ДокатоЯпонскитерминът „bento“ се превежда приблизително на „кутия за обяд“ на английски, това не е средният ви опакован обяд. Целта на бенто е да се събере добре балансирано ястие, което да е също толкова привлекателно за очите, колкото и за вкусовите рецептори. Започнете с пропорционално разделяне на храната, след което поставете всяка храна в отделно отделение на вашата кутия за бенто. Стремете се към разнообразие от цветове, вкусове и текстури за автентично изживяване!
Стъпки
Част един от 2: Разделяне на храната пропорционално
- един Купете традиционна кутия за бенто с отделни отделения. Кутиите Bento се предлагат с отделени отделения, които лесно държат порционните ви храни отделно една от друга. Те могат също така да ви помогнат да поберете храната си в доста компактно пространство, което улеснява носенето с вас на работа или училище. Насочете се към кутия с 4 отделни отделения, но не се колебайте да експериментирате.
- Кутиите Bento се предлагат в различни размери и могат да включват и отделни нива, така че изберете размера, който най-добре отговаря на вашите нужди. Ако планирате да загреете храната си, потвърдете, че кутията е направена от материал, безопасен за микровълнова фурна.
- Ако не искате да купувате нещо ново, винаги можете да използвате обикновена кутия за обяд с малки херметически затворени контейнери, за да държите храната разделена.
- Ако купувате кутия за бенто за дете, потърсете нещо сладко със забавни цветове, аниме герои или вибрация на kawaii.
- 2 Използвайте ориз или друг въглехидрат, за да съставите 50% от храната. Традиционно оризът служи като половината от храненето в кутия за бенто, но можете да използвате какъвто и да е нишесте, което искате. Вървете със здравословни, засищащи въглехидрати като ориз, пълнозърнести храни, картофи, пита чипс, тайна или сандвичи.
- Можете да лъжица ориз директно в отделението в кутията за бенто или да използвате лъжичка за сладоледоризови топкиза по-приятна презентация.
- Чувствайте се свободни да се заиграете с това съотношение, особено ако гледате въглехидратите си.
- Помислете за ежедневната активност, когато създавате основната част от храненето. Тийнейджър, който спортува, може да се нуждае от повече въглехидрати, отколкото възрастен с работа на бюро.
- 3 Добавете протеин, за да съставлявате 25% от храната. Протеинът служи като странична част за пълнене и трябва да съставлява около 1/4 от кутията на бенто. По-традиционните кутии за бенто може да включват суши сьомга, риба тон или бяла риба, но можете да отидете с други постни меса, твърдо сварени яйца или извара, ако предпочитате.
- Можете също да използвате салата от риба тон, едамаме или фалафел, за да смесите наистина нещата. Фасулът, хумусът и тофуто също са вкусни варианти!
- Традиционно е да използвате 2 различни протеина за всяка кутия, но със сигурност не е нужно.
- 4 Завършете с 25% зеленчуци и плодове. Можете да отидете с 1 зеленчук като допълнителна странична порция и да включите 1 плод като десерт, или можете да използвате всички зеленчуци или всички плодове, за да съставите останалата четвърт от вашата кутия за бенто. Чери домати, пръчки от моркови и филийки краставици са супер преносими вегетариански опции. За плодове опитайте резенчета портокал, смесени плодове или резенчета ябълка.
- Нарежете плодове и зеленчуци във форми като звезди, сърца и диаманти с формички за бисквитки.
- За да подсладите нещата, полейте с мед любимите си плодове.
- 5 Чувствайте се свободни да експериментирате с пропорции, за да изградите добре балансирани ястия. Традиционното съотношение на бенто е 4 части ориз, 2 части протеин и 1-2 части пресни зеленчуци и плодове. Не е нужно обаче да правите кутиите си за бенто строго традиционни. Най-важният аспект на кутията за бенто е, че храната е добре балансирана като цяло, така че просто се опитайте да включите нещо от всяка група храни.
- Ако сте на специална диета, която изисква да поддържате определено съотношение на въглехидрати към протеини към зеленчуци / плодове, това може да бъде чудесен начин за измерване на пропорциите според тази диета.
- 6 Изберете цветни храни за визуално въздействие. Голям компонент на кутиите за бенто е презентацията, затова се опитайте да представите набор от смели цветове, като червено, зелено, оранжево и бяло. Можете също така да направите други ощипвания, за да подправите презентацията, като нарязване на сандвичи и плодове в забавни форми и поставяне на различни текстури една до друга.
- Например, хубава комбинация от цветове може да бъде 50% бял ориз за въглехидратите, 25% порция зелен едамаме за протеини и ярко оранжеви моркови и червени ягоди, за да съставят последните 25% от храненето.
- Освен естетически приятни, ярко оцветените храни обикновено са най-здравословните варианти.
Част 2 от 2: Сглобяване на кутии Bento
- един Предварително гответе и предварително нарязвайте храни за лесно сглобяване. Опитайте да използвате остатъци от вечеря в кутиите си за бенто и дръжте замразените храни под ръка, за да се размразят бързо. Можете също така да готвите големи партиди ориз и да го използвате през цялата седмица, както и предварително да нарежете достатъчно пресни плодове и зеленчуци, за да попълните кутии за бенто за една седмица, за да направите опаковането супер удобно.
- Ако вашата кутия за бенто е изработена от безопасен за топлина материал, не се колебайте да използвате храна, която трябва да се претопли!
- Купуването на пакетирани храни, които вече са нарязани или порционирани, също може да улесни нещата.
- 2 Стремете се към разнообразие от различни вкусове и текстури. Кутиите на Bento са големи при представяне, така че изберете допълнителни цветове и интересни текстури за визуално въздействие. Опитайте се да изберете вкусове, които работят добре заедно. Дръжте добре дефинираните краища и не позволявайте противоречивите вкусове да се смесват (напр. Не поставяйте пържен ориз до сладкиш).
- Например, цитрусовите вкусове се сдвояват добре с листните зеленчуци. Ягодите и крема сиренето са много допълващи се. Двойки балсамов оцет чудесно с кореноплодни зеленчуци.
- Не забравяйте да добавите подправки, когато го опаковате, за да накарате храната малко повече.
- 3 Опаковайте храната плътно в отделенията, за да предотвратите разливането. Опитайте се да избягвате да оставяте много допълнително място в отделенията, тъй като храната може да се измести. Поставете предварително оформените и най-обемисти предмети, след това добавете по-гъвкава храна, за да запълните останалото пространство. Използвайте малки предмети като чери домати и цветя на броколи, за да запълните малките празнини и да държите всичко плътно на мястото си.
- 4 Разделете мокрите храни от сухите. Дръжте мокрите и сухи храни в отделни отделения, за да поддържате текстурата им. Ако искате да включите нещо течно като дресинг или сос, сложете една порция от него в пластмасова торбичка с цип или малък пластмасов контейнер и го поставете върху кутията точно преди да я затворите.
- Винаги отделяйте течностите от сухите храни, за да избегнете пренасянето на вкусове и мекота.
- Малки бутилки за сос, които могат да се пълнят многократно, направени специално за бенто, могат да бъдат закупени онлайн.
- 5 Добавете пакет с лед, ако използвате храни, склонни към разваляне, в кутията си за бенто. Повечето кутии за бенто ще се възползват от добавянето на пакет с лед, за да запазят храната свежа и непокътната. Много търговски кутии за бенто се доставят с пакет за лед за многократна употреба и имат специално отделение в капака, където можете да го позиционирате. В противен случай просто разположете пакет за лед за многократна употреба някъде вътре в кутията.
- Много храни, които трябва да се претоплят, трябва да бъдат опаковани с пакет с лед. Всеки вид млечни и сурови риби също изискват пакет с лед, за да се предотврати разваляне.
Направихте ли тази рецепта?
Въпроси и отговори на общността
Търсене Добавете нов въпрос- Въпрос За гарнитурата подходящо ли е сашими? Микеле Най-отговорил Подходящо е само ако знаете, че кутията ще бъде охладена. Правилата за безопасност на храните казват, че суровата риба не трябва да стои на стайна температура повече от 2 часа.
- Въпрос: Дали октодогите биха били добри в бенто? Микеле Най-отговорили Можете да поставите всичко, което пожелаете, в кутия за бенто. Идеята е да бъде красиво и / или забавно за децата. Октодогите са прекрасно допълнение за децата.
- Въпрос: Какъв ориз използвам ?! Някои видеоклипове казват, че се използва лепкав ориз, но други казват, че бял ориз. Джери Котка Можете да използвате жасмин или лепкав ориз, в зависимост от вашите вкусови предпочитания. Ако правите онигири (оризови топки) или суши, трябва да използвате лепкав ориз.
- Въпрос Мога ли да добавя юфка юдон или соба?CLARISSA SWEETLANDАбсолютно. Това всъщност са доста често срещани в кутиите за бенто. Можете да експериментирате с каквото искате.
- Въпрос Къде мога да взема нори за оризови топки?ChubzwikiМожете да го намерите в азиатските хранителни магазини. Ако имате късмет, може да го намерите в местния хранителен магазин.
- Въпрос Къде мога да взема японски майонеза? StinkyMonkey11 Отидете до Uwajimaya, ако имате такъв. Kewpie е популярен японски майонеза. Зависи къде живеете. Търсете онлайн и посетете азиатските пазари.
Реклама
Съвети
- Започнете с основно бенто и станете по-любители, докато развивате умения. Ако се опитате да направите нещо твърде сложно при първия опит, лесно е да се разочаровате и да се откажете.
- Оставете ориза (или други горещи съставки) да се охлади напълно, преди да затворите бенто. В противен случай парата ще се кондензира вътре в кутията и ще направи храната влажна.
- Опитайте да овкусите ориза, като използвате подправки от дома или малки предварително направени пакетчета, наречени фурикаке които се предлагат в различни вкусове и могат да бъдат закупени на азиатските пазари.
Реклама Изпратете съвет Всички изпратени съвети се преглеждат внимателно, преди да бъдат публикувани. Благодарим ви, че изпратихте съвет за преглед!
Предупреждения
- Опитайте се да не смесвате твърди и течни / течни храни. В крайна сметка ще стане влажен и не апетитен.
- Вземете предпазни мерки срещухранително отравяне. Пригответе добре всички храни и се уверете, че бенто се съхранява на хладно и сухо място, или за предпочитане в хладилник.
