Как да използваме останалите ябълки

Ябълките са чудесни за вашето здраве. Те имат много витамин С, витамин А, калций, нулеви мазнини и много диетични фибри. Ако сте били прекалено амбициозни на фермерския пазар или в ябълковата градина, има много неща, които можете да направите с остатъци от ябълки. Натъртени или по-стари ябълки е добре да се използват в широк спектър от рецепти. Освен това можете да правите закуски като ябълково масло или чипс, както и да добавяте ябълки като гарнитура или допълнителна съставка към редица рецепти. Ако все още остават ябълки, винаги можете просто да ги замразите.

Съставки

Печена ябълка

• 600 грама белени, ядрени, нарязани ябълки
• Две супени лъжици лимонов сок
• Две супени лъжици вода
• 165 грама мека кафява захар
• Четири супени лъжици разтопено масло
• 40 грама брашно
• 70 грама овесени ядки
• Крем крем или гръцко кисело мляко

Сервира: 4

Наденица и ябълка

• Една нарязана на сърцевина ябълка (можете да използвате две, ако трябва да изразходвате повече останали ябълки).
• Една супена лъжица растително или слънчогледово масло
• Един нарязан лук
• Две нарязани моркови
• Една счукана скилидка чесън
• 375-450 грама колбаси
• Една супена лъжица обикновено брашно
• Една супена лъжица доматено пюре
• Две чаени лъжички пълнозърнесто пюре
• Една чаена лъжичка червен пипер
• Една супена лъжица пресен розмарин
• Две чаени лъжички оцет
• Половин литър пилешки бульон

Сервира: 4

Плодова салата Rojak

• Една ябълка Braeburn
• Една ябълка от баба Смит
• Едно манго. Можете да замените с папая или друг плод
• Една наша или азиатска круша
• Три сливи
• Две чаени лъжички паста от скариди
• Една до две чаени лъжички паста от лют червен пипер sambal oelek. Можете също да използвате две до три люти чушки от птичи поглед
• Две супени лъжици паста от тамаринд
• Сок от две липи
• Три супени лъжици палмова захар. Можете да замените с кафява захар
• Една супена лъжица сусам
• 40 грама печени фъстъци
• Цед от два липа
• Две супени лъжици златна гранулирана захар
• Една чаена лъжичка натрошени люти люспи

Сервира: 3 до 4

Ябълкови пръстени с канела

• Остатъци от ябълки
• Канела
• Размерът на порцията зависи от броя на останалите ябълки

Ябълково масло

• Четири килограма белени и нарязани ябълки
• Две чаши ябълков сайдер
• Една чаша кафява захар
• Кошерна сол
• Една супена лъжица лимонов сок
• Една чаена лъжичка смляна канела
• Една чаена лъжичка екстракт от ванилия
• Щипка смлян карамфил
• Сервирайте на тост или гевреци сутрин

Сладки ябълкови чипове

• Две останали ябълки
• Две чаши вода
• Една чаша и половина захар
• Сок от два-три лимона

Сервира: 4

Стъпки

Метод един от 3: Готвене на вдъхновени от Apple рецепти

1. един Изпечете малко ябълка. Включете фурната си на 190 по Целзий (375 по Фаренхайт). Отрежете синините от останалите си ябълки. В зависимост от размера на останалите ви ябълки, най-вероятно ще ви трябват три или четири ябълки, общо 600 грама. Сърцевината, обелете и нарежете. Хвърлете ги в купа с лимонов сок, вода и меката захар.
2. 2 Поставете ги в чиния, устойчива на фурна. Смесете заедно маслото, кафявата захар, брашното и овеса и след това изсипете тази смес върху ябълките. Печете ястието 35 минути или докато изглежда златисто кафяво.
3. 3 Направете гювеч с наденица и ябълка. Включете фурната на 200 по Целзий (392 по Фаренхайт). В устойчив на фурна съд запържете чесъна, лука, морковите и колбасите в маслото, докато станат кафяви. Добавете брашното. Смесете заедно горчицата, доматеното пюре, червен пипер, оцет, розмарин и пилешки бульон.
4. 4 Поставете всичко в тигана и го оставете да заври. Сгъстете соса и след това го поставете във фурната. Гответе го в продължение на двадесет минути, добавете резенчетата ябълка и след това го гответе още петнадесет минути.
5. 5 Хвърлете малко плодова салата от рожак. Запържете сусам, докато станат златисти. Накълцайте фъстъците и ги добавете в купа със сусам. Нарежете плодовете и ги сложете в голяма купа. Смесете плодовете със сусам и фъстъци.
6. 6 Направете соса от рожак. Смесете пастата от скариди, люти чушки, тамаринд, сок от лайм и 100 мл вода в блендер. В малка тенджера оставете да къкри сместа с палмовата захар в продължение на десет минути. Пресейте го, за да премахнете семената и след това го оставете да се охлади. Полейте соса върху плодовете в голямата купа и след това хвърлете върху него вар от кора, захар и люти чушки в края. Смесете и сервирайте. Реклама

Направихте ли тази рецепта?

Метод 2 от 3: Приготвяне на ябълкови спредове и закуски

1. един Направете ябълково масло. Включете фурната си при 121 по Целзий (250 по Фаренхайт). Смесете ябълките, сайдера, захарта и половин чаена лъжичка сол в непромокаем съд на средна температура. Задушете ябълките за двадесет минути или докато омекнат. След това разбъркайте канелата, ванилията, карамфила и лимоновия сок. Пасирайте соса в блендер, докато стане гладък.
2. 2 Печете ябълковото масло. Поставете го в тенджерата с фурна и го печете два часа и половина до три и половина. Трябва да го разбърквате на всеки тридесет минути. Ще разберете, че се прави, когато е дебел и има кехлибарен цвят.
3. 3 Пригответе сладки ябълкови чипсове. За да направите сладкия сироп, заври малка тенджера с вода. Добавете захарта, разбъркайте и след това оставете тенджерата настрана. За да направите ябълковия чипс, нарежете ябълките на тънки филийки с мандолина. Отстранете семената. Поръсете ги с лимоновия сок и след това накиснете чипса в сиропа за няколко часа.
4. 4 Изпечете сладките ябълкови чипове. Включете фурната на 93 градуса по Целзий (200 по Фаренхайт). Пригответе лист за печене с хартия за печене. Поставете чипса върху листа за печене и печете един час.
   • По същия начин можете да направитепечени ябълкови пържени картофичрез покриване на резенчета ябълка в подсладени галета и печенето им за 20 минути при 400 градуса по Фаренхайт (200 градуса по Целзий).
5. 5 Изсушете остатъците от ябълки с канела. Застелете няколко листа за печене с хартия за печене. Обелете и изчистете остатъците от ябълките си. Включете фурната на 93 градуса по Целзий (200 по Фаренхайт). След това ги нарежете на тънко. Те трябва да са с дебелина около осми инч. Поставете ги на дъска за рязане. Поръсете малко канела на прах от всяка страна.
6. 6 Изпечете останалите ябълки с канела. Поставете ги върху подготвените ви листове за печене и ги печете един час.
   • Можете да ги съхранявате в буркани за зидари и да ги носите на работа като лека закуска.
   Реклама

Направихте ли тази рецепта?

Метод 3 от 3: Добавяне и съхранение на остатъци от ябълки

1. един Добавете ги към вашите палачинки. Обелете, настържете и нарежете остатъците от ябълките. След това ги добавете към любимата си рецепта за палачинки. Можете да намалите количеството захар, което слагате във вашите палачинки, тъй като ябълките ще добавят сладост и текстура.
2. 2 Добавете ги към супата си от моркови и джинджифил. Ако правите супа от моркови и джинджифил, можете да добавите останалите си ябълки в края. Обелете остатъците от ябълките и след това ги нарежете на малки парченца. Когато полагате супата, ги хвърлете отгоре за хубава гарнитура.
3. 3 Хвърлете ги в салата. Ако правите салата за обяд или вечеря, опитайте да хвърлите останалите ябълки в салатата. Те ще добавят сладост и хрупкавост към вашата салата. Въпреки че рецепти като салата Waldorf вече използват ябълки, можете да добавите ябълки към почти всяка зелена салата.
   • Използвайте ги в зелена салата. Ако правите салат от зеле, помислете дали да не добавите останалите си ябълки към него. Ябълките се обелват и обелват. Нарежете ги на тънки клинове и ги хвърлете в зелевата салата.
4. 4 Поставете ги във вашия скуош. Ако печете тиква, помислете дали да не ги поставите в центъра на скуоша. Изстържете вътрешността на тиквата и хвърлете остатъците от ябълките с малко масло и кафява захар. Остатъците от ябълки ще добавят сладост към вашата рецепта за печени тикви.
   • Опитайте да ги поставите в тиквата с жълъди.
5. 5 Замразете ги за по-късно. В голяма тенджера налейте един галон вода. Започнете с изливане на малко количество топла вода. Разтворете четвърт чаша сол в малкото количество топла вода. След това изсипете останалата част от студената вода, така че да имате един галон солена вода. Обелете и изчистете остатъците от ябълките си.
6. 6 Поставете ябълките в гевгир и ги сложете в тенджерата със солена вода. Уверете се, че ябълките се покриват в солената вода. След като накиснете ябълките за няколко минути, извадете ги и ги подсушете. Сложете ги в торбички с фризер и ги съхранявайте във фризера за следващата ви баница. Реклама

Направихте ли тази рецепта?

Въпроси и отговори на общността

Търсене Добавете нов въпрос Задайте въпрос Остават 200 знака Включете вашия имейл адрес, за да получите съобщение, когато отговорите на този въпрос. Изпращане
Реклама

Съвети

Изпратете съвет Съобщенията за всички съвети се преглеждат внимателно, преди да бъдат публикувани.

Неща, от които ще имате нужда

• Фурна за готвене.
• Малка тенджера.
• Мандолина.
• Ножове за готвене.

Подкрепете образователната мисия на wikiHow

Всеки ден в wikiHow работим усилено, за да ви дадем достъп до инструкции и информация, които ще ви помогнат да живеете по-добър живот, независимо дали това ще ви гарантира по-безопасно, по-здравословно или подобрява вашето благосъстояние. На фона на настоящите кризи в общественото здраве и икономиката, когато светът се променя драстично и всички ние се учим и адаптираме към промените в ежедневието, хората се нуждаят от wikiHow повече от всякога. Вашата поддръжка помага на wikiHow да създавате по-задълбочени илюстрирани статии и видеоклипове и да споделяте нашата доверена марка учебно съдържание с милиони хора по целия свят. Моля, помислете дали да направите принос към wikiHow днес.