Как да готвим без кухненски робот

Ако нямате кухненски робот, може да се окажете, че прескачате рецепти, които изискват да използвате една. Съществуват обаче редица различни инструменти и техники, които можете да използвате вместо кухненски робот. Можете да вършите повечето задачи с пасатор, миксер или мелница за подправки. Въпреки това, дори да нямате една от тях, пак можете да разградите повечето храни на ръка!

Метод един от 2: Използване на миксер, миксер или мелница

един Използвайте пасатор за смилане, нарязване или пюриране на храни. Вашият блендер е по-гъвкав, отколкото просто да правите смутита. Ако вашата рецепта изисква фино смляна или нарязана съставка, пулсирайте блендера няколко пъти, докато достигне правилната консистенция. За пасирани храни оставете блендера да подейства още малко.
- Опитайте да пулсирате моркови, чесън и билки в блендера, за да ги нарежете.
- Пасирайте зеленчуците си в блендера, преди да ги добавите към супа или сос за идеално гладка текстура.
- Ако ви е трудно да смесвате по-твърди храни, като ядки или влакнести храни като целина, уверете се, че остриетата на пасатора ви са остри. Ако не сте сигурни как да ги изострите, прочетете инструкциите на производителя.
2 Комбинирайте течности и твърди вещества в миксер. Независимо дали използватеръчен миксер, да семиксер за стойка, или anпотапящ пасатор, вашият миксер може да функционира като полезен заместител на кухненски робот. Просто поставете храната в голяма, трайна купа и спуснете в миксера, след което я включете.
- Смесителят е особено полезен, когато комбинирате течна смес със суха смес, като за печени продукти. Можете също да използвате миксер за разбиване на безе, майонеза и домашна бита сметана.
- Ръчен потапящ блендер е идеален за смесване на домашен майонез илипесто, а компактният му дизайн ще заема много по-малко място във вашата кухня, отколкото би го направил кухненският робот.
- Ако имате приставка за кука, можете да използвате смесителя си за смесване на тесто за хляб, пайове и бисквитки.
3 Нарежете ядки и подправки в кафемелачка, ако имате такава. Ако обичате прясно сварена чаша кафе сутрин, може би вече имате кафемелачка. Просто измерете съставките, от които се нуждаете, и пулсирайте мелницата за няколко секунди, или докато всичко се повреди.
- Това е чудесен вариант, ако искате да добавите нарязани ядки към вкусен десерт.
- Ако имате цели подправки като бахар или семена от кардамон, смелете ги, за да освободят аромата си, преди да ги използвате в чиния!
Бакшиш: Бъди сигурен започистете мелницата сидобре преди и след като го използвате. В противен случай рецептата ви може да има вкус на кафе или обратно!
позиция на краката при сервиране на тенис
4 Мелете по-мека храна в по-богата или в мелница за храна. Ако трябва да превърнете дадена съставка в консистенция, подобна на ориз или брашно, ръчната мелница може бързо да свърши работата. Просто поставете храната в купата на мелницата, след това я включете, ако е електрическа, или завъртете дръжката, ако е ръчна. Резултатът, който ще получите, ще зависи от размера на дупките във вашата мелница и вида на храната, която мелите.
- Това е чудесен начин да се направи обогатен карфиол, популярна алтернатива на ниско съдържание на въглехидрати на традиционния ориз.
- Можете също да използвате вашата мелница за храна, за да преработите бързо варени картофи за кремообразна каша.
Реклама

Метод 2 от 2: Обработка на храна на ръка

един Накълцайте по-голямата част от храната си с добър готварски нож . По-голямата част от времето, когато една рецепта изисква кухненски робот, това е така, защото храната трябва да бъде нарязана или смляна на ситно. Въпреки че може да отнеме малко повече време, можете да направите същата работа с остър нож на готвача. Просто поставете храната върху дъска за рязане и внимателно я нарежете на малки парченца. Размерът на парчетата ще зависи от това, което нарязвате и какво изисква рецептата.
- Чесън, лук ицелинавсички могат да се смилат на ръка например.
- Разбира се, винаги не забравяйте да внимавате, когато режете нещо с нож. Дръжте здраво ножа в доминиращата си ръка. С другата си ръка навийте пръстите си, така че да приличат на мечи нокът, след което използвайте този нокът, за да задържите храната, която режете. По този начин, дори и ножът да се плъзне, той просто ще се изтърка в задната част на кокалчетата.
Бакшиш: Често помага първо да нарежете храната си на по-големи парчета. Опитайте да нарежете съставките на половини, четвъртинки или филийки, преди да започнете фината работа с ножове.
2 Използвайте ренде, за да накъсате фино зеленчуци. Вместо да използвате кухненски робот за настъргване на твърди зеленчуци като моркови или картофи, можете вместо това да прекарате храната през ренде за кутия или микроструга. Натиснете леко надолу, докато плъзгате храната напред-назад по отворите в рендето. Ако използвате микроструга, винаги използвайте дръжката на инструмента, за да не се изрежете случайно.
- Рендетата са перфектни, когато правите слама, салата или хаш.
- Това също е добър вариант, ако имате нужда от настърган джинджифил за сос, пържене или питие.
- Не забравяйте да държите пръстите си свободни от рендето, или може да получите неприятно ожулване!
3 Пасирайте храната, като я приготвите, докато омекне, след което я намачкате. Едно от най-популярните приложения на кухненския робот е пюрирането на храната, но можете да го направите на ръка, ако имате нужда. За да започнете, задушете, сварете или задушете храната, докато омекне и почти се разпадне. След това пасирайте храната с вилица или картофомашина, докато придобие гладка, равномерна консистенция.
- За още по-фина текстура изсипете пюрето през сито и го избутайте с гърба на лъжица.
- Това е идеално за създаване на плодови топинги за сладолед или собствен домашен доматен сос!
4 Натрошете храни, като използвате точилка и найлонова торбичка. Ако трябва бързо да разградите храната на малки парченца, поставете съставката в запечатваща се найлонова торбичка и я поставете върху здрава дъска за рязане. След това се търкаляйте напред и назад по чантата с точилка, за да смачкате храната. Ако имате упорити парчета, можете дори да ги ударите с плоската страна на точилката, за да ги разбиете.
- Това е чудесен начин за разбиване на чипс или бисквитки за хрупкава топинг за гювечи и десерти!
- Можете също да използвате този метод за смачкване на нахут за домашен хумус.
5 Замесете тесто за хляб или тесто за пай с ръце. Въпреки че много рецепти за хляб изискват кухненски робот, почти винаги можете да замесите тестото с ръце. Обърнете тестото върху набрашнена или намаслена повърхност, след което използвайте ръцете си, за да замесите съставките, докато се смесят напълно.
- Ако имате много мокро тесто, като тесто за бисквитки, вместо това го смесете с дървена лъжица.
Реклама

Въпроси и отговори на общността

Търсене Добавете нов въпрос

Въпрос: Необходим ли е кухненски робот?wikiHow Редактор на персонала
Отговор на служителите Този отговор е написан от един от обучения ни екип от изследователи, който го е потвърдил за точност и изчерпателност. wikiHow Редактор на персонала Отговор на персонала Най-общо, не. Кухненските преработватели са много удобни, но можете да приготвите повечето видове храни без такава. Те са полезни главно, ако трябва да приготвите много много фино смлени или пасирани храни.
Въпрос Същото ли е кухненският робот като кухненския чопър?wikiHow Редактор на персонала
Отговор на служителите Този отговор е написан от един от обучения ни екип от изследователи, който го е потвърдил за точност и изчерпателност. wikiHow Отговор на персонала на редактора на персонала Не точно. Кухненският робот може да нарязва храна, но може и да мели, пюрира и да прави различни други неща. Преработвателите на храни също са склонни да имат по-голям капацитет от хеликоптерите. Чопърите са сравнително малки уреди, които основно изпълняват само една функция (нарязване).
Въпрос Мога ли да използвам кухненски робот вместо блендер?wikiHow Редактор на персонала
Отговор на служителите Този отговор е написан от един от обучения ни екип от изследователи, който го е потвърдил за точност и изчерпателност. wikiHow Редактор на персонала Отговор на персонала Можете да използвате кухненски робот за много от същите цели като блендер. Блендерите обаче са по-добри за създаване на течности, като супи, пюрета и смутита. Кухненските преработватели са по-предназначени за работа като нарязване, смилане, смесване и раздробяване.
Въпрос: Какво представлява калциевата вода? Лилиан Стар Това е вода с добавен калций.

Задайте въпрос Остават 200 знака Включете вашия имейл адрес, за да получите съобщение, когато отговорите на този въпрос. Изпращане
Реклама