Как да изрежете високи торти

Сватбите, партитата и семейните събирания са направени малко по-ярки с висока торта, на която всеки може да се наслади. Тези сладкиши не само са прекрасна декорация, но и са вкусна почерпка за гостите, които да очакват с нетърпение. Когато дойде време за сервиране на тортата, огромната височина на този десерт може да направи малко смущаващо да се нареже. Можете да удивите гостите си, като използвате прости техники, за да нарежете тортата си и да я поднесете бързо на следващото си събиране.

Стъпки

Метод един от 3: Премахване на неядливи парчета

1. един Отстранете всички нива, ако тортата ви ги има. Ако режете подредена торта, плъзнете нож под най-високия слой и използвайте другата си ръка, за да го укрепите. Вземете нивото и го преместете в отделна чиния. Деактивирайте останалите нива по този начин и дайте на всеки ред собствена плоча или равна повърхност. Това ще направи много по-лесно рязането и ще ви спести от необходимостта да достигнете до най-високото ниво.
   • Някои торти имат вложки от восъчна хартия между всеки слой, за да се избегне замръзване навсякъде. Ако вашият не го направи, опитайте се да докосвате върха на тортите възможно най-малко, докато ги придвижвате.

   Бакшиш: Ако режете сватбената си торта, оставете я непокътната за снимката и след това я депакирайте, за да я нарежете и поднесете на гостите си.

2. 2 Извадете всички дървени дюбели, които вашата торта има. Някои торти имат дървени дюбели в средата, за да запазят нивата. Потърсете малки дупки в дъното на всяко ниво и използвайте дълги пинсети, за да извадите дървените дюбели.
   • Можете също така да попитате пекарната, от която сте закупили вашата торта, дали има дюбели в нея, преди да я вземете у дома.
3. 3 Отлепете пергаментната хартия между слоевете. Някои торти имат восък или пергаментова хартия между всеки слой, за да спестят глазурата. Преди да започнете да режете, отлепете тази хартия и я изхвърлете.
   • Не всички торти имат хартия между редовете.
4. 4 Отстранете всички пластмасови декорации. Фалшиви цветя, балони или панделки може да са на вашата торта като допълнителна украса. Свалете ги, преди да започнете да режете, за да не се налага да заобикаляте големи предмети.
   • Можете да добавите декорациите към отделни филийки по-късно, но се уверете, че гостите ви знаят, че те не са годни за консумация.
   Реклама

Направихте ли тази рецепта?

Метод 2 от 3: Използване на дъска за рязане

1. един Направете хоризонтален разрез по цялата торта, на 2 инча (5,1 см) от ръба. Плъзнете острия си нож надолу, докато стигне до дъното на тортата, след което продължете този единичен разрез през тортата. Това ще доведе до едно дълго, правоъгълно, 2 инча (5,1 см) широко парче торта.
   • Ако това е първият голям филий, който изрязвате от кръгла торта, филийката няма да бъде точно кубоидна.
   • Не се притеснявайте, че парчето е твърде голямо за един човек! Тя ще бъде разделена по-късно.
2. 2 Дръжте дъска за рязане до резена, докато режете. Използвайте дъска за рязане от масивно дърво или пластмаса, която няма да се огъне. Уверете се, че дъската за рязане е успоредна на тортата и я натиснете точно до страната на тортата.
3. 3 Наклонете филията с ножа си върху дъската за рязане. Когато ножът достигне дъното на тортата, наклонете филията към дъската за рязане. Хванете парчето с вашата дъска за рязане, когато падне. Сега глазурата трябва да е отстрани.
   • Уверете се, че сте хванали здраво дъската за рязане, когато хванете филийката.
4. 4 Прехвърлете парче торта върху равна повърхност. Вземете дъската за рязане с резена върху нея върху чиния и преместете филията, като държите резена отстрани. Ако не е нужно да изрежете повече парчета торта, можете да го оставите на дъската за рязане.
   • Оставянето на филийката ви върху дъската за рязане ще запази глазурата непокътната по-добре, отколкото да я движите.
5. 5 Нарежете големия резен на правоъгълни порции. Използвайте ножа си, за да направите от по-големия парче слаби ивици торта от 2 инча (5,1 см), всяка с глазура от поне едната страна. Сервирайте отделните ленти в чиния на всеки от гостите си.
   • Правоъгълните филийки ще седят по-добре на чиния и може да са по-лесни за ядене от традиционните триъгълни филийки.
6. 6 Хванете още големи филийки с вашата дъска за рязане, ако трябва. Ако имате много гости или те искат секунди или трети, продължете да правите нови филийки навътре към средата на вашата торта с голям нож. Направете вашите филийки с ширина около 2 инча (5,1 см), за да ги запазите последователни. Реклама

Направихте ли тази рецепта?

Метод 3 от 3: Рязане в кръг

1. един Използвайте нож за хляб, за да направите дълбоко нарязване на 2 инча (5,1 см) от ръба на тортата. Дръжте ножа си над тортата на около 2 инча (5,1 см) от ръба. Направете разрез отгоре надолу, като същевременно държите ножа си с върха, насочен надолу, за първоначално изрязване на вашата торта. Не изрязвайте към ръба на вашата торта.

   Бакшиш: Ножът за хляб ще разреже тортата по-добре, защото ви позволява да режете напред-назад.

   
   
   

   най-добрата евтина тенис ракета за начинаещи

2. 2 Продължете да режете по средата на тортата, за да оформите кръг. Дръжте ножа си в първия разрез, който сте направили и видяхте по цялата обиколка на тортата, като държите ножа на 2 инча (5,1 см) от ръба. Продължавайте да режете, докато се върнете към първото изрязване, което сте направили, така че да има кръг, изрязан в средата на вашата торта.
3. 3 Нарежете 2 в (5,1 см) клинове по обиколката на кръга. Дръжте ножа си върху външния ръб на тортата. Направете филийки във външния ръб на тортата и оставете централния кръг непокътнат. Разположете тези клинови филийки възможно най-равномерно, така че всеки гост да получи същото количество торта.
   • Тези филийки добре показват слоевете на тортата и запазват височината на тортата.
4. 4 Нарежете вътрешния кръг на 4 клиновидни парчета. Използвайте ножа си, за да разрежете вътрешния кръг наполовина. След това отново разрежете двете половини наполовина за клинови филийки, които съвпадат с парчетата, които вече сте нарязали. Реклама

Направихте ли тази рецепта?

Въпроси и отговори на общността

Търсене Добавете нов въпрос Задайте въпрос Остават 200 знака Включете вашия имейл адрес, за да получите съобщение, когато отговорите на този въпрос. Изпращане
Реклама

Съвети

Изпратете съвет Всички изпратени съвети се преглеждат внимателно, преди да бъдат публикувани. Благодарим ви, че изпратихте съвет за преглед!