Ягодите и сметаната са свързани с Уимбълдън от създаването му през 1877 г., а 140 години по -късно закуската се е задържала. Обслужвани на гишетата в All-England Tennis Club оттогава ягодите и сметаната са синоними на турнира.
Но къде започна това сдружение?
Произход на ягодите в Уимбълдън
Ягодата е незаменима част от Уимбълдън още от създаването си.
Най -старият от четирите турнири от Големия шлем няма да е същият без ягода и сметана, деликатес, който се гледа от зрителите, откакто клубът All England е преместен от територията на Worple Road в емблематичния му дом в района на Church Road на SW19 през 20 -те години.
Няма конкретен отговор на въпроса „Защо ягоди? Но окончателното решение на въпроса може да се постави върху обстоятелствата. Джони Пъркинс, PR -шефът на All England Club обяснява, че ягодите винаги са били през сезона, когато се играе Уимбълдън, и това е било част от културата на викторианска Англия да се наслаждаваш на ягоди и тогава се е смятало за модерен ритуал. , тъй като вървеше добре с следобедния чай.
Как се появиха емблематичните ягоди и сметана?
Легендата разказва, че Томас Уолси за първи път е сервирал комбинацията от ягоди и сметана през 1509 г. на банкет. Ягодите са част от древна Европа от незапомнени времена, тъй като са били консумирани най -вече за облекчаване на родилните болки и за предотвратяване на лошия дъх.
Сметаната беше част от диетата на селяните, а не на аристократите, а ягодите и сметаната могат да се разглеждат като обединение, което обединява богатите и бедните. Ягодите също са свързани с римската богиня на любовта, Венера, тъй като формата на сърцето на ягодите перфектно прилича на божеството.
Кога ястието беше сервирано за първи път на Уимбълдън?
Ястието беше сервирано за първи път на публиката в първото издание на Уимбълдън през 1877 г. Около 200 души бяха дошли да гледат срещата между първия шампион на Уимбълдън, Спенсър Гор и неговия опонент W.C. Маршал.
Гор се наложи над Маршал на финала и го доминира с невероятна демонстрация на уменията си, като спечели мача 6-1, 6-2, 6-4. Този ден роди емблематичната традиция да се сервират ягоди и сметана във Уимбълдън, която оттогава е неразделна част от турнира.
Колко ягоди и сметана се консумират на Уимбълдън всяка година?
Консумацията на ягоди и сметана всяка година на Уимбълдън е умопомрачителна, тъй като цифрите достигат огромните 28 000 кг ягоди и 7 000 литра сметана.
Ягодите се сервират в кошници от 10 броя, продават се за около 3,90 паунда, като сметаната и захарта са по избор. Ягодите, сервирани на всички, се отглеждат във ферми в южния окръг Кент и се пренасят в Лондон с камиони. Ягодите се берат в деня, в който трябва да бъдат сервирани, а процесът започва още в 4 сутринта!
Какъв друг ресторант се предлага в Уимбълдън?
Има и други неща, които се сервират на Уимбълдън, различни от ягоди и сметана. 28 000 бутилки шампанско се отпушват всяка година, а 230 000 чаши Pimm се изпиват. Сервират се 350 000 чаши кафе и чай, а 190 000 сандвичи се дъвчат от членовете на публиката, които идват да гледат най -високата класа, световноизвестни играчи го изпотяват на терена, за да спечелят шампионата на Уимбълдън.
Докато Уимбълдън се играе през лятото на Англия, 60 000 порции сладолед се сервират, за да помогнат на публиката да се справи с жегата.
Играчите се снабдяват с 15 000 банана всяка година, за да се гарантира, че те поддържат енергията си и играят максимално добре.
Необходими са 1700 служители за кетъринг, за да се хранят всички във Уимбълдън.
Какво още получават феновете и играчите?
Феновете и играчите получават 250 000 бутилки вода, 150 000 кифлички за баня, булочки, пасти и понички, 130 000 сервирани обеди, 100 000 пинти наливна бира и лагер, 60 000 колбаси, 40 000 сервирани ястия на скара, 30 000 порции риба и чипс , 30 000 литра (31 700 литра) мляко, 22 000 филии пица и 2 000 килограма (26 455 паунда) брашно от сьомга и пушена сьомга.
Кои други емблематични ястия/напитки са станали синоним на Уимбълдън?
Шампанското е съществена част от Уимбълдън, като Lanson Champagne е спонсор на събитието. Шампанското се продава от бутилката, а феновете се наслаждават на този специален повод бръмчане, докато гледат мача и аплодират за любимите си играчи.
Друга любима напитка сред феновете е Pimm’s Cup, коктейл на базата на джин с краставица, джинджифилов бир и стрък мента като основни съставки.
Следобедният чай е също толкова част от Уимбълдън, колкото и самата страна. Следобедният чай се състои от горещ чай, сладкиши, ягодово сладко и съсирена сметана. По -нов член на Уимбълдън, който завладя феновете, е Gravlax Crostini, който е покрит с крем фриш и поръсване на каперси.
Класическите сандвичи с краставици и крема сирене поддържат феновете и корема им щастливи през целия ден и е много популярен хранителен продукт във Уимбълдън. Ако сандвичите с ягоди и ягодите не задоволят феновете, те винаги могат да отидат за корниш пасти, пълнени с пиле, тиква и моркови.
налакътник futuro как да се носи
Ягодите и сметаната сега са едно от най -символичните и класически ястия в света - и с ударите на топ играчите, са сред най -добрите неща, „сервирани“ на корта!
