Градинските салати са не само здравословни и питателни, но и цветни. Те могат да бъдат направени със зеленчуци направо от вашата градина, включително моркови, краставици и домати. След като знаете как да направите основна градинска салата, можете да я промените и да я завъртите. Тази статия не само ще ви покаже как да направите основна градинска салата и вкусен дресинг за нея, но и ще ви даде идеи как да я персонализирате според вашите вкусове.
Съставки
Салата
- 1 глава маруля Ромен
- 1 домат
- ¼ лилав лук
- ½ краставица
- 1 морков
Прави 4 порции
Дресинг за салата
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица оцет от бяло вино
- Щипка сол
- Тире от пипер
Стъпки
Метод един от 3: Приготвяне на салата
- един Нарежете листата от марулята. Освен ако не сте закупили марулята си вече нарязана на парчета с размер хапка, ще трябва да отрежете листата от главата на марулята. Просто сложете марулята отстрани и отрежете основата, където са събрани всички листа.
- 2 Нарежете марулята на по-малки парчета. Поставете няколко листа едно върху друго и започнете да нарязвате марулята хоризонтално. Можете също така просто да разкъсате марулята на по-малки парчета с помощта на пръсти. Ако марулята, която използвате, има дебело стъбло в средата, не забравяйте да я изрежете и да я изхвърлите.
- 3 Измийте и подсушете марулята. Напълнете чиста мивка или купа с хладка вода и поставете листата вътре. Внимателно преместете листата, за да изхвърлите замърсяванията. След като марулята е чиста, изсушете я с помощта на центрофуга за салата или поставете листата върху чиста кърпа и ги подсушете с друга кърпа. Листата трябва да са сухи, иначе превръзката няма да ги залепи.
- 4 Нарежете домата на клинове. Поставете домата на дъската за рязане със стъблото към вас и го нарежете наполовина с назъбен нож. Вземете една от половинките и я поставете с изрязана страна надолу върху дъската за рязане. Отново го разрежете наполовина, преминавайки от горната част на домата (където е стъблото) до дъното. Нарежете всяка половина на клинове. Започнете от куполната част на домата и отсечете надолу към средата, където беше стъблото. Повторете процеса за другата половина.
- Можете да използвате и цели черешови или гроздови домати. Можете да ги използвате цели или да ги разрежете наполовина.
- 5 Нарежете лук. Вземете ¼ лилав лук и го нарежете на тънки пръстени. С пръсти внимателно отделете пръстените. Вместо това можете също да нарежете лука на кубчета.
- 6 Нарежете краставица. Можете първо да обелите краставицата, а може и да оставите кожата. Уверете се, че филиите са тънки. Можете също да нарежете краставицата на кубчета.
- 7 Накълцайте морков. Можете да нарежете моркова на тънки филийки или да го настържете. Можете да използвате и цели бебешки моркови.
- 8 Поставете всички зеленчуци в купа и ги хвърлете заедно. Използвайте чифт лъжици за сервиране на салата, за да нагреете леко салата и да я пуснете обратно в купата. Вземете още малко салата и я пуснете в купата. Продължавайте да хвърляте салатата така, докато всички зеленчуци се разпределят равномерно по цялата салата.
- 9 Добавете дресинг за салата по ваш избор. Можете да използвате закупена в магазина, предварително направена превръзка, или можете да направите своя собствена от нулата. Ако искате да направите своя собствена, вижте раздела в тази статия за приготвяне на основен дресинг за салата. Изсипете дресинг в салатата и я хвърлете. Можете да добавите толкова или толкова дресинг, колкото искате. По принцип зелените трябва да бъдат леко покрити с дресинга, а не напоени толкова много, че басейните за дресинг на дъното на купата. Реклама
Направихте ли тази рецепта?
Метод 2 от 3: Приготвяне на дресинга за салата
- един Намерете стъклен буркан с плътно прилепващ се капак. В този буркан ще смесвате салатния си дресинг. Ако нямате буркан, вместо това можете да използвате стъклена бутилка. Избягвайте да използвате пластмаса, тъй като това може да повлияе на вкуса.
- 2 Изсипете всички съставки в буркана. Ще ви трябват 3 супени лъжици (44,4 мл) зехтин, 1 супена лъжица (14,8 мл) оцет от бяло вино, щипка сол и тире пипер. За по-тежък дресинг използвайте зехтин екстра върджин. Ако искате по-лек дресинг, вместо това използвайте лек зехтин.
- Можете също да използвате рапица, масло от гроздови семки или растително масло вместо зехтин. Те ще ви дадат по-деликатен вкус.
- Вместо оцет от бяло вино можете също да използвате ябълков оцет, балсамов оцет, оцет от червено вино или оризов оцет.
- 3 Помислете за добавяне на допълнителен вкус. Можете да персонализирате дресинга за салата, като добавите пресни билки, мед или захар или чесън. Ето няколко опции, от които можете да избирате:
- За свежо, билково докосване добавете 1-2 супени лъжици (14,8–29,6 ml) нарязани, пресни билки, като босилек, кориандър, магданоз, мента или мащерка.
- За по-остър вкус добавете 1 фино добита скилидка чесън. Вместо това можете да използвате и преса за чесън.
- За по-сирен вариант добавете 2 супени лъжици (29,6 ml) ситно настърган или натрошен кашкавал, като пармезан.
- Добавете малко подправка с щипка натрошени люспи от червен пипер или 1 чаена лъжичка дижонска горчица.
- Добавете малко сладост с ½ към 1 чаена лъжичка 1/2 - 1 мед или захар.
- 4 Разклатете буркана. Затворете плътно капака и разклатете буркана, докато се съчетаят всички съставки. Ако някоя от превръзките се стече изпод капака, избършете я с влажна кърпа. Можете да използвате този дресинг върху салатата си и да съхранявате остатъците в хладилника.
- 5 Съхранявайте превръзката правилно. Ако ви остане дресинг за салата, затворете плътно буркана и го приберете в хладилника. Използвайте го в рамките на два до три дни. Реклама
Направихте ли тази рецепта?
Метод 3 от 3: Правене на вариации
- един Помислете за персонализиране на вашата салата. Градинските салати са лесно приспособими. Можете да добавите още зеленчуци, да използвате напълно различни зеленчуци или дори да промените дресинга. Този раздел ще ви даде някои идеи.
- 2 Използвайте различни зеленчуци. Можете да замените зеленчуците в салатата си с други. Можете също така просто да хвърлите повече зеленчуци в салатата си в допълнение към тези, които вече имате, за да я направите по-цветна и ароматна. Други зеленчуци, които често се срещат в градинските салати, включват черни маслини, гъби, лук, репички, червени чушки и зелени чушки.
- 3 Използвайте различен дресинг за салата. Ако не ви харесва елементарен дресинг за салати, можете вместо това да използвате различен, като френски, италиански, винегрет с червено вино или ранчо. Можете също така да се откажете напълно от дресинга и леко да подправите салатата си с малко зехтин и струйка лимонов сок или оцет и щипка сол и черен пипер.
- 4 Добавете няколко топинга. Можете да придадете на салатата си още вкус или хрупкавост, като добавите натрошено пармезан отгоре или някои от любимите си крутони.
- 5 Добавете гръцки спин към вашата салата. Дръжте краставицата, лука и доматите в салатата, но изключете моркова за малко нарязани червени и зелени чушки и нарязани черни маслини. Добавете малко натрошено сирене фета и натрошен риган. Хвърлете всичко в купа и разбъркайте заедно. Завършете с италиански дресинг за салата.
- Можете да направите салатата с маруля или да я пропуснете напълно.
- 6 Направете източноазиатска салата. Ще ви трябват ½ чаша (125 грама) царевични зърна, 1 куб домат, ½ чаша (75 грама) краставица на кубчета, 3 супени лъжици (44,4 мл) ананас на кубчета и няколко стръка сушен кориандър. Ще ви трябват също ½ чаша (50 грама) покълнал боб мунг (отцеден) и 3 супени лъжици семена от нар. Хвърлете всичко в купа. В този момент можете да направите дресинг за салата, сол и черен пипер или да го направите просто с 1 чаена лъжичка лимонов сок. Реклама
Направихте ли тази рецепта?
Въпроси и отговори на общността
Търсене Добавете нов въпрос- Въпрос Колко калории в градинска салата? Зависи от съставките и количеството. Вземете броя на калориите за една съставка, която сте използвали, разделете го на това колко порции има и повторете за останалите съставки. След това ги добавете всички заедно.
Реклама
Видео . Чрез използването на тази услуга, част от информацията може да бъде споделена с YouTube.
Съвети
- Уверете се, че зелените салати са сухи, тъй като дресингът за салата няма да полепне добре върху мокри листа.
- Нарежете листата на марулята, преди да ги измиете.
- За по-добър вкус опитайте да използвате пресни зеленчуци вместо замразени.
Реклама Изпратете съвет Всички изпратени съвети се преглеждат внимателно, преди да бъдат публикувани. Благодарим ви, че изпратихте съвет за преглед!
