Ако имате късмета да имате достъп до пресни манго, създайте свой собствен сладък сок от манго! Можете лесно да персонализирате вкуса и текстурата на сока. За да направите кремообразен сок от манго, смесете плодовете с малко мляко и захар. Ако искате естественият аромат на плодовете наистина да блести, смесете парченца манго с вода. За наистина уникален сок от манго, смесете с други плодове, подправки или сокове. Опитайте няколко и открийте любимите си комбинации от манго сок!
Съставки
- 6 големи манго или 5 чаши (525 г) хапки манго
- 4 чаши (950 ml) вода или мляко
- 3 супени лъжици (36 г) захар, по желание
- 1/2 чаша (70 г) кубчета лед, по желание
Прави 4 до 5 порции
Стъпки
Метод един от 2: Смесване на сока от манго
- един Накълцайте мангото на парчета от 2,5 см. За да отрежете манго, нарежете месото от семето в центъра на плода. Нарежете 2-те парчета с най-много месо от манго в решетка и извадете плодовете с лъжица. След това внимателно използвайте малък нож, за да отрежете плодовете около семето. Трябва да вземете около 5 чаши (525 г) парчета манго.
- Уверете се, че няма люспи на нито едно парче.
- Може да се наложи различен брой манго в зависимост от размера и разнообразието на манго. Например, мангото Alphonso е по-малко, така че може да се нуждаете от още няколко от тях.
- 2 Поставете хапките в блендер с вода или мляко и захарта по избор. Ако искате ароматът на мангото наистина да блести, изсипете 4 чаши (950 мл) вода в блендера. Ако предпочитате по-кремообразна напитка, вместо това можете да използвате мляко. Можете също да добавите 3 супени лъжици (36 г) захар, ако искате сокът от манго да бъде още по-сладък.
- Опитайте да замените кокосовото мляко с водата или млякото, ако искате друга не-млечна опция.
- Можете да използвате любимия си подсладител, като мед или агаве, или изобщо да оставите подсладителя, ако мангото е много сладко.
- 3 Смесете сока за 30 секунди или докато стане гладка. Поставете капака на блендера и комбинирайте съставките, докато мангото се пюрира напълно. Продължавайте да смесвате, докато мангото се смеси с водата или млякото.
Бакшиш: Ако искате сокът да има мразовита и пенлива текстура, добавете 1/2 чаша (70 г) кубчета лед, преди да смесите сока.
- 4 Изсипете сока през цедка, ако искате тънък сок от манго. Ако сте използвали манго, които са имали забележими нишки от фибри, може да искате да прецедите сока. Поставете цедка с фини мрежи върху стомна или кана за измерване и изсипете сока от манго в нея. Сокът ще капе в стомната, оставяйки кашистите влакна в цедката.
- Изхвърлете пулпата, след като приключите с цеденето на сока.
- Ако вашите манго са били гладки или нямате нищо против по-плътен сок, можете да пропуснете да го цедите.
- 5 Изсипете сока от манго в чаши за сервиране. Ако искате сокът ви да е студен, поставете няколко кубчета лед във всяка чаша, преди да налеете сока от манго в тях. Помислете да залепите допълнително парче манго отстрани на чашата, преди да сервирате напитките и се насладете!
- Можете да покриете стомната със сок от манго и да го охладите до 2 дни. За съжаление няма нищо, което можете да добавите към сока, за да удължите времето за съхранение. За по-дълго съхранение помислете за замразяване на сока до 4 месеца.
Направихте ли тази рецепта?
Метод 2 от 2: Изпробване на вариации
- един Добавете други сокове, за да направите коктейл от сок от манго. Мангото се сдвоява добре с други плодове, така че можете да смесите готовия сок от манго с равни части от любимия си сок. Опитайте да използвате някой от тези сокове:
- Ананас
- Праскова
- Оранжево
- Apple
- Червена боровинка
- 2 Включете джинджифил или мента, за да добавите ярък вкус. Ако обичате леко пикантен сок от манго,кораи тънкорезеноколо 1 инч (2,5 см) пресен джинджифил и го добавете към блендера, преди да смесите сока от манго. За да добавите билков вкус, можете вместо това да сложите малка шепа прясна мента.
- Поиграйте с добавяне на други пресни билки. Можете да използвате различни сортове босилек, като лимонов босилек или пикантен босилек.
Бакшиш: Можете също да добавите любимите си подправки, като изсушен джинджифил, смлян кардамон или канела. Опитайте да добавите 1/2 чаена лъжичка (1 g) подправка към вашия сок от манго. След това го опитайте и добавете още подправки според вашия вкус.
обувки за тенис all star converse
- 3 Разбъркайте обикновен кисело мляко, за да направите манго ласи . Смесете 1/2 чаша (120 г) кисело мляко с 1 чаша (240 мл) приготвен сок от манго и 2 кубчета лед. За да подсладите ласито, можете да смесите около 1 чаена лъжичка (4 г) захар или мед.
- Заместете соевото кисело мляко с не-млечно манго ласи.
- Използвайте ароматизирано кисело мляко, ако харесвате още по-сладко ласи. Опитайте например манго, ягода, праскова или ванилия.
- 4 Смесете сока от манго с лимонада, за да направите остра манго лимонада. Ако харесвате остър сок от манго, разбъркайте равни части лимонада с приготвения сок от манго. Опитайте лимонадата от манго, за да видите дали искате да разбъркате подсладител, като мед илиобикновен сироп.
- За да си поиграете с вкусове, опитайте да смесите сока от манго с лимада.
- 5 Смесете в пресни плодове или зеленчуци, за да приготвите питателно манго смути. Създайте здравословно смути от манго, като добавите около 1 чаша (175 г) пресни плодове, като ягоди, банани, праскови или боровинки към блендера със съставките на сока от манго. Ако вашият блендер е достатъчно силен, можете дори да добавите нарязан морков, кейл или спанак!
- За да направите смутито от манго още по-кремообразно, добавете 1/2 от авокадо.
Направихте ли тази рецепта?
Въпроси и отговори на общността
Търсене Добавете нов въпрос- Въпрос Ако трябва да направя 12-месечен сок от манго за продажба, какви процедури трябва да използвам? Добавете калиев сорбат и / или таблетки Campden (съгласно инструкциите на производителя), за да инхибира растежа на микроорганизмите.
- Въпрос: Мога ли да го направя без лед? Да, можете, но ледът прави сока от манго по-хладен. Студените напитки често се смятат за по-освежаващи, но ако предпочитате стайна температура или хладки напитки, ще се оправите, ако не използвате лед.
- Въпрос Трябва ли да добавям захар по метода на блендера, за да има добър вкус? Въобще не. Вместо това можете да използвате мед или дори да пропуснете подсладителя заедно. Захарта е просто там, за да подслади сока.
- Въпрос Мога ли да използвам замразени манго? Разбира се, че можете, просто не забравяйте да смесите мангото напълно.
- Въпрос Какво мога да използвам, за да запазя сока си от манго по-дълго, например една седмица? Замразявайте сока в малки количества, след което, когато го искате, го размразявайте внимателно в микровълновата печка.
- Въпрос Как да направя манго млечен шейк? Първо сложете кубчета манго в блендера заедно с манго или ванилов сладолед. Добавете мляко, ако е необходимо!
- Въпрос: Необходим ли е натрошен лед? Можете да го премахнете, но ледът придава на сока от манго по-освежаващ вкус.
- Въпрос: По-ефективно ли е използването на пасатор? Да, пасаторът ще направи думата по-бърза и лесна, но и двата метода имат страхотен вкус.
- Въпрос Трябва ли да добавя варено мляко, за да приготвя пресен сок от манго? Не според тази рецепта, но можете да добавите каквото искате. Това ще премахне част от тропическия вкус и ще направи напитката по-пенлива и по-малко хладна.
- Въпрос Безопасно ли е да поставяте кубчета лед в блендера? Да, но първо проверете дали вашият пасатор има настройка за смачкване на лед или подобна настройка.
