Как да използвам разтърсващо ястие

Намаляването на ястията често е известно в света на кетъринга като „най-добрият приятел на домакина на парти“, защото те могат да поддържат храната ви топла часове наред. Ако сте домакин на вечеря или друго специално събитие, настройването и сервирането с ястие може да ви позволи да сервирате затоплена храна в продължение на няколко часа. Поставете безопасно чинията си на масата за сервиране, за да предотвратите изгаряния или разливи. След като приключите с поднасянето на храната, почистете старателно чистата си чиния, като използвате топла вода и сапун, така че тя да е готова за употреба, когато имате нужда от нея.

Част един от 3: Настройване на разбъркващо ястие

един Поставете тиганите за храна и вода над подгряващата поставка. Повечето ястия за разтриване са направени от 4 основни компонента: съд за храна, съд за вода, стойка и капак. Поставете тигана с вода върху съда за разтриване, след това поставете съда за храна отгоре. Капакът ще се използва по-късно, когато трябва да покриете храната си, за да не изстине.
2 Настройте ястието си, където искате да сервирате храна. Почистващите ястия са горещи и тромави, когато се използват. Носенето им, след като сте ги настроили, може да ви изложи на риск от наранявания. Поставете чинията си в изправено положение на масата, на която сервирате храната, за да се предпазите.
- Избягвайте да поставяте чиниите си върху нещо запалимо, като пластмасова покривка.
3 Предпазвайте разтърсващата си чиния от ветрове. Внезапен порив на вятъра може да изгори пламъка на разтърсващото ви ястие. Ако сервирате в облачно или ветровито време, покрийте 3-те страни на съда си с алуминиево фолио. Това ще предпази пламъците на разтърсващото ви ястие от околното време.
- Алуминиевото фолио за тежък режим е идеално.
4 Налейте гореща вода във водата на съда си. Уверете се, че разтриващата ви чиния е на равна, стабилна повърхност, за да избегнете разливи. Водата трябва да е достатъчно гореща, за да се опари (затова внимавайте, докато наливате), но не и да кипи. Налейте 1–3 инча (2,5–7,6 см) гореща вода в основата, в зависимост от инструкциите на вашето ястие.
- Повечето ястия за разтриване изискват минимум ^един⁄₂ 1,3 см) вода в основата. Проверете конкретните инструкции на вашето ястие, за да определите колко вода се нуждае.
- Кипването на водата на печка преди наливането е най-лесният и ефективен начин за затопляне на водата.
5 Добавете гориво за горелка в отвора на разтриващата се чиния. Повечето разтъркващи чинии се захранват с газ. Отворете отворите за гориво, както е отбелязано на съда за разтриване, и добавете указаното количество. Уверете се, че сте прочели внимателно инструкциите на вашето ястие, за да избегнете добавянето на грешен вид или количество гориво.
- Никога не добавяйте гориво към горелка, която вече е запалена.
- Макар и нетрадиционни, някои разяждащи ястия са електрически. Изберете тази опция, ако предпочитате да не работите с гориво за горелка.
6 Запалете горещите чинии. Преди да запалите горелките, проверете за разливи, капки или течове на гориво. Ако не забележите никакви, запалете и двете горелки. Начинът, по който запалвате горелката, може да варира в зависимост от вашия модел: за някои може да натиснете превключвател, докато за други ще ви трябва кибрит или запалка. Консултирайте се с ръководството за разтриване на ястия за конкретни инструкции за осветление.
- Измийте ръцете си, преди да опитате да запалите горелката или да боравите с храна след това.
- Винаги внимавайте, когато запалвате вашата горелка.
7 Покрийте разтъркващия съд с капака му за около 10 минути. Поставянето на храната в студени, неотопляеми тигани може да понижи общата й температура. Изчакайте, докато тиганите ви се загрят, преди да добавите храната си, особено ако ястието ви трябва да се сервира горещо, а не само топло. Реклама

Част 2 от 3: Сервиране с ястие за разтриване

един Загрейте храната си до подходящата температура, преди да я добавите в тигана. Бъркането на ястия не готви храна, но регулира температурата. Гответе всички храни, особено сурови храни, преди да ги сервирате в ястието си. Когато го добавите в тигана, храната ви трябва да остане на същата температура, докато я сервирате.
- Някои разтриващи ястия могат да се доставят с термометър, който да ви помогне да следите температурата на храната си. Ако вашият модел не използва, използвайте aхранителен термометърза да сте сигурни, че ястието ви остава горещо.
- Проверявайте температурата на храната на всеки 25-30 минути, докато я сервирате.
2 Прехвърлете вашите тигани за храна в чиниите. Гответе храната си в подвижните тигани, предоставени с ястието. Когато сте готови да ги поставите, спуснете ги внимателно в гнездото на тигана. Носете тиганите с ръкавици или сухи кърпи, докато ги поставяте в чиниите, за да предотвратите изгаряне на ръцете.
3 Проверявайте и периодично разбърквайте храната си в чиния. Оставянето на храната ви без надзор в чинията може да я остави влажна и безвкусна. На всеки 10-20 минути проверявайте ястието си и преценявайте как изглежда. Разбъркайте храната с лъжица за сервиране, ако изглежда вяла или остаряла.
4 Използвайте капак, за да поддържате храната свежа. Ако храната ви е изложена твърде дълго, може да премахнете влагата от съда. Ако планирате да оставите храната си в чиния за повече от час, без да я сервирате, затварянето на капака ще помогне на храната ви да задържи влагата. Продължавайте да проверявате периодично храната си, за да изглежда добре и на вкус.
5 Оценявайте храната си за признаци на сухота. Докато храната ви се сервира, може да не успеете да държите капак върху нея. Излагането на въздух може да го изложи на риск от изсъхване. Ако храната ви изглежда прекалено суха, добавете още вода към дъното на съда за разтриване. Това може да възстанови влагата в храната ви и да й помогне да поддържа идеален вкус.
- Колко вода добавяте зависи от това колко храна има в раздробяването. Започнете с малко (1 или 2 супени лъжици), като добавите още, ако храната ви остане суха.
6 Дръжте съда си в изправено положение, докато го държите. Ако възникнат неочаквани ситуации, може да се наложи да транспортирате ястието си. Хванете всяка страна на чиниите си в изправено положение, за да предотвратите разлив. Ходете бавно и внимателно, докато премествате уреда от една зона в друга.
- Ако не се чувствате удобно да местите цялото ястие наведнъж, може да е по-лесно да го преместите на парчета. Носете капака, тиганите с вода и храна и застанете в изправено положение, докато го премествате другаде.
- Издухайте пламъка на разтърсващото ястие, преди да го транспортирате навсякъде.
Реклама

Част 3 от 3: Почистване на разтърсващо ястие

един Започнете да почиствате с хладка вода и мека кърпа. За общо почистване и леки петна от храна демонтирайте разтърканата чиния и почистете тиганите отделно над мивката. Използвайте мека кърпа за миене от микрофибър с топла вода, за да повдигнете внимателно петна.
- След почистване подсушете чинията си с отделна мека кърпа, за да предотвратите появата на петна.
2 Почиствайте със сапун или препарат за миене заедно с вода. Ако не можете да премахнете петната от храна само с вода, използвайте мек сапун за съдове или препарат с топла вода. Потопете кърпата си в топлата сапунена вода и разтривайте съда с кръгови движения, докато премахнете петното от храната.
- Избягвайте почистващи препарати на основата на хлор или амоняк, тъй като и двете могат да корозират съда ви с течение на времето.
3 Изстържете трудно почистващите се зони с подложка за почистване. Почистващите подложки могат да премахнат упоритите петна от храна, без да разяждат тигана ви, както тежки почистващи препарати. Избягвайте да използвате стоманени вълнени или медни подложки за почистване, които могат да надраскат разтъркващия съд и да притъпят финала му.
- Неметалните подложки за почистване, изработени от пластмасова мрежа, са идеални за почистване на разтъркани съдове.
4 Избършете чистата чиния с гореща кърпа, за да премахнете пръстовите отпечатъци. Хладка вода може да не е достатъчна за премахване на петна от мазнини или пръстови отпечатъци. Дръжте кърпата си върху мивката и я навлажнете с гореща вода. Изтрийте петната от мазнина по посока на часовниковата стрелка, след което незабавно изсушете съдовете за триене с кърпа от микрофибър.
- Добавете бял оцет или мек перилен препарат, за да премахнете тежките петна от мазнини.
- За да избегнете петна от пръстови отпечатъци, докато сервирате храната, носете ръкавици за еднократна употреба, докато боравите с чинията.
5 Използвайте стоманен лак, за да върнете блясъка на съда си. Въпреки че няма да ви се налага да полирате ястието си с разтриване след всяка употреба, използвайте лак, когато ястието ви изглежда скучно или надраскано. Нанесете лака с почистваща кърпа от микрофибър, за да възстановите блясъка му, след което го подсушете с кърпа, за да избегнете петна.
- Преди употреба прочетете указанията на стоманения контейнер за полиране.
- Изпробвайте стоманения лак върху малък ъгъл на чиниите, преди да го приложите върху целия си уред.
Реклама

Въпроси и отговори на общността

Търсене Добавете нов въпрос Задайте въпрос Остават 200 знака Включете вашия имейл адрес, за да получите съобщение, когато отговорите на този въпрос. Изпращане
Реклама

Съвети

Измий си ръцете преди да докоснете вашата храна или ястие, за да предотвратите разпространението на болестта.
готвачцялата си храна, преди да ги сервирате в чинията. Суровите или недостатъчно приготвени ястия могат да причинят хранително отравяне.

Реклама Изпратете съвет Всички изпратени съвети се преглеждат внимателно, преди да бъдат публикувани. Благодарим ви, че изпратихте съвет за преглед!

Предупреждения

Носете косата си прикрепена назад и извън лицето си, докато запалвате разтърсващия съд или сервирате храна.
Дръжте запалим декор, широки дрехи и всички хартиени изделия далеч от запалената си чиния.

Подкрепете образователната мисия на wikiHow

Всеки ден в wikiHow работим усилено, за да ви дадем достъп до инструкции и информация, които ще ви помогнат да живеете по-добър живот, независимо дали това ще ви гарантира по-безопасно, по-здравословно или подобрява вашето благосъстояние. На фона на настоящите кризи в общественото здраве и икономиката, когато светът се променя драстично и всички ние се учим и адаптираме към промените в ежедневието, хората се нуждаят от wikiHow повече от всякога. Вашата поддръжка помага на wikiHow да създавате по-задълбочени илюстрирани статии и видеоклипове и да споделяте нашата доверена марка учебно съдържание с милиони хора по целия свят. Моля, помислете дали да направите принос към wikiHow днес.