Как да ядем ядки от макадамия

Ядките макадамия са вид дървесни ядки, които имат фин, маслен вкус и кремообразна, леко хрупкава текстура. Подобно на много други видове ядки, ядките макадамия могат да бъдат чудесен източник на хранене, когато ги ядете умерено. Освен това те са едни от най-скъпите видове ядки, така че ще искате да сте сигурни, че ще намерите най-добрата сделка за тях, да ги използвате пестеливо и да не оставяте нищо да губи! За бърза закуска можете да ядете ядки макадамия сурови или печени. Можете също така да ги използвате във всякакви рецепти, от салати до десерти, за да добавите вкусен хрупкав елемент, както и повече витамини и хранителни вещества.

Метод един от 3: Закупуване и съхранение на ядки от макадамия

един Купувайте ядки макадамия на едро, за да спестите пари. Ядките макадамия са едни от най-скъпите ядки, които можете да си купите, затова ги купувайте на едро, вместо в малки опаковки, ако е възможно. Огледайте се за ядки макадамия в раздела за насипни храни на различни супермаркети или магазини за естествени храни във вашия район.
- Ядките от макадамия могат да струват два пъти повече за 1 lb (0,45 кг), отколкото други ядки като бадеми.
2 Изберете сурови ядки макадамия, ако искате най-много хранене. Суровите ядки осигуряват най-голяма хранителна стойност и имат най-малко добавки. Купете сурови ядки макадамия за здравословна закуска.
- Ядките макадамия съдържат здравословни ненаситени мастни киселини, фибри, витамин В6, мед, желязо, калций, магнезий, манган, калий, цинк и селен.
- Когато пазарувате за сурови ядки от макадамия, потърсете опаковки или етикети, на които пише „сурови“ или „непечени“.
Бакшиш : Можете също да си купите сурови ядки от макадамия, ако искате да ги изпечете сами у дома. Печенето на ядки у дома ви дава по-голям контрол върху съдържанието им, така че да можете да ги поддържате възможно най-здрави.
3 Вземете печени ядки от макадамия, ако искате по-ароматна закуска. Печените ядки от макадамия се предлагат в много различни вкусове, от които можете да избирате, когато искате готова закуска. Имайте предвид, че това е може би най-скъпият начин за закупуване на ядки макадамия и печени ядки също имат повече добавки, които могат да ги направят по-малко здравословни.
- Ако пазарувате за печени ядки от макадамия, опитайте се да намерите такива, които не са били печени в растително масло, което е нездравословен тип масло.
4 Съхранявайте отворените ядки макадамия в запечатана торба или контейнер на хладно и сухо място. Прехвърлете ядки от макадамия от отворена опаковка в нещо като найлонов плик с цип или контейнер с капак. Поставете торбата или контейнера някъде на хладно и сухо, като килер или кухненски шкаф.
- Ако сте закупили опаковка от макадамия, която се запечатва, можете да запазите ядките в нея. Просто не забравяйте да го затворите плътно, след като изядете малко макадамия и го приберете на хладно и тъмно място.
- Ядките макадамия ще останат добри за около 2-4 седмици, когато ги съхранявате така.
- Това се отнася както за сурови, така и за печени ядки от макадамия.
5 Замразявайте ядки от макадамия до 1 година, ако няма да ги ядете след 2-3 седмици. Прехвърлете вашите допълнителни ядки от макадамия в запечатваща се торбичка с фризер, изцедете въздуха и я затворете. Поставете торбата във вашия фризер, за да запазите ядките добри до 1 година.
- Ядките макадамия замразяват много добре и не бива да губят нищо от качеството си, ако ги съхранявате във фризер.
- Поради високото съдържание на ненаситени мазнини в ядките макадамия, те могат да гранат след няколко седмици, ако са оставени на стайна температура. Най-добре е да замразите всеки, който не мислите, че ще ядете, или в крайна сметка може да оставите някои скъпи ядки да отидат на вятъра!
- Можете да замразите или сурови, или печени ядки от макадамия.
Реклама

Метод 2 от 3: Печене на ядки от макадамия

един Загрейте фурната си до 135 ° C (275 ° F). Настройте фурната си да се пече и завъртете диска за температура на 135 ° C (275 ° F). Оставете го да се загрее за около 10-15 минути.
- Ако искате да изпечете ядките по-бързо, можете да загреете фурната си до 350 ° F (177 ° C). Имайте предвид, че е по-лесно да изгорите ядките при по-висока температура, така че ще трябва да им обръщате голямо внимание и да не ги оставяте да останат във фурната твърде дълго.
2 Разстелете равномерен слой сурови ядки от макадамия върху необработен лист за печене. Изхвърлете ядките макадамия в средата на листа за печене. Разстелете ги, така че да са в един плосък, равномерен слой, за да се гарантира, че ядките се пекат равномерно.
- Не е нужно да намазвате листа за печене или да намазвате ядките в масло, тъй като ядките макадамия вече съдържат много естествени масла.
Бакшиш : Премахнете всички ядки, които са особено по-големи или по-малки от повечето ядки, така че няма да има ядки от макадамия, които да се пекат по-бързо или по-бавно от останалите.
3 Изпечете ядките макадамия във фурната за 20-30 минути, докато станат златисти. Внимателно плъзнете тавата върху решетката на фурната в средата на предварително загрятата фурна. Извадете тавата след 20-30 минути или когато ядките придобият светло златисто-кафяв цвят.
- Ако сте избрали да печете ядките при 177 ° C, проверете ги след 8 минути. Те ще бъдат готови за около 8-10 минути.
4 Разбъркайте ядките веднъж около половината от времето им на печене. Извадете листа за печене от фурната след 10-15 минути. Използвайте голяма лъжица или друг прибор, за да разбъркате ядките около листа, след което го поставете обратно във фурната.
- Това ще помогне на ядките да се пекат по-равномерно.
- Ако печете ядките си макадамия при 350 ° F (177 ° C), разбъркайте ги след 4-5 минути.
5 Хвърлете ядките в сол и подправки по ваш избор, ако искате да добавите вкус. Поставете печените ядки от макадамия в голяма купа. Поръсете ги със сол и всякакви други подправки, които искате да отговарят на вашите вкусове, след това хвърлете ядките с ръце или щипки, за да ги покриете равномерно.
- Например, можете да добавите червен пипер или кайен, за да направите ядките малко пикантни. Или можете да ги поръсите с малко захар, за да се получи солено-сладък сорт.
- Ако ще хвърляте ядките с ръце, оставете ги да се охладят за 5-10 минути, преди да ги докоснете. Ако ще използвате клещи, за да ги хвърлите, можете да направите това веднага след като те излязат от четното.
Реклама

Метод 3 от 3: Изпробване на ядки от макадамия в различни рецепти

един Добавете печени ядки от макадамия към салата за малко хрупкав вкус. Хвърлете шепа печени ядки от макадамия в купа със салата или поръсете лъжица върху порция. Те ще добавят богат вкус и текстура към всякакъв вид салата.
- Например, можете да използвате печени ядки от макадамия като нисковъглехидратна алтернатива на крутоните в нещо като салата Цезар.
2 Заменете ядките макадамия с кедрови ядки в песто за алтернативен вкус. Използвайте същото количество ядки от макадамия, колкото количеството на кедрови ядки, за които ви изисква рецептата за песто. Ядките макадамия осигуряват подобна хрупкава текстура на тази на кедровите ядки, но добавят мазен вкус, който е техен собствен.
- Можете дори да използвате комбинация от половин и половина кедрови ядки и ядки макадамия във вашия босилек, за да комбинирате още повече текстури и вкусове.
3 Гарнирайте сърдечно-здравословни супи с ядки макадамия за допълнителен вкус и текстура. Опитайте да долеете нещо като супа от морков или тиква с лъжица цели или нарязани ядки от макадамия. За това ще работят или печени, или сурови ядки от макадамия.
- Това работи най-добре с по-дебели, смесени супи. Всеки вид смесена супа от тиква или тиква, например, се сдвоява добре с ядки от макадамия.
Бакшиш : Можете дори да смесите около 1/2 чаша (62,5 g) макадамия във всяка обилна рецепта за супа, за да ги включите още повече в супата.
4 Изпечете бисквитки с макадамия за вкусен десерт. Намерете рецепта за бисквитки с макадамия или добавете около 1/3 чаша (41,6 g) към 1/2 чаша (62,5 g) макадамия към някоя от любимите ви рецепти за бисквитки. Ядките ще добавят здравословна криза и тласък на наситен вкус към вашите бисквитки.
- Не е нужно да се спирате на бисквитки! Чувствайте се свободни да печете ядки макадамия в други десерти като брауни и сладкиши. Можете да използвате ядки от макадамия вместо всеки друг вид ядки в различни десерти или просто да експериментирате с добавянето им към любимите си изпитани десертни рецепти.
Реклама

Въпроси и отговори на общността

Търсене Добавете нов въпрос Задайте въпрос Остават 200 знака Включете вашия имейл адрес, за да получите съобщение, когато отговорите на този въпрос. Изпращане
Реклама