Маргаритата habañero е идеална за тези, които обичат пикантни храни. Това прави чудесно сдвояване с всеки югозападен курс. Внимавайте за първоначалния удар, но след няколко глътки ще откриете, че просто не можете да го оставите.
Съставки
- Habañero чили (всеки цвят)
- 1 бутилка текила
- Triple sec (количества в рецептата, в зависимост от търсената сладост)
- 2-3 липа
- Портокалов сок, достатъчен за пръскане отгоре
- Нектар от агава за подслаждане (по избор)
- Сол, груб клас, не готварска сол (по избор)
- Лайм клин като гарнитура или халапеньо, нарязан на кръг
Стъпки
- един Започнете с нарязване на Habanero на филийки вертикално. Нарежете малки ленти с дебелина около 1 см (1/2 '), дължината на Habanero.
- 2 Влейте или пуснете всички резени хабанеро в бутилката Текила. Поставете отново капачката. Поставете в хладилник за 24-48 часа.
- Този процес се нарича „вливане на алкохол“. Ако имате време, най-добре изчакайте около 4-5 дни.
- Ако нямате време да влеете текила, можете да объркате Habanero в смесителната тенджера, преди да го добавите към ледената напитка. За да объркате: Поставете няколко парчета хабанеро в смесителната тенджера, като използвате бъркалка или нещо тъпо като дъно на лъжица, разбийте хабанерото с текила, за да освободите маслата и соковете. Малко бъркотия върви далеч.
- 3 Прецедете текилата, за да извадите хабанерото от бутилката с текила. (Ако сте смели, опитайте да ядете едно - всъщност до този момент ще откриете, че хабанерото е почти източено от маслата, които го правят горещо, така че те не са твърде лоши за ядене или използване като гарнитура. )
- 4 Напълнете чашата си с Маргарита пълна с лед.
- 5 Изсипете влетата текила, докато се напълни малко по-малко от половината. Добавете 1/3 по-малко тройна секунда от текила. Triple sec е вашият подсладител за напитката - - по-малко triple sec означава по-малко сладка напитка - - това е около 1/3 съотношение към 2/3 текила при половин пълна чаша.
- 6 Когато сте готови за сервиране, нарежете липите наполовина. Уверете се, че са много сочни и свежи. След това изстискайте пълна вар в чашата с маргарита. Хвърлете използваните половинки вар заедно с маргаритата.
- Ако добавяте цялата вар (кора и плът) към маргаритата, не забравяйте да почистите вар преди рязане. Никога не се знае кой се е справил с него, преди да го купите, или какво дебне върху кората.
- 7 Отгоре напръскайте пресен портокалов сок. Не до много; достатъчно, за да промените леко цвета.
- Ако харесвате сладките си маргарити, добавете нектар от агаве или обикновен сироп на вкус.
- 8 Изсипете вашата маргарита в форма за смесване на коктейли или шейкър за коктейли. Поставете горната част и разклатете с две ръце, като държите плътно уплътнение. Правете това, докато касетата за смесване се почувства студена на допир, обикновено около 5-10 секунди.
- Варовикът трябва да натъртва с този процес, което ще помогне да се даде тръпчив вкус на напитката.
- 9 Изсипете съдържанието на смесителната форма обратно в чашата. Ако искате да добавите сол към чашата, не забравяйте да направите това, преди да добавите съдържанието на смесителната форма. Солта трябва да бъде „груба“, не готварска сол.
- 10 Украсете с варов клин върху ръба на чашата или халапеньо, нарязан на кръг, плаващ отгоре.
- единадесет Сервирайте и се насладете на вашата гореща, но много гладка, „Habanero Margarita“. Реклама
Направихте ли тази рецепта?
Въпроси и отговори на общността
Търсене Добавете нов въпрос Задайте въпрос Остават 200 знака Включете вашия имейл адрес, за да получите съобщение, когато отговорите на този въпрос. ИзпращанеРеклама
Съвети
- Можете да сервирате тази рецепта смесено. Просто не забравяйте да извадите кората от вар, преди да смесите. Можете обаче да добавите вливаните парчета Habanero към тази порция за малко допълнителен удар.
- Ако Habanero е твърде горещо, опитайте да замените jalapeño вместо това.
- Украсете с резенче вар с срезана средна част, за да седнете на ръба на стъкло или цяло хабанеро с малък резен в дъното, за да седнете върху ръба на стъкло или смес от двете.
- Ако харесвате по-сладка маргарита, можете да добавите нектар от агаве, преди да разклатите напитката. Добавете на вкус.
Реклама Изпратете съвет Всички изпратени съвети се преглеждат внимателно, преди да бъдат публикувани. Благодарим ви, че изпратихте съвет за преглед!
Предупреждения
- Спазвайте правилата относно възрастта за пиене във вашата страна.
- Пийте отговорно.
- Тази напитка може да се окаже твърде гореща за някои.
Неща, от които ще се нуждаете
- Смесване на калай за коктейли или шейкър за коктейли
- Нож и дъска за рязане
- Очила Маргарита
