Салатите са чудесен начин да включите пресни плодове и зеленчуци във вашата диета, но може да е трудно да се гарантира, че те ще останат свежи, ако ги направите предварително. Ако не искате да смесвате салатата си непосредствено преди яденето, уверете се, че зелените ви се съхраняват в хладилника с хартиена кърпа и че плодовата ви салата се поддържа свежа с вода или цитрусов сок. Никоя салата няма да остане свежа за неопределено време, но с някои прости трикове можете да се наслаждавате на вашата до една седмица след приготвянето й.
възможен тенис резултат след двойка
Стъпки
Метод 1 от 3: Запазване на листни зелени салати
- 1 Накълцайте и измийте марулята и други листни зеленчуци. Нарежете корените на марулята от листата и отстранете сърцевината на марулята айсберг. Напълнете купа с хладка вода и оставете листата да киснат около десет минути, след което ги извадете. Ако водата изглежда мръсна, изсипете я в канализацията и напълнете отново купата, за да повторите процеса, докато водата излезе чиста. Изплакнете листата и ги поставете върху чиста хартиена кърпа.
- две Изсушете листата с центрофуга за салата. Поставете листата в кошницата на цедката на въртящата се машина и поставете капака сигурно. Пуснете центрофугата за 15-20 секунди, за да отстраните излишната вода.
- 3 Оваляйте марулята си в кърпа за чай, ако нямате центрофуга за салата. Отворете кърпата и разстелете отгоре мокрите листа. Навийте кърпата с листа вътре, потупайте я внимателно и я развийте, за да премахнете сухите листа.
- 4 Накълцайте останалите съставки и ги измийте. Много зеленчуци, като домати и краставици, могат да се изплакнат под течаща вода и да се изсушат с чисти хартиени кърпи. Някои, като морковите, може да се наложи да се изтъркат със зеленчукова четка или да се белят с белачка за зеленчуци, за да се отстранят всички замърсявания, оставени във външните пукнатини на кожата.
- 5 Съберете салатата в купа. Поставете по-тежки зеленчуци, като моркови и краставици, на дъното на купата, а отгоре сложете марулята и другите листни зеленчуци. Хвърлете го внимателно, но не слагайте дресинга върху салатата, тъй като това ще накара листата да отпуснат.
- 6 Изчакайте да добавите дресинг, преди да изядете салатата. Съхранявайте всяка превръзка в отделен съд в хладилника. Добавянето му твърде рано ще направи листата отпуснати и мокри.
- 7 Поставете чиста, суха хартиена кърпа върху купата. Поставете го в горната част на листата или го сгънете за по-малка купа. Кърпата ще абсорбира вода и конденз, предпазвайки листата от омокряне.
- 8 Наслойте хартиени кърпи, ако салатата ви има зеленчуци с високо съдържание на вода. Вземете допълнителни мерки, ако салатата ви съдържа зеленчуци като домати и краставици, които имат висока концентрация на вода и могат да направят вашите листа преждевременно омокрящи. Поставете малко от салатата си в купата и отгоре сложете хартиена кърпа. Върху това разстелете още салата и сложете върху него още един лист хартиена кърпа. Можете да повторите това за два до четири слоя, но се уверете, че хартиената кърпа лежи отгоре.
- Други зеленчуци с високо съдържание на вода включват целина, репички, тиквички, тикви и чушки.
- 9 Запечатайте контейнера с капак, пластмасова обвивка или и двете. Разстелете плътно пластмасово фолио върху купата, за да предпазите въздуха от навлизане и разваляне на листата. Ако купата има капак, поставете го върху найлоновото фолио за допълнителен слой защита.
- 10 Охладете салатата, за да остане свежа за една седмица. Проверявайте салатата на всеки няколко дни и внимателно разбърквайте листата наоколо. Сменете хартиената кърпа, ако се омокря. Реклама
Метод две от 3: Поддържане на свежа плодова салата
- 1 Нарежете и измийте плодовете си. Изплакнете всички плодове с изключение на бананите и ги нарежете на парчета с размер хапка. Поставете нарязаните, измити и сушени плодове в купа.
- Изплакнете корите на пъпеши като пъпеш идиняи отрязваме отгоре и отдолу, след това отрязваме средата и нарязваме месото на плодовете на квадратчета или с балонче с пъпеш.
- Изплакнете ябълките и ги подсушете с чиста хартиена кърпа, след това нарежете сърцевината, а останалите нарежете на кубчета или филийки.
- Изплакнете добре плодовете и ги подредете върху хартиена кърпа, за да изсъхнат.
- Ако използвате банани, просто обелете банана, сложете го плоско и внимателно го нарежете на малки кръгли филийки.
- две Намажете нарязаните плодове с цитрусов сок, ако използвате окисляващи плодове. Нарежете лимон, лайм, ананас или портокал и изцедете сока в малка отделна купа. Смесете една супена лъжица от цитрусовия сок в една чаша вода, след това го изсипете върху плодовете си и хвърлете.
- Използването на цитрусов сок е необходимо само ако имате плодове, които ще се окислят. Ако вашата плодова салата се състои само от неокисляващи се плодове, като плодове, пъпеши или цитрусови плодове, херметически затворен контейнер в хладилника трябва да я поддържа свеж.
- 3 Съхранявайте плодовете в студена вода, ако нямате цитрусов сок. Поставете плодовете в пластмасова купа, за предпочитане такава с капак, и я напълнете до ръба със студена вода, така че плодовете да са напълно потопени.
- 4 Поставете херметичен капак върху купата. Плодовете се развалят по-бързо от листните зеленчуци, благодарение на високото си съдържание на вода, така че съхранявайте плодовата си салата в купа с капак, ако е възможно. В противен случай опънете пластмасово фолио в горната част на купата.
- 5 Охладете плодовата салата в хладилник за три до пет дни. Вашата плодова салата трябва да се съхранява в хладилник, за да запази плодовете свежи, дори ако купата ви не съдържа окисляващи плодове. Изчакайте не повече от пет дни, преди да го изядете; след този момент плодовете ще загубят голяма част от свежестта си.
- 6 Преди сервиране отцедете плодовата салата. Извадете купата от хладилника и изсипете плодовете в цедка над мивката, ако сте я съхранили във вода, или я извадете с решетъчна лъжица.
- 7 Добавете дресинг, след като сте готови за сервиране. Съхранявайте превръзката в отделен съд в хладилника. Хвърлете го в салатата точно преди да ядете. Реклама
Метод 3 от 3: Запазване на салати на базата на месо, яйца и тестени изделия
- 1 Поставете салатата в херметически затворен съд. Много други салати, като салата от пиле или риба тон, пилешка салата и салата от макаронени изделия, ще имат предварително приготвени съставки, така че е много важно храната да бъде защитена възможно най-много от въздуха. Ако можете да използвате само пластмасово фолио върху салатата си, най-добре е да не го държите два или три дни.
- две Съхранявайте контейнера за салата в хладилника възможно най-скоро. Салатите с предварително приготвени съставки ще трябва да се съхраняват в хладилника, за да се предотврати разрастването на бактерии или храната да се развали.
- Изхвърлете салатата, ако е била държана навън повече от два часа или е имала „изключена“ миризма, особено при салати с яйца или картофени салати с дресинг на базата на майонеза.
- 3 Съхранявайте салатата си не повече от пет дни преди ядене. Много предварително приготвени салати съдържат превръзки на базата на майонеза или продукти, които се развалят след около пет дни, дори когато се съхраняват в хладилник. Определете съставките на вашата салата и я пазете не по-дълго от срока на годност на вашата най-бързо разваляща се съставка.
- Макаронената салата без майонеза може да се поддържа свежа в продължение на пет до седем дни.
Въпроси и отговори на общността
Търсене Добавете нов въпрос- Въпрос: Колко дълго можете да запазите остатъци от салата? Без дресинга остатъците от салата ще продължат около 1 седмица. С превръзката ще от 1 до 5 дни; колкото по-скоро го изядете, толкова по-добре.
- Въпрос Колко лимонов сок трябва да използвам, за да запазя една глава маруля? Нарежете марулята и я поставете в купа със студена вода. Изцедете сока от половината лимон във водата, след което охладете.
- Въпрос Как да предпазя смесените пресни плодове да не се омокрят? Съхранявайте го с шприц цитрусов сок в по-свежата част на хладилника. Проверявайте го всеки ден или така и поставете хартиена кърпа в контейнера за няколко часа, ако плодовете изглеждат омокрящи.
Реклама
Видео . Чрез използването на тази услуга, част от информацията може да бъде споделена с YouTube.
Съвети
Изпратете съвет Всички изпратени съвети се преглеждат внимателно, преди да бъдат публикувани. Благодарим ви, че изпратихте съвет за преглед!Неща, от които ще се нуждаете
- Спинер за салата
- Почистете хартиени кърпи
- Херметичен пластмасов контейнер
- Чаена кърпа
