.
- Въпрос: Мога ли да правя пържолки с други плодове, като ананас или ябълка? Човешко същество Най-отговорил Да! Можете просто да изпържите нарязан и очукан ананас или ябълка и сте приготвили пържоли. След това можете да приготвите каша от ябълка или ананас за приготвяне на пържени картофи, като следвате стъпките в статията, ако предпочитате.
- Въпрос: Мога ли да ги пържа на въздух? Камар Най-отговорен Ако търсите по-здравословен начин за приготвяне на бананови пържени, пърженето на въздух е опция и работи също толкова добре, колкото и пърженето им обикновено.
Реклама
Съвети
- Тъй като банановите пържени се сервират горещи, уверете се, че сте ги приготвили в точното време, когато сте в настроение за десерт!
- Използвайте шпатула или лъжица, за да извадите печивата от тигана, вместо да ги изливате от тигана заедно с излишното масло.
Реклама Изпратете съвет Всички изпратени съвети се преглеждат внимателно, преди да бъдат публикувани. Благодарим ви, че изпратихте съвет за преглед!
Подкрепете образователната мисия на wikiHow
Всеки ден в wikiHow работим усилено, за да ви дадем достъп до инструкции и информация, които ще ви помогнат да живеете по-добър живот, независимо дали това ще ви гарантира по-безопасно, по-здравословно или подобрява вашето благосъстояние. На фона на настоящите кризи в общественото здраве и икономиката, когато светът се променя драстично и всички ние се учим и адаптираме към промените в ежедневието, хората се нуждаят от wikiHow повече от всякога. Вашата поддръжка помага на wikiHow да създавате по-задълбочени илюстрирани статии и видеоклипове и да споделяте нашата доверена марка учебно съдържание с милиони хора по целия свят. Моля, помислете дали да направите принос към wikiHow днес.
