Как се правят датски палачинки

Датските палачинки са вкусни и са идеалният брънч или пудинг. Те могат да бъдат направени в плосък вариант или във вариант, който прилича на малки пухчета, хрупкави и вкусни. За всеки вид палачинки можете да добавите сметана, сироп, плодове или плодове, за да ги закръглите.

Съставки

Бирени плоски палачинки :

как се пише тенис ракета

4 големи яйца, разделени
4 чаши (500 грама) универсално брашно
1 чаена лъжичка сол
1/4 чаша (50 грама) захар
3/4 чаша (180 ml) бира [по избор]
2 чаши (475 ml) мляко
1 супена лъжица разтопено масло
Ягодови консерви / боровинки

Датски палачинки Aebleskiver :

1 1/4 чаши универсални / обикновени четири
2 супени лъжици захар
1 чаша мляко (нискомаслено или стандартно е добре)
1 яйце
1 чаена лъжичка ванилов екстракт / есенция
2 чаени лъжички бакпулвер
2 супени лъжици растително масло
1/2 чаена лъжичка сол
Сладкарници / пудра захар или сироп за сервиране

Датски палачинки с мътеница aebleskiver :
Прави около 20:

2 големи яйца, разделени
2 супени лъжици захар
1 супена лъжица растително масло
1 чаша мътеница
1/4 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаша универсално / обикновено брашно
Сладкарници / пудра захар или сироп за сервиране

Датски палачинки Vegan aebleskiver :

2 чаши обикновено млечно мляко и 4 супени лъжици лимонов сок за веган мътеница
2 чаши пълнозърнесто брашно от сладкиши
1 супена лъжица заместител на яйца
2 чаени лъжички бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сол
2 супени лъжици кленов сироп
4 супени лъжици спрей на растителна основа, разтопен
1 супена лъжица ванилов екстракт / есенция
Растително масло за тигана
Сладкарници / пудра захар или сироп за сервиране

Метод един от 4: Бирени плоски палачинки

един Разбийте белтъка до твърд сняг; заделени.
2 Разбийте жълтъците в друга купа, докато станат дебели и оцветени в лимон, добавете брашно и разбъркайте добре. Добавете бира, мляко, сол и масло и разбийте до гладка смес. Внимателно сгънете белтъците.
- Не използвайте твърде много бира. Ако предпочитате, можете дори да го оставите настрана.
3 Изсипете малко тесто в 6-инчов намазан тиган. Завъртете тигана, за да разнесете тестото върху повърхността.
4 Гответе до кафяво от двете страни. Повторете, докато се използва цялото тесто.
5 Сервирайте горещо с ягодово сладко. Реклама

Направихте ли тази рецепта?

Метод 2 от 4: Датски палачинки Aebleskivers

Тази палачинка всъщност е като малко пуфче, направено от тесто за палачинки. Необходим е специален тиган, тиганът aebleskiver.

един Намажете леко тигана с въздушен скивер. Тиганът трябва да се загрее предварително, преди да добавите тестото, така че поставете на котлона на умерен огън, за да се затопли.
2 Добавете брашното, захарта, бакпулвера и солта в купа за смесване със среден размер. Разбъркайте, за да се смесят заедно.
3 Напукайте яйцето в отделна купа. Добавете млякото, екстракта от ванилия и растителното масло. Разбийте бързо, за да разбиете жълтъка и да комбинирате съставките.
4 Изсипете яйчената смес в купата със сухи съставки. Разбъркайте бързо, за да комбинирате съставките, като навлажните всичко. Не прекалявайте със смесването; оставете тестото на бучки.
5 Изсипете тестото в предварително загрятите отвори за въздушен скрийвър. Запълнете около половината.
6 Варете на среден огън в продължение на 1 минута или докато леко покафенеят.
- Ако искате да поставите нещо в средата на палачинките, като парченца месо, конфитюр, парчета плодове и т.н., направете го в този момент, така че предметите да потънат в средата на палачинката, преди да се обърнат.
7 Обърнете палачинките с помощта на вилица, щипки, бамбуков шиш, клечка и т.н., за да готвите неварената страна. Гответе отново за още една минута, докато другата страна покафенее.
8 Свалете от котлона. Наклонете палачинките в чинии.
9 Сервирайте веднага. Те могат да се сервират такива, каквито са, или можете да ги придружавате със сладко, сметана, пресни плодове, сироп, поръсени със сладкарски изделия / пудра захар и др.

Направихте ли тази рецепта?

Метод 3 от 4: Датски палачинки с мътеница aebleskiver

един Пригответе тигана за въздушен скивер. Намажете всяка от дупките с мазнина. Тиганът трябва да бъде предварително загрят, преди да добавите тестото, така че поставете на котлона, за да се загрее на средна температура.
2 Разбийте жълтъците и 1 супена лъжица захар. Разбийте, докато захарта се разтвори.
3 Налейте растителното масло и мътеница. Смесете, за да се комбинират добре.
4 Разбъркайте солта, бакпулвера и брашното. Когато тестото е гладко и има малко бучки, спрете да разбивате.
5 В друга купа разбийте белтъците с 1 супена лъжица захар. Разбийте, докато се образуват меки върхове.
6 Сгънете белтъчната смес в брашнената смес.
7 Наклонете тестото в предварително затоплените отвори за въздушен скивер. Напълнете всеки около 3/4 до върха.
8 Гответе палачинките. Когато маслото започне да шупне и основата стане златиста, обърнете палачинките. За целта използвайте вилица, шиш, щипки и др.
9 Гответе другата страна, докато цялата палачинка стане златистокафява.
10 Прехвърлете в затоплените чинии за сервиране.
единадесет Сервирайте. Палачинките могат да се поръсят със сладкарски изделия или пудра захар, или да се сервират със сладко, сметана, плодове / плодове и др.

Направихте ли тази рецепта?

Метод 4 от 4: Датски палачинки Vegan aebleskiver

един Пригответе тигана за въздушен скивер. Намажете всяка от дупките с 1/2 чаена лъжичка олио всяка. Тиганът трябва да бъде предварително загрят, преди да добавите тестото, така че поставете на котлона, за да се загрее на средна температура.
2 Направете веган мътеница. Смесете заедно растителното мляко и лимоновия сок. Оставете настрана, за да се извиете.
3 Разбъркайте сухите съставки заедно в голяма купа за смесване.
- Това включва праха за заместител на яйца. Той ще се активира чрез добавяне на течност скоро.
4 Изсипете мокрите съставки. Разбъркайте за кратко, за да овлажните всички съставки; не смесвайте повече.
5 Изсипете тестото в предварително затоплен тиган aebelskiver. Изсипете около 2 супени лъжици на дупка.
6 Гответе от 30 секунди до минута или до златисто кафяво.
7 Обърнете готвача от другата страна за приблизително същото време. Използвайте вилица, щипки и др., За да обърнете палачинките.
8 Обърнете отново отстрани, за да готвите, ако е необходимо. Цялата палачинка трябва да се сготви до златисто кафяво от всички страни.
9 Прехвърлете в топли чинии за сервиране. Ако правите повече, добавете ново масло към всяка дупка в тигана.
10 Сервирайте веднага. Те могат да бъдат поръсени със сладкарски изделия / пудра захар, поднесени със сладко, веганска сметана или пресни плодове / плодове. Реклама

Направихте ли тази рецепта?

Въпроси и отговори на общността

Търсене Добавете нов въпрос Задайте въпрос Остават 200 знака Включете вашия имейл адрес, за да получите съобщение, когато отговорите на този въпрос. Изпращане
Реклама

Съвети

Потърсете онлайн тиган за въздушен скивер, ако местният кухненски магазин го няма.
Ако aebleskiver започне да изглежда твърде тъмно, преди да е приготвен, намалете котлона.
Всички тези палачинки могат да се държат затоплени в топла (не гореща) фурна преди сервиране, ако не се сервират веднага. Дръжте палачинките aebleskiver на един слой, ако правите това.
Игли за плетене и плетене на една кука могат да се използват за обръщане на палачинките; просто първо ги измийте с гореща вода, за да ги стерилизирате адекватно.

Реклама Изпратете съвет Всички изпратени съвети се преглеждат внимателно, преди да бъдат публикувани. Благодарим ви, че изпратихте съвет за преглед!

Предупреждения

Палачинките могат да бъдат горещи, затова бъдете внимателни, когато боравите с тигана и ядете палачинките.

Неща, от които ще се нуждаете

Метод 1 :

giants packers предаване на живо безплатно

Престилка
Skillet
Разбъркайте
Лъжица
2 смесителни купи

Метод 2 :

Смесителни купи
Смесителна машина (бъркалка)
Aebleskiver хляб
Нещо, с което да се обърне, като вилица, шиш (бамбук или метал), щипки, клечка за зъби и т.н.
Затоплени чинии за сервиране

Метод 3 :

Смесителни купи
Смесителна машина (бъркалка)
Aebleskiver хляб
Нещо, с което да се обърне, като вилица, шиш (бамбук или метал), щипки, клечка за зъби и т.н.
Затоплени чинии за сервиране

Метод 4 :

2 смесителни купи
Разбъркайте
Aebleskiver хляб
Нещо, с което да се обърне, като вилица, шиш (бамбук или метал), щипки, клечка за зъби и т.н.
Затоплени чинии за сервиране