Чаша шампанско или друго пенливо вино е прекрасно удоволствие, за да отпразнувате специален повод или да внесете Нова година, а също така може да бъде перфектно съчетано със сок за специална закуска. Но ако не се случи да завършите цялата бутилка в рамките на няколко часа след отварянето й, тя може да бъде повторно запушена и запазена за още един ден. Докато бутилката е била правилно презаредена, отворената бутилка шампанско или пенливо вино може да продължи между три и пет дни. Има няколко правилни метода, които могат да се използват за правилно записване на шампанското, както и някои съвети, които можете да използвате, за да удължите остатъците, ако нямате подходящи инструменти за презаписване.
Стъпки
Част един от 2: Пренаписване на шампанско
- един Опитайте стар корк. Когато тапа от шампанско се извади от бутилката, тя излиза навън и не може да се постави обратно в бутилката. Редовните бутилки за вино и някои бутилки твърд алкохол се запушват с прави тапи, които могат да се рециклират в бутилки шампанско, за да се запазят остатъците.
- За да рециклирате стар корк, поставете старото вино или уиски корк в бутилката шампанско на мястото на оригиналния корк.
- Бутилките за шампанско са специално проектирани да издържат на налягането вътре в бутилката, създадено от въглеродния диоксид. Никога не прехвърляйте остатъците от шампанско в обикновена бутилка за вино като метод за запазването му.
- 2 Използвайте специален уплътнител или запушалка. Налични са уплътнители и тапи, които са създадени за запазване на шампанско и са специално проектирани да се поберат в бутилки шампанско. Някои от тях са вакуумни уплътнители, които премахват излишния въздух от бутилката, докато други са специално проектирани запушалки, които са в състояние да издържат на налягането, което ще се натрупа в бутилката.
- Само вино, приготвено по специална традиция във региона Шампан във Франция, може да се нарече Шампанско. Пенливо вино от различни региони може да има бутилки с отвори с различни размери, затова се уверете, че използвате тапа, специфична за шампанското.
- 3 Използвайте найлоново фолио. Не всеки има стари тапи или специални уплътнители за шампанско, трети вариант е да покриете отвора с найлоново фолио. Затворете го плътно около джантата и закрепете пластмасата на място с ластик около врата. Реклама
Част 2 от 2: Охлаждане и съхранение на остатъци от шампанско
- един Охладете шампанското на лед. Ако планирате да допиете бутилката си с шампанско в продължение на една нощ, дръжте го охладено в кофа, пълна с лед, за да запазите вкуса си. Шампанското се сервира идеално между 44,6 и 57,2 F (7 до 14 C).
- Напълнете кофа за вино или метал наполовина със смес от половина и половина лед и вода. Внимателно поставете бутилката в кофата и завършете пълненето на кофата с повече лед и вода. Не забравяйте да оставите горната трета на бутилката открита.
- 2 Дръжте шампанското в хладилник. Независимо дали планирате да завършите бутилката веднага или не, поддържането й на студено е един от най-важните фактори за запазване на нейния вкус и газиране. Всъщност, ако планирате да консумирате отворената си бутилка в рамките на 24 часа, можете просто да я охладите, непокрита, за времето.
- 3 Не замразявайте шампанското. Не само замразяването на виното може да унищожи вкуса му, но и бутилка може да избухне, ако остане твърде дълго. Реклама
Въпроси и отговори на общността
Търсене Добавете нов въпрос- Въпрос Как да направя виното отново да изглежда като от магазина? Невъзможно. Произведен е по начин, който позволява лесно откриване на фалшификация, така че отворената бутилка не може да бъде върната.
Реклама
