Как да готвим смесени зеленчуци

Ако ви е писнало от скучни смесени зеленчуци, опитайте да ги приготвите по различен начин. Можете да задушите замразени смесени зеленчуци и да ги подправите с копър или естрагон. Или можете да нарежете собствените си зеленчуци и да ги хвърлите с олио и билки, преди да ги изпечете. Можете дори да подправите смесени зеленчуци и да ги хвърлите на скара, така че да получат вкусен опушен вкус. Пригответе на пара смесени зеленчуци за гарнитура с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на хранителни вещества.



Съставки

Сотирани замразени смесени зеленчуци

  • 1 супена лъжица (15 ml) екстра върджин зехтин
  • 1 малък шалот, смлян
  • 4 чаши (600 g) смесени замразени зеленчуци
  • ½ чаена лъжичка (0,5 g) сух копър или естрагон
  • ¼ чаена лъжичка (1,5 г) сол
  • ¼ чаена лъжичка (0,5 g) прясно смлян пипер

Прави 4 порции



Печени пресни смесени зеленчуци

  • 1 средна глава лук
  • 1 среден морков
  • 1 тиквичка
  • 1 патладжан
  • 2 малки картофа
  • 5 малки домата
  • 1 червена или жълта чушка
  • 2 скилидки чесън
  • Сол и черен пипер на вкус
  • Сушени билки (като градински чай, мащерка или розмарин) на вкус
  • 4 до 5 супени лъжици (60 до 74 мл) зехтин, плюс още на вкус

Прави 6 порции



Пресни смесени зеленчуци на скара

  • 1 супена лъжица (12,5 g) светлокафява захар
  • 1 1/2 чаени лъжички (1 g) пресни листа босилек
  • 1/2 чаена лъжичка (3 г) сол
  • 1/2 чаена лъжичка (1,5 г) чесън на прах
  • 1/8 чаена лъжичка (0,3 г) смлян черен пипер
  • 2 супени лъжици (30 мл) зехтин
  • 8 аспержи копия
  • 1 средна червена чушка
  • 1 средна тиквичка
  • 1 средно жълта тиква
  • 1 малка червена глава лук

Прави 6 порции

Парени пресни смесени зеленчуци

  • 2 чаши (480 мл) пилешки или зеленчуков бульон
  • 1 чаша (175 г) цветя броколи
  • 1 средна тиквичка
  • 1 чаша (120 г) моркови
  • 1/2 паунда (227 г) струнен боб, подрязан
  • 1/4 глава зеле

Прави 6 порции



Метод един от 4: Приготвяне на сотирани замразени смесени зеленчуци

  1. Изображение със заглавие Смесени зеленчуци Cook Стъпка 1

    един Задушете шалота за една минута на умерен огън. Изсипете 1 супена лъжица (15 мл) екстра върджин зехтин в голям тиган. Включете котлона на средна температура и кайма един малък шалот докато маслото се загрява. Добавете шалота към маслото и го разбъркайте, докато се сотира. Варете шалота за една минута, така че да омекне.
    • Можете да замените рапично, фъстъчено, царевично, шафраново или соево масло с екстра върджин зехтин.
  2. Изображение със заглавие Cook Mixed Vegetables Step 2

    2 Разбъркайте замразените смесени зеленчуци. Измерете 4 чаши (600 g) смесени замразени зеленчуци в тигана с шалот. Няма нужда да размразявате зеленчуците, преди да ги разбъркате в шалота.
    • Можете да използвате класическата смесена смес от замразени зеленчуци или любимата ви замразена комбинация от зеленчуци (като смес за бъркане или смес от Калифорния).
  3. Изображение със заглавие Cook Mixed Vegetables Стъпка 3

    3 Варете зеленчуците в продължение на четири до шест минути. Поставете капака на тигана. Варете зеленчуците в продължение на четири до шест минути, така че да са напълно загряти.
    • Можете да разбъркате зеленчуците веднъж или два пъти, за да сте сигурни, че се задушават равномерно.
  4. Изображение със заглавие Cook Mixed Vegetables Step 4

    4 Подправете сотираните смесени зеленчуци и ги поднесете. Свалете капака на тигана и поръсете ½ чаена лъжичка (0,5 g) сух копър или естрагон, ¼ чаена лъжичка (1,5 g) сол и ¼ чаена лъжичка (0,5 g) прясно смлян пипер върху зеленчуците. Разбъркайте смесените зеленчуци и ги поднесете.
    • Съхранявайте остатъците от смесени зеленчуци в херметически затворен контейнер в хладилника за три до четири дни.
    Реклама

Направихте ли тази рецепта?

Метод 2 от 4: Приготвяне на печени пресни смесени зеленчуци

  1. Изображение със заглавие Смесени зеленчуци Cook Step 5

    един Загрейте фурната и нарежете лука на филийки. Включете фурната на 375 градуса F (180 градуса C). Обелете един средно голям лук и го нарежете на четири големи клина. Нарежете всеки клин на много тънки филийки (с дебелина около един сантиметър или 0,4 инча). Разпръснете нарязания лук по дъното на голяма форма за печене.
  2. Изображение със заглавие Кук Смесени зеленчуци Стъпка 6

    2 Измийте и нарежете на кубчета останалите зеленчуци. Измийте останалата част от зеленчуците и отрежете краищата. Използвайте остър нож, за да нарежете на кубчета зеленчуците на кубчета с приблизително еднакъв размер, за да сте сигурни, че се пекат равномерно. Нарежете на кубчета зеленчуците на парчета, които са по-малки от 12 мм.
    • Имайте предвид, че можете да премахнете или замените някой от зеленчуците в тази рецепта. Важното е да поддържате количеството зеленчуци едно и също. Например, ако не искате да използвате чушките и патладжаните, използвайте допълнително картофи, тиквички или домати.
  3. Изображение със заглавие Cook Mixed Vegetables Step 7

    3 Комбинирайте и подправете зеленчуците в съд за печене. Поставете нарязаните на кубчета зеленчуци в съда за печене с лука. Поръсете сол и черен пипер на вкус. Също така трябва да поръсите любимите си билки на вкус.
    • Помислете дали да не използвате сух градински чай, мащерка или розмарин.
  4. Изображение със заглавие Готвач Смесени зеленчуци Стъпка 8

    4 Залейте зеленчуците с масло и ги разбъркайте. Изсипете 4 до 5 супени лъжици (60 до 74 мл) зехтин върху зеленчуците и разбъркайте сместа, докато се смеси.
    • Можете да замените рапично, фъстъчено, царевично, шафраново или соево масло с екстра върджин зехтин.
  5. Изображение със заглавие Cook Mixed Vegetables Стъпка 9

    5 Печете зеленчуците в продължение на 45 до 60 минути. Поставете съда за печене в предварително загрятата фурна и печете зеленчуците за 30 минути. Разбъркайте зеленчуците и след това печете зеленчуците за още 15 до 30 минути. Трябва да омекнат и да станат златистокафяви, след като приключат с печенето. Сервирайте печените смесени зеленчуци, след като се охладят малко.
    • Докато можете да съхранявате печените смесени зеленчуци в херметически затворен съд в хладилника за три до пет дни, те с времето ще станат меки.
    Реклама

Направихте ли тази рецепта?

Метод 3 от 4: Приготвяне на пресни смесени зеленчуци на скара

  1. Изображение със заглавие Cook Mixed Vegetables Step 10

    един Комбинирайте подправките. Извадете малка купичка и смесете 1 супена лъжица (12,5 г) светлокафява захар, 1 1/2 чаени лъжички (1 г) пресни листа босилек, 1/2 чаена лъжичка (3 г) сол, 1/2 чаена лъжичка (1,5 ж) чесън на прах и 1/8 чаена лъжичка (0,3 г) смлян черен пипер. Оставете подправките настрана.
  2. Изображение със заглавие Cook Mixed Vegetables Step 11

    2 Измийте и нарежете зеленчуците. Отрежете краищата на осем копия на аспержи. Отстранете семената от една средна червена чушка и нарежете чушката на шест големи ленти. Също така ще трябва да нарежете една средна тиквичка, една средна жълта тиква и един малък червен лук на 1/2-инчови (12 мм) филийки. Поставете всички нарязани зеленчуци в голяма купа за смесване.
  3. Изображение със заглавие Кук Смесени зеленчуци Стъпка 12

    3 Хвърлете зеленчуците с подправката и олиото. Залейте смесените зеленчуци с 2 супени лъжици (30 мл) зехтин и сместа за подправки. Използвайте лъжица, за да смесите маслото и подправките върху зеленчуците, докато се покрият равномерно. Това ще предотврати залепването им за скарата или кошницата за скара.
    • Можете да замените рапично, фъстъчено, царевично, шафраново или соево масло с екстра върджин зехтин.
    • Имайте предвид, че можете да премахнете или замените някой от зеленчуците в тази рецепта. Важното е да поддържате количеството зеленчуци едно и също. Например, можете да оставите аспержите, но вместо това използвайте повече тиквички или добавете големи гъби.
  4. Изображение със заглавие Смесени зеленчуци Cook Стъпка 13

    4 Настържете зеленчуците. Набодете всеки зеленчук върху метални шишчета и ги поставете върху скарата. Можете да смесите зеленчуците, за да получите разнообразие на всеки шиш или да направите шишчета само с един вид зеленчук. Ако не искате да шиште зеленчуците, просто разстелете смесените зеленчуци в грил кошница.
  5. Изображение със заглавие Смесени зеленчуци Cook Стъпка 14

    5 Печете зеленчуците на скара за 10 до 12 минути. Ако използвате шишчета, обърнете ги веднъж или два пъти, така че да се готвят равномерно. Ако използвате грил кошницата, обърнете ги веднъж, докато се готвят. Зеленчуците на скара трябва да са меки и леко овъглени. Сервирайте смесените зеленчуци, след като се охладят за минута.
    • Носете ръкавици на фурната или използвайте щипки, за да извадите шишчетата от скарата, тъй като металът ще се нагрее.
    • Съхранявайте останалите зеленчуци на скара в херметически затворен контейнер в хладилника. Зеленчуците ще омекнат, колкото по-дълго се съхраняват, затова ги използвайте в рамките на няколко дни.
    Реклама

Направихте ли тази рецепта?

Метод 4 от 4: Приготвяне на свежи смесени зеленчуци на пара

  1. Изображение със заглавие Cook Mixed Vegetables Step 15

    един Настройте парахода и течността за пара. Изсипете 2 чаши (480 мл) пилешки или зеленчуков бульон в тенджера. Поставете кошница с параход в тенджерата и включете котлона на умерена температура. Запасът трябва да се загрее, докато приготвяте зеленчуците.
  2. Изображение със заглавие Cook Mixed Vegetables Step 16

    2 Измийте и нарежете зеленчуците. Нарежете броколите на цветчета и отрежете струновия фасул. Накълцайте зелето на 2-инчови (5 см) парчета и нарежете морковите на 1-инчови (2,5 см) парчета. Подрежете краищата на тиквичките и ги нарежете на 12-инчови резени.
    • Ако искате, можете да разрежете филийките тиквички наполовина, за да направите полумесечни форми.
    • Можете да премахнете или замените някой от зеленчуците в тази рецепта. Важното е да поддържате количеството зеленчуци едно и също. Например, ако можете да пропуснете броколите и вместо това да използвате брюкселско зеле.
  3. Изображение със заглавие Cook Mixed Vegetables Step 173 Поставете зеленчуците в кошницата и увеличете котлона. Поставете всички смесени зеленчуци в кошницата на парахода. Включете котлона до средно-висок и оставете течността да кипи.
  4. Изображение със заглавие Cook Mixed Vegetables Step 18

    4 Покрийте и задушете зеленчуците за пет минути. Поставете капака на тенджерата и намалете котлона на ниско ниво. Запарете зеленчуците в кошницата за пет минути. Внимателно повдигнете зеленчуковата кошница от тенджерата и се уверете, че са нежни, преди да ги сервирате.
    • Съхранявайте остатъците от смесени зеленчуци в херметически затворен контейнер в хладилника за три до четири дни.
  5. Изображение със заглавие Cook Mixed Vegetables Step 195 Готово! Реклама

Направихте ли тази рецепта?

Въпроси и отговори на общността

Търсене Добавете нов въпрос Задайте въпрос Остават 200 знака Включете вашия имейл адрес, за да получите съобщение, когато отговорите на този въпрос. Изпращане
Реклама

Съвети

Изпратете съвет Всички изпратени съвети се преглеждат внимателно, преди да бъдат публикувани. Благодарим ви, че изпратихте съвет за преглед!

Неща, от които ще се нуждаете

Сотирани замразени смесени зеленчуци

  • Голям тиган
  • Мерителни чаши и лъжици
  • Цифрова скала
  • Нож и дъска за рязане
  • Лъжица

Печени пресни зеленчуци

  • Мерителни чаши и лъжици
  • Цифрова скала
  • Нож и дъска за рязане
  • Лъжица
  • Голяма форма за печене

Пресни смесени зеленчуци на скара

  • Малка купа
  • Лъжица
  • Нож и дъска за рязане
  • Мерителни чаши и лъжици
  • Цифрова скала
  • Шишчета или кошница за скара
  • Ръкавици за фурна
  • Скара
  • Голяма купа за смесване

Парени пресни смесени зеленчуци

  • Пот
  • Кош за пара
  • Нож и дъска за рязане
  • Мерителни чаши и лъжици
  • Цифрова скала

Популярни Въпроси

Как да си направим истински кубински мохито. Този освежаващ, кубински коктейл беше любим на писателя Earnest Hemingway и е идеалният отговор на един горещ летен ден. Въпреки че можете да намерите безброй версии и модификации на оригинала ...



Езда на камила? Правилното обличане е важно, за да сте сигурни, че няма да прегреете или да се чувствате неудобно. Тази статия обяснява какво облекло да носите, когато отидете на камила. Не се притеснявайте за теглото. Средният пакет камила може да носи ...

Най-добрите перспективи за колеж в страната се събират за Under Armour All-America Game в четвъртък. Ето как да гледате.



Връзката между Мишел Картър и Конрад Рой е разгледана в документалния филм на HBO „Обичам те, сега умри“. Ето как да го гледате онлайн без кабел.



Изчерпаното класиране за Азаренка гарантира, че тя се среща с Серена във втория кръг в Индиън Уелс. Може ли тя да повтори своя акт през 2016 г. тук ?.

Разберете колко часа се излъчва червеният килим на Еми през 2019 г., как да го гледате онлайн чрез стрийминг на живо без кабели и още награди показват подробности.