Френският тост е популярен продукт за закуска, приготвен с яйца, мляко и хляб. Ако обаче имате непоносимост към лактоза или веган, стандартната рецепта може да не работи за вас. За щастие има много начини да направите френски тост, без да използвате мляко. Ако изобщо нямате мляко, дори без млечни продукти, тогава има опция и за вас!
Съставки
Френски тост без мляко
- 2 яйца
- ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 2 чаени лъжички захар
- ¼ чаена лъжичка канела
- 4 до 6 филийки еднодневен хляб
- Кокосово масло или масло, за готвене
Топинги (по избор)
- кленов сироп
- Нарязан банан
- Пресни плодове
Сервирайте 2
Френски тост без млечни продукти
- 4 големи яйца
- ⅔ чаша (160 милилитра) консервирано олекотено или пълномаслено кокосово мляко
- 2 чаени лъжички захар или кленов сироп
- 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
- ¼ чаена лъжичка сол
- 10 до 12 филийки еднодневен хляб
- Кокосово масло, за готвене
Топинги (по избор)
- Масло без млечни продукти
- Препечен кокос
- Нарязани банани
- кленов сироп
Сервира от 4 до 6
Веган френски тост
- 1 банан
- 1 чаша (240 милилитра) бадемово мляко или друго млечно мляко
- 1 чаена лъжичка канела
- ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 6 филийки дневен хляб
- Кокосово масло, за готвене
Топинги (по избор)
- ½ може дебело кокосово мляко (пълномаслено)
- Ягоди
- Малини
- Боровинки
Сервира 2
Стъпки
Метод един от 3: Приготвяне на френски тост без мляко
- един Нарежете еднодневния хляб на дебели филийки. Тази рецепта прави достатъчно тесто за четири филийки хляб с дебелина 1, 2 инча (2,54 сантиметра) или шест филийки хляб с дебелина 1,91 сантиметра.
- 2 Разбийте яйцата, ванилията, захарта и канелата. Напукайте яйцата в плитка чиния, след това ги разбийте с бъркалка, докато станат бледожълти и не останат ивици. Добавете ванилията, захарта и канелата и разбъркайте отново.
- 3 Загрейте голям тиган с незалепващо покритие на умерен огън. Ако нямате тиган с незалепващо покритие, намажете обикновен с около 1 супена лъжица (15 грама) масло или кокосово масло. Оставете тигана да се нагрее достатъчно, за да попие капка вода.
- 4 Потопете филийка хляб в тестото. Потопете първо едната страна, после другата. Задръжте хляба в тестото за няколко секунди, за да сте сигурни, че е напълно напоен. Оставете излишното тесто да капе обратно в съда, преди да продължите.
- 5 Добавете хляба в тигана и го оставете да се готви за 2 до 4 минути от всяка страна. Гответе хляба за 2 до 4 минути, обърнете го с помощта на шпатула, след това го гответе за още 4 минути. Готов е, когато стане златисто-кафяв и хрупкав.
- Ако тиганът ви е достатъчно голям, може да успеете да поберете две филийки хляб, но се уверете, че те не се допират.
- 6 Прехвърлете препечен хляб в чиния, след което пригответе останалото. Намажете отново тигана с масло или кокосово масло, ако е необходимо. Поддържайте вече направения тост на топло, като го покриете с чиста кухненска кърпа.
- 7 Сервирайте френския тост. Можете да сервирате препечен хляб такъв, какъвто е, или да го гарнирате с малко нарязани банани или пресни плодове. Можете също така да полеете малко кленов сироп върху него. Реклама
Направихте ли тази рецепта?
Метод 2 от 3: Приготвяне на млечни френски тостове
- един Нарежете хляба на ¾-инчови (1,91-сантиметрови) филийки. Застоялият, еднодневен хляб ще работи най-добре за тази рецепта. Колкото по-селски и сърдечен е хлябът, толкова по-добре!
- 2 Разбийте яйцата в плитка купа. Продължавайте да разбивате яйцата, докато станат гладки и бледожълти, без останали ивици. Можете да направите това на ръка с бъркалка, или можете да използвате блендер за пръчки.
- 3 Смесете кокосовото мляко, захарта, екстракта от ванилия и солта. Разбийте всичко заедно още веднъж с бъркалката, докато текстурата стане гладка и цветът е постоянен.
- За по-традиционен вкус добавете 2 чаени лъжички смляна канела.
- 4 Загрейте тиган на умерен огън. Незалепващ тиган ще работи най-добре, но можете да използвате и обикновен - намажете го добре с около 1 супена лъжица (15 грама) кокосово масло (или не-млечно масло). Тиганът трябва да е достатъчно горещ, за да изсвири капчица вода.
- 5 Потопете филийка хляб в тестото. Уверете се, че сте накиснали двете страни на хляба в тестото и той е напълно напоен. Задръжте филийката над купата за момент и оставете излишното тесто да капе обратно в нея.
- 6 Запържете хляба на тигана за 2 до 4 минути от всяка страна. Поставете хляба върху тигана. Ако тиганът ви е достатъчно голям, можете да добавите още едно парче напоено с тесто мънисто - просто се уверете, че ръбовете не се допират. Запържете хляба за 2 до 4 минути, обърнете го с помощта на шпатула, след това го гответе още 2 до 4 минути. Готов е, когато е хрупкав и златистокафяв.
- 7 Прехвърлете препечен хляб в чиния, след което пригответе останалото. Тиганът може да започне да изсъхва след няколко партиди. Ако това се случи, просто добавете още кокосово масло (или не-млечно масло) към него. Запазете вече направения тост, като го покриете с чиста кърпа.
- 8 Сервирайте френския тост. Можете да го сервирате така, както е, или да го гарнирате с вашия избор на гарнитури. Кленовият сироп и / или не-млечното масло са най-традиционните, но можете да опитате и препечен кокос или нарязан банан. Реклама
Направихте ли тази рецепта?
Метод 3 от 3: Приготвяне на вегански френски тост
- един Охладете кокосовото мляко преди време. Ако искате да използвате кокосов крем върху вашия вегански френски тост, ще трябва да го охладите предишната вечер. Поставете цялата консерва в хладилника и не я разклащайте. Искате сметаната и млякото да се разделят.
- 2 Нарежете хляба на 1 инч (2,54 сантиметра) с дебелина. За най-добри резултати използвайте френски хляб на ден. Ако това е твърде дебело за вас, вместо това можете да го намалите до ¾ инча (1,91 сантиметра).
- 3 Смесете банана, млякото и подправките, докато станат гладки. Обелете първо банана, след което го поставете в блендер. Добавете бадемовото мляко, смлената канела и екстракта от ванилия. Смесете всичко заедно, докато сместа стане гладка и плътна.
- Ако това ви се струва прекалено сладко, добавете ½ чаена лъжичка сол.
- Можете да направите това на ръка, но се уверете, че няма бананови бучки.
- Ако нямате / като бадемово мляко, можете да използвате и други видове млечно мляко, като тънко кокосово мляко или соево мляко.
- 4 Прехвърлете тестото в плитък съд, след което потопете парче хляб в него. Изсипете тестото в плитка чиния. Потопете и двете страни на филийката си хляб в тестото, докато се напои. Оставете излишното тесто да изтече от хляба и обратно в купата.
- 5 Загрейте кокосовото масло в голям тиган на умерен огън. Поставете около 1 супена лъжица (15 грама) кокосово масло в голям тиган. Оставете кокосовото масло да се разтопи и тиганът да се нагорещи. Тиганът трябва да е достатъчно горещ, за да попие капка вода.
- 6 Варете препечен хляб за 3 до 4 минути от всяка страна. Поставете тоста върху тигана и го оставете да се готви за 3 до 4 минути. Обърнете го с шпатула, след което го гответе още 3 до 4 минути. След като стане хрупкава и златистокафява, плъзнете я върху чиния.
- 7 Продължете да потапяте и пържите хляба. Поддържайте чиста кухненска кърпа върху вече направените филийки френски препечен хляб, за да се затоплят. Ако тиганът започне да се чувства прекалено сух, разтопете още кокосово масло в него, преди да запържите още препечени филийки.
- 8 Пригответе кокосовия крем, ако желаете. Извадете кутията с кокосово мляко от хладилника и внимателно извадете втвърдения крем с лъжица; оставете течното мляко вътре. Разбийте сметаната за 30 секунди или докато стане кремообразна. Можете да направите това с миксер или кухненски робот, снабден с бъркалки.
- За по-сладък крем добавете малко кленов сироп или нектар от агаве.
- Ти не го правиш имат за да направите това, но кокосовият крем е вкусна заливка за веган френски тост!
- 9 Сервирайте веган френски тост. Поставете няколко филийки френски препечен хляб в чиния, след което добавете купчина кокосов крем отгоре. Поръсете го с боровинки, малини и / или нарязани ягоди.
- Ако сте се отказали от кокосовия крем, вместо това можете да залеете кленов сироп или нектар от агаве отгоре.
Направихте ли тази рецепта?
Въпроси и отговори на общността
Търсене Добавете нов въпрос- Въпрос Защо е необходимо мляко? Млякото е отчасти за разреждане на сместа, за да му помогне да попие по-лесно в хляба. Също така леко допринася за вкуса.
- Въпрос: Колко дълго френският тост може да продължи във фризера? Камар Най-отговорили Ако увиете френския тост правилно с фолио или найлоново фолио, той може да издържи около месец или два във фризера, преди да загуби по-голямата част от вкуса си.
- Въпрос: Френският тост трябва ли да е гъвкав? Камар Най-отговорилият леко. Не бива да е толкова гъвкав, че яйцата да са все още сурови вътре; вместо това трябва да бъде леко омекотено, тъй като това ястие се готви за кратък период от време на печка.
Реклама
Съвети
- Остарелият, еднодневен хляб работи най-добре.
- Сладко и крема сирене или бананово и ядково масло са популярни пълнежи за пълнени френски тостове.
- Ако хлябът ви е пресен, първо го нарежете на парчета, а след това го оставете да престои няколко часа на плота, за да може да изсъхне.
- Можете да приготвите по-големи партиди френски препечен хляб на скара. Задайте скарата на 350 ° F (177 ° C). Гответе тоста за 1 до 2 минути от всяка страна.
- Друг начин да поддържате френския тост топъл е да го забиете в топла фурна, настроена на най-ниската температура.
- Поръсете френския препечен хляб с малко пудра захар, след това отгоре добавете нарязани ягоди!
- Тавите за печене, тиганите и тенджерите работят чудесно за приготвяне на тесто.
- Уверете се, че плитката ви чиния е достатъчно широка, за да побере филийката хляб.
Реклама Изпратете съвет Всички изпратени съвети се преглеждат внимателно, преди да бъдат публикувани. Благодарим ви, че изпратихте съвет за преглед!
Неща, от които ще се нуждаете
Приготвяне на френски тост без мляко
- Плитък съд
- Разбъркайте
- Тиган
- Шпатула
- Голяма чиния
- Чиста, кухненска кърпа
Приготвяне на млечни френски тостове
- Плитък съд
- Разбъркайте
- Тиган
- Шпатула
- Голяма чиния
- Чиста, кухненска кърпа
Приготвяне на вегански френски тост
- Миксер или пасатор
- Плитък съд
- Тиган
- Шпатула
- Голяма чиния
- Чиста, кухненска кърпа
