Lefse е обичайният норвежки плосък хляб. Три вида са се развили от различни географски региони и различни употреби на хляба. Тази рецепта е за тънък десерт Lefse, наречен Tynnlefse. Другите два лефса са Тиннлефсе по-дебел хляб и Потелефсе тънък картоф лефс.
Съставки
- 1 литър вода
- 1 супена лъжица масло
- 1 чаша свинска мас
- 1/2 чаша сметана
- 2 чаени лъжички захар
- 2 чаени лъжички сол
- 7 чаши брашно
Стъпки
- един Ври вода, масло и свинска мас.
- 2 Добавете 1/2 чаша сметана, сол и захар.
- 3 Поставете 7 чаши брашно в купа за смесване.
- 4 Направете кладенче в брашното в центъра на купата (дупка, която не стига чак до дъното на купата).
- 5 Изсипете горещата течност в кладенеца.
- 6 Смесете добре.
- 7 Оставете да престои, докато се охлади, или охладете за една нощ.
- 8 Направете тесто на топки с размер на пинг-понг.
- 9 Разточете плоски и тънки (с дебелина от една четвърт. )
- 10 Печете на скара, докато златисто покафенеят.
- единадесет Обърнете и изпечете другата страна.
- 12 Поставете lefse между кърпи за чай, за да се охлади, покрийте с найлоново фолио, за да поддържате влагата.
- 13 Не подреждайте лефата, докато се охлади. Реклама
Направихте ли тази рецепта?
Въпроси и отговори на общността
Търсене Добавете нов въпрос Задайте въпрос Остават 200 знака Включете вашия имейл адрес, за да получите съобщение, когато отговорите на този въпрос. ИзпращанеРеклама
Съвети
- Тази рецепта е любима в моето семейство от поколения насам. В моята къща имаме специална точилка за левс и лев пръст, но моята прабаба Ан използва този лефс с шлифован надолу аршин. В моята къща lefse е за семейни събития и правим поне две партиди lefse годишно, една на Деня на благодарността и друга на Коледа.
- Малко допълнителна канела и захар, или мед и конфитюр вървят чудесно с всички остатъци.
- Електрическите скари работят чудесно, но всеки тиган ще свърши работа.
- Lefse пръчки, точилки и подвижни дъски могат да бъдат закупени в специализирани магазини за готвене.
- Lefse може да се съхранява в хладилник, за да се запази свежестта, сгънете ги на 1/4 и ги съхранявайте в голяма торба с цип.
- Свинската мас може да бъде заместена със зеленчукова Криско.
Реклама Изпратете съвет Всички изпратени съвети се преглеждат внимателно, преди да бъдат публикувани. Благодарим ви, че изпратихте съвет за преглед!
Неща, от които ще се нуждаете
- Печка отгоре или електрическа решетка
- Тенджера за кипене
- Голям / широк плосък тиган
- Голяма купа за смесване
- Електрически миксер
- Точилка или специална лева точилка
- Дълга шпатула или лев пръчка за обръщане на хляба
- Чаени кърпи
- Пластмасова опаковка
