Как да готвим кестени

Кестените са сладки, земни лакомства, отглеждани в Азия, Европа и Америка. Въпреки че можете да ядете някои щамове сурови, приготвянето на вашите кестени ще разкрие богатите вкусове, с които повечето хора ги свързват.

Метод един от 4: Микровълнови кестени

един Грабнете шепа кестени. Пет или шест наведнъж ще свършат работа.
2 Нарежете всеки кестен наполовина. Поставете го на дъска за рязане и го изрежете с остър нож. Разрязването му наполовина ще помогне да се готви по-бързо.
3 Гответе ги в микровълновата фурна на настройката 'картофи'. Кестенът е подобен на картофа, когато става въпрос за готвене. Това трябва да отнеме между 2-5 минути, в зависимост от силата на вашата микровълнова печка.
4 Сервирайте. Насладете се на тези кестени и хапете ядката директно от черупката или я извадете първо с малка лъжица. Реклама

Метод 2 от 4: Печене на кестени във фурна

един Загрейте фурната си до 400 ° F (205 ° C).
2 Изрежете фигура „X“ в плоската страна на всеки кестен. Използвайте остър нож, за да направите това. Това ще направи кестените по-бързо печени, позволявайки на парата да излезе от кестените. Можете също така просто да пробиете всеки кестен няколко пъти с вилица.
3 Поставете кестените върху лист за печене. Можете също така просто да ги поставите точно на скарата, с изрязаната страна нагоре. Поръсете ги леко с вода, за да им помогнете да се пекат.
4 Печете кестените за 15-20 минути. Печете ги, докато омекнат и черупката лесно се отделя. Докато се пекат, използвайте лъжица или шпатула, за да ги раздвижвате на всеки няколко минути, за да не изгорят. Когато приключат с печенето, ги извадете от фурната.
5 Натрошете кожите им. Изчакайте 2-3 минути, за да се охладят кестените и след това ги увийте с кърпа и ги изстискайте, докато кожата се смачка. Оставете ги в кърпата за още пет минути.
6 Обелете ядките. Правете това, докато са още топли, за да улесните процеса. Извадете вътрешната обвивка заедно с черупката. Ако някои ядки се белят трудно, можете да ги загреете за кратко още няколко минути, докато станат готови.
7 Сервирайте. Насладете се на тези ядки сами, докато са хубави и горещи. Реклама

Метод 3 от 4: Печене на кестени на открит огън

един Изплакнете кестените. Изплакнете ги под хладка вода, за да премахнете замърсяванията.
2 Вкарайте черупките. Набелете черупките, преди да ги поставите в тиган.
3 Поставете ядките в чугунен тиган. Поставете плоските страни на кестените надолу.
4 Подгответе огъня. Уверете се, че има легло от светещи въглища, на което можете да отпуснете тигана, независимо дали сте запалили камина или лагерен огън.
5 Поставете тигана върху въглищата за 5 минути. Това трябва да е достатъчно, за да изпечете едната страна на кестените. Разклатете леко тигана около всяка минута или така, за да разпределите топлината.
6 Обърнете гайките. След пет минути използвайте поставка за отстраняване на тигана, преобърнете ядките и ги поставете обратно на огъня.
7 Печете ядките за още 5 минути.
8 Сервирайте. След като изпечете ядките, изчакайте 2-3 минути, за да се охладят и им се насладете, докато са хубави и горещи. Реклама

Метод 4 от 4: Варени кестени

един Сварете тенджера с вода.
2 Нарежете X в едната страна на две чаши кестени. Използвайте остър нож, за да изрежете формата „X“ в кестените. Това ще ги накара да заврят по-лесно. Варенето на кестени няма да ги направи толкова вкусни или ароматни, но това е чудесен начин бързо да ги омекотите.
3 Варете кестените 5-10 минути.
4 Оставете кестените да се охладят. Изчакайте поне 2-3 минути, докато кестените се охладят достатъчно, за да се справите с тях.
5 Обелете черупките и корите от ядките.
6 Сервирайте. Насладете се на тези кестени обикновени или с 1/2 чаена лъжичка канела и една супена лъжица разтопено масло. Реклама

Въпроси и отговори на общността

Търсене Добавете нов въпрос

Въпрос: След като са сварени, мога ли да оставя кестените да се охладят и да ги съхранява във фризера? След като се охладят, сварените и обелени кестени могат да бъдат замразени в продължение на няколко месеца, съхранявани в херметична опаковка.
Въпрос: След като бъдат приготвени във фурната, могат ли да се съхраняват три дни, след което да се затоплят отново? Ако се съхраняват с правилен HACCP, те могат да се съхраняват до пет дни. Проверете на четвъртия ден, тъй като те могат да станат горчиви до петия ден.
Въпрос: Съхраняването на кестените във вакуумно запечатан съд ще удължи ли срока им на годност? Вакуумното запечатване обикновено добавя 2-3 дни към стандартния срок на годност. Въпреки че премахва кислорода от хранилището, анаеробните бактерии все още могат да се развият в среда с нулев кислород.
Въпрос Хранително ли е да пиете водата от кипящи кестени? Много малко хранене във водата. Не е и вкусно! Варенето на кестените дава окончателен вкус, който се различава от печените кестени, но може да се използва по-ефективно при готвене на определени рецепти. Някои предпочитат варени кестени в пълнежа.
Въпрос: Мога ли да ям кестени, ако имам чувствителен стомах? Да, но се уверете, че са прясно приготвени и топли. Не ги яжте, ако преди сте имали лоши преживявания с тях. Ако са били съхранявани по-дълго от два дни, не ги яжте. Прясно от вашата тенджера или фурна ще бъде най-доброто.
Въпрос Как мога да се уверя, че кожата на кестените не се прилепва към черупката? Най-доброто нещо е да обелите кестените, докато са още горещи. След като се охладят, кожите се свиват и се придържат към ядките / черупките.

Въпроси без отговор

Как мога да затопля кестените, за да премахна червеите, но без да ги готвя напълно? Отговор
Как мога кестени? Отговор
Има ли специален трик за белене на кестени? Отговор
Кой е най-добрият начин за приготвяне на кестени за бисквитки? Отговор
Колко издържат кестените, ако не ги пека? Отговор

Показване на още въпроси без отговор Задайте въпрос Остават 200 знака Включете вашия имейл адрес, за да получите съобщение, когато отговорите на този въпрос. Изпращане
Реклама

Съвети

Ако нямате настройката „картофи“, можете да чуете пискът. Оставете ги да цвърчат за около една минута.

Реклама Изпратете съвет Всички изпратени съвети се преглеждат внимателно, преди да бъдат публикувани. Благодарим ви, че изпратихте съвет за преглед!

Предупреждения

Направете не поставете ги в микровълновата и просто оставете. Твърде малко влага. Ако останат прекалено дълго в микровълновата фурна, те ще изгорят и ще произведат много дим.